сладко и солено

Ядковото масло, лешниковият крем, маслиновият пастет или хумусът могат лесно да се приготвят у дома с натурални съставки и без добавки. Ето няколко добри възможности

Когато искате да се храните здравословно и да избягвате ултрапреработени храни, има вид храна, която обикновено е една от първите, които се отделят: сосове и кремове. Купените от супермаркета обикновено включват a голямо количество добавки, сред които има захари или рафинирани растителни масла; продукти, които увеличават калориите ви и които могат да допринесат за по-малко засищане.

най-добрите

На ниво здраве, спестявания и вкус може да е по-интересно да изберете да се подготвите домашни намазки. Можем да ги направим сами с естествени съставки и без допълнителни добавки, за да постигнем резултат, който може да бъде по-задоволителен. Това могат да бъдат Перфектно допълнение за закуски, обеди, закуски и вечери, или за потапяне на закуските, или за включването им в филийки хляб. В Alimente сме съставили различни рецепти от тях, за да не се налага да ходите до ултрапреработения супермаркет.

Ядково масло

The фъстъчено масло, Кашу и други ядки, намерени в супермаркетите, използват твърде много добавки, за да постигнат кремообразни текстури. Истинският крем обаче се нуждае само от ядки, за да направи рецепта, която може да се използва например в сандвичи или тостове. За да го направите, просто трябва да вземете фъстъци в натуралното без сол, да ги сложите в блендера и да започнете да ги кълцате, докато започнат да образуват тесто. Можете да добавяте вода в по-големи или по-малки количества в зависимост от крайната текстура, която искате да получите. Плюс това здравословна и също толкова вкусна от тези на някои търговски марки.

Пастет от маслини

Маслиново намазване може да добави a интензивен контраст за да го опитате на тостове или дори потапяне с хляб. А приготвянето му е наистина просто. Необходими са ви само следните съставки, за да приготвите много практичен маслинов пастет смесвайки всичко в хаванче или блендер: пет супени лъжици зехтин, пет каперси, хамсия, чесън на вкус и 100 грама маслини.

Неподсладено какао и лешник

Какаовите кремове са може би любимите кремове, когато искате да намажете нещо сладко върху хляба си. За да избегнете захарно преяждане, което добавя допълнителни допълнителни калории - много често в индустриалните шоколади - можете да си направите домашен крем от какао и лешник. Необходими са ви само следните съставки: 150 грама препечени лешници, три супени лъжици обезмаслено какао, супена лъжица зехтин (по желание), мляко на вкус.

Всички тези съставки се разбиват, добавяйки мляко постепенно и на вкус в зависимост от крайната текстура, която искате да получите. Маслото е незадължителна добавка за тези, които искат да добавят по-интензивен оттенък и да помогнат на крема да получи по-гладка текстура.

Пастет от гъби

Пикантни кремове като този гъбен пастет могат да се намазват върху хляб или препечени филийки, но те са валидни и за готвене на ястия като лазаня и канелони или дори за приготвяне на рула от месо, например. За направата му са необходими следните съставки: 400 грама гъби, две скилидки чесън, 50 грама белени бадеми или орехи, лук, зехтин, сол и черен пипер.

Първо нарязваме лука и чесъна, нарязваме гъбите и запържваме всичко заедно в тигана на слаб огън. На свой ред бадемите или орехите се пекат две-три минути, за да ги препечете. След като тези манатарки са препечени, поставете всичко в чашата на блендера и мелете, докато се получи желаната консистенция. След това можете поддържайте студено така че да се утаи и да може да се използва във всякакви рецепти.

Хумус от цвекло

The хумус Това е класика на сосове и/или намазки. Този препарат на основата на нахут може да се комбинира в множество ястия и може също да се яде самостоятелно. За да излезете от по-класическата рецепта и да заложите на нови вкусове, можете да добавите други съставки като цвекло, за да промените вкуса си докато визуално придобива много поразителен розов тон. Този сорт хумус се прави по същия начин, но добавяйки този цветен зеленчук: 250 грама варен нахут, 100 грама цвекло, две супени лъжици зехтин, две супени лъжици лимон, половин скилидка чесън и тахан на вкус.

След като имате всички тези храни, те се смесват в блендера, без да се прекалява с времето, за да не се окаже твърде течен. Ако искате да направите повече хумус, просто трябва да увеличите количеството на съставките, за да имате повече от този крем, който можете да намажете, потопите в него или да използвате в салати.