Блясък | 23.10.2020 | 02:01

опитате

В продължение на повече от хилядолетие (смята се, че е открито през 300 г. сл. Н. Е.) Кафето се е превърнало в незаменима напитка в живота ни.

Веднага след като се събудим, следобед или след хранене, както и в онези моменти, когато се озовем в чакалнята, когато работим или срещаме среща, с нашите приятели и семейството, кафето обикновено е най-добрият ни спътник.

Има дори хора, които пият кафе, за да отслабнат, защото твърдят, че антиоксидантите в тази напитка (когато се приемат без захар и мляко) им помагат да отслабнат. Но независимо от причината, поради която обикновено се наслаждавате на това известно време за кафе, ще бъдете изненадани да разберете, че вероятно не сте изпитвали вкуса му на 100%.

И как може да е възможно това? Това съмнение вероятно ви е хрумнало веднага и тогава ние ще ви го изясним.

За съжаление (и колкото и да сте фен на тази напитка), не всички хора знаят как да пият кафе и това им пречи да възприемат всички приятни вкусове и аромати, които тя наистина предлага.

Съвети за вкус на кафе като експерт в 3 стъпки

Ето защо, ако обичате кафе и искате да имате още по-приятно изживяване, когато го пиете, ви каним да следвате тези основни стъпки, които майсторът на бариста и сомелиер на кафето на Nescafé Маркос Ерера сподели с нас.

Готови ли сте наистина да опитате кафе за първи път?

1. Пригответе си напитката

Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите собственото си кафе, тъй като по този начин ще можете да възприемете всички негови миризми от началото до края, както и да станете свидетели на трансформацията на печени зърна или смлян прах, докато стигнат до развалената ви чаша.

Има няколко метода за извличане на кафе (V60, Chemex, японски сифон и италианска преса например) и трябва да имате предвид, че всеки от тях предлага вариации в аромата, вкуса, киселинността, цвета и концентрацията на кафето. Но препоръчаната от експерта и която можете лесно да използвате у дома е френската преса.

Усещането за вкус и мирис са силно свързани, особено когато става въпрос за дегустация. Ето защо е важно да помиришете кафето си спокойно и спокойно, преди да го опитате и да усетите различните аромати, които издава (опитайте се да ги разпознаете и идентифицирате).

В идеалния случай трябва да го направите на 100% място и време, за да можете да отделите времето, необходимо за вашата дегустация, и да му се насладите, както заслужавате, без натиск!

Препоръката е също така да изберете кафе, което има силна експлозия на вкусове и което съчетава вкусни и интензивни аромати и балансира както плодови, така и сочни (като Nescafé Tasters Choice, първата марка, която представя замразено сушено кафе в Мексико, т.е. с по-естествен метод, който по-добре запазва аромата и вкуса на разтворимото кафе).

3. Отпийте 3 силни глътки

Колкото по-силни и шумни са те. По-добре! Маркос ни обясни, че всеки от тях има много специално предназначение.

Първият помага да „почистите устата“ и да го поставите „на място“ (тоест, за да го приготвите по-добре, за да се насладите по-късно на вкуса на кафето в максималния му блясък), вторият ще ви помогне да различите тялото на тази напитка (от неговата текстура до неговата тежест) и третата е нашата любима, защото тя ще ви накара да възприемете истински всеки вкус и аромат на вашето кафе!

Така че сега знаете как можете да направите времето си за кафе maaaas приятно! Опитайте тези съвети, защото заслужавате истинска кафе-пауза!