хранителна

Представете си живота без храна Би било напълно луда идея, защото те са същността, за да поддържаме целия си организъм функциониращ.

Търсене на хранителни ползи

Точно в тази работа ще можете да знаете всеки детайл, свързан с тях и не само, но и ще научите как да се храните балансирано и здравословно.

Какво е храната?

The храна са тези вещества, които живо същество приема или получава за храненето си. Те представляват съществения компонент за живота от раждането до смъртта. Това е така, защото те осигуряват разнообразни вещества, които дават възможност на организма да изгражда и поддържа своите органи, а също така осигуряват енергията, необходима за извършване на неговите дейности.

Тялото ни се състои от химични вещества, заместването на които е от съществено значение за непрекъснатия процес на регенерация на тъканите и органите. Тези вещества, които се намират в храната и които осигуряват необходимата енергия за нормалните функции на тялото, са известни като хранителни вещества.

Срокът храна Произхожда от латинския alimentum и позволява да се назове всяко едно от твърдите или течните вещества, които подхранват хората, растенията или животните.

Сортиране на храна

Как се класифицира храната?

Храната може да бъде класифицирана по различни начини в зависимост от използваните критерии за класификация. Като се вземе предвид функцията, която те развиват в нашето тяло, те се разделят на:

Пластмасови храни или строители

Основните му компоненти са протеини от животински или растителен произход и минерали. Те се състоят от мляко, месо, яйца, риба, колбаси, сирене и кисело мляко, наред с други. Те са отговорни за официалната кожа, мускулите и други тъкани и допринасят за лечебния процес.

Нормативни или защитни храни

Сред тях откриваме плодове, зеленчуци и вода. Те се характеризират със съдържание на по-голямо количество витамини и минерали. Те осигуряват необходимите хранителни вещества, за да поддържа тялото да функционира, като също ги допълват с енергия.

Енергична храна

Те се характеризират с по-голямо количество мазнини и въглехидрати. Както можем да предположим от името им, те са тези, които осигуряват необходимата енергия за извършване на различни физически дейности като ходене, бягане, спорт и т.н. Сред храните, които съставляват тази група, намираме зърнени храни, зърнени храни, грудки, мед, масла, сушени плодове и др.

Но това не е единствената класификация, която съществува за храните. В търсене на постигане на здравословна диета и установяване на баланс във всичко, което ядем, тези храни бяха класифицирани в 6 основни групи, които включват всичко, което ядем или пием.

Преди всичко ще открием зърнени култури, производни и сушени бобови растения, тогава те са зеленчуци и плодове, след това се появява млечни продукти: (мляко, кисело мляко и сирене), месо и яйца, като предпоследната група имаме масла и мазнини (масло, маргарин, сметана, сушени плодове и семена) и за завършване на захари и сладкиши.

Кои са 6-те групи храни?

Храните могат да бъдат класифицирани според техните хранителни вещества в 6 основни групи. Тези групи от своя страна са тези, които изграждат хранителната пирамида. Със сигурност ще се чудите От кои храни се състои хранителната пирамида? Е, тук по-долу ще намерите отговора, както и точно обяснение на всеки от тях.

Видове храни, в които се задълбочаваме на нашия сайт

Зеленчуци

Плодове

Тук виждаме свойствата на храните, които трябва да консумираме.

Храна по произход

Храните също могат да бъдат класифицирани според техния произход и от този тип класификация излизат 3 основни групи, които ще изброим и обясним подробно по-долу.

Животински произход

Храна от животински произход включват яйца, мед, масло, месо, риба, мляко и всичко, което консумираме и идва от това царство. Те могат да се консумират по естествен път или като преработена храна. Те играят основна роля в диетата на човека, тъй като представляват отличен източник на минерали като желязо, калций, цинк, йод и калий, наред с други.

Те също така съдържат витамини D, K, A и тези от група B, които участват в метаболизма на протеините и поддържането на нервната система. Те също така отговарят за формирането и възстановяването на различни тъкани като костите, мускулите и нервите. Те допринасят за доброто състояние на косата, кожата и ноктите.

Растителен произход

Храните на растителна основа са тези, които идват от земята, макар и не непременно естествено. Не само растенията са част от тази група, както мнозина си представят, но също така семена, зърнени култури, зърнени храни, корени, наред с други, са част от нея. The вегетарианска храна Те трябва да бъдат част от нашата диета, тъй като ни осигуряват редица предимства, които помагат да поддържаме тялото си в добро здраве.

Много хора са избрали да консумират тези видове продукти, защото те са чудесен източник на витамини и минерали. Както почти във всичко има рискове при консумацията на храни от растителен произход. От заразена реколта до неправилна подготовка, те могат да ни причинят различни заболявания, така че трябва да внимаваме при тяхната консумация и да спазваме всички правила за тяхното приготвяне и консумация.

Минерален произход

Може би терминът може да изглежда странен или малко известен, но истината е, че храни от минерален произход Те са много чести. Сред тях можем да открием всички храни, които сами по себе си са минерал или тези храни, богати на минерали. Със сигурност ще ви е интересно да знаете Какво представляват минералните храни?

Е, водата, желязото, цинкът, калият, калцият, манганът и всички минерали, които можем да намерим в нашата храна, са част от тази група.

Благодарение на проведените научни изследвания беше възможно да се установи, че справедливите и балансирани нива на минерали в тялото ви гарантират добро здраве. Сред основните му предимства откриваме, че те могат да подобрят метаболизма, да укрепят костната тъкан и зъбите, да предотвратят сърдечни заболявания и др.

Хранителни вещества в храната

Микроелементи

Микронутриентите се считат за хранителни вещества, които се изискват в малки количества от нашето тяло, за да се предпази от някои видове заболявания и които се съдържат в храната, която консумираме ежедневно. Сред най-известните са витамини като А, В, С и фолиева киселина и минерали като желязо, калций и цинк и др. Ежедневната консумация на разнообразна диета, базирана на различни храни, осигурява на тялото ни микроелементите и други вещества, необходими за здравословния живот.

Макронутриенти

The макронутриенти са тези храни, които съдържат вещества или хранителни вещества, които освен хранителна стойност, осигуряват калории, основният източник на енергия за тялото, примери за тях са зърнените култури и някои семена. Те са от съществено значение за растежа, размножаването и възстановяването на тъканите.

Сред тях откриваме липиди, протеини, въглехидрати и заслужава да се отбележи, че тялото се нуждае от повече макронутриенти, отколкото микроелементи. Познаването им и тяхното присъствие в състава на храните от хранителната пирамида е от ключово значение за спазването на разнообразна и балансирана диета и по този начин гарантира по-голям хранителен баланс.

Храна по видове вкусове

По вкуса, който представят, можем да класифицираме и храните. Ще ги разгледаме подробно по-долу.

Горчива храна

Може би те са най-малко приятни за нашето небце поради характерния си горчив вкус, от друга страна те са много необходими за нашия организъм, тъй като имат редица полезни свойства. Те имат способността да стимулират храносмилателните сокове и да допринасят за по-доброто усвояване на храната. Това е така, защото те са в състояние да стимулират вкусовите рецептори, като по този начин подобряват производството на ензими и потока на жлъчката. Те също помагат за детоксикация на тялото ни. Като примери за горчиви храни можем да намерим повечето зелени зеленчуци, кафе и неподсладен шоколад, грейпфрут, лимон, горчива кратуна и някои видове билки с този характерен вкус.

Сладки храни

Сладкият вкус е един от 5-те основни вкуса и можем също да добавим, че той е може би най-приет в света поради удоволствието, което вкусва храната, съдържаща този вкус. В рамките на нашата диета сладките храни обикновено са част от десертите и често закуската. Да кажем, че храните, които са сладки в естественото си състояние като повечето плодове, дължат своя вкус на високото съдържание на въглехидрати и естествени захари. В тях има вещества, които могат изкуствено да подсладят храната ни, те се наричат ​​подсладители.

Солени храни

Соленият вкус е друг от основните вкусове, а солта е един от основните елементи, от които тялото ни се нуждае. Може би поради тази причина се радваме на храните, които го съдържат и ако липсва в храната ни, е проблем да го приемем. Солта има особеността, че когато се добавя към храната, тя може да подобри нейния вкус. Но трябва да подчертаем, че храната трябва да се консумира само с необходимото количество сол, защото излишъкът от нейната консумация е вреден за здравето на човешкото тяло, причинявайки заболявания като високо кръвно налягане, затлъстяване и много други, които дори могат да доведат до смърт на съществото човек.

Кисели храни

Киселите храни са тези, чийто състав е кисел или има рН по-ниско от 7. Киселините, които изграждат тези храни, могат да бъдат от различни видове. Консумирането на твърде много от тях насърчава повишаване нивото на киселинност в кръвта, което кара тялото да работи по-усилено, за да поддържа рН на кръвта, по този начин имунната ни система е отслабена и рискът от поява на някои заболявания. В този тип храна можем да намерим някои зърнени култури като ориз и пшеница, плодове като череша, слива, кайсия, касис. Някои видове сос като кетчуп, риба и преработени меса и много други.

Умами

Аромат Умами Това беше последното, което беше част от групата на основните вкусове и името му идва от японския език и средства вкусно. Реалността е, че всеки ден консумираме много храни, които носят вкуса на Умами със себе си и може би дори не сме осъзнали, че те са трудни за включване в друга от останалите 4 групи. Дори се казва, че това е първият вкус, който вкусваме, защото на майчиното мляко се приписва много висок вкус на Умами. Други храни, които съдържат този аромат, са гъби, аншоа, пармезан, иберийска шунка и спанак. След като вече знаете за съществуването му, можете да го търсите в храната, която ядете.

Хранителна пирамида

Хранителната пирамида, Хранителната пирамида или хранителната пирамида, както я наричат ​​още, е графична справка за количеството и разнообразието от храни, които трябва да консумираме ежедневно, за да сме здрави. За да направите това, хранителните нива се основават на различните групи храни и установяват нива на потребление за тях. Вземайки за основа храните, които трябва да ядем най-вече и като отгоре на тях храните, които трябва да консумираме в по-малка степен. По този начин ни помага да поддържаме балансирана и здравословна диета.

Често задавани въпроси относно храната

Какво е здравословно хранене?

The здравословното хранене е тази, която осигурява хранителните вещества, необходими на тялото, за да поддържа правилното функциониране на тялото, да поддържа или подобрява здравето, като минимизира риска от заболяване. Той също така трябва да гарантира правилното възпроизвеждане, бременност, кърмене, развитие и растеж.

За да се постигне това, е необходимо ежедневното разнообразно консумиране на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, мляко, месо, птици и риба и растително масло, всяко в съответното количество. Ако това се постигне, можете да се уверите, че се храним здравословно.

Кои са основните храни за консумация от човека?

Основните храни са тези, които са от съществено значение за консумация, тъй като техните хранителни вещества са от съществено значение за правилното функциониране на човешкото тяло.

Но какви храни трябва да ядем ежедневно? Сред тях откриваме зърнени храни, зеленчуци и зеленчуци, плодове, растително масло, мляко и млечни продукти, постно месо, риба, яйца и бобови растения. Сред основните хранителни вещества, които тези храни допринасят за организма, намираме въглехидрати, протеини, витамини и минерали.

Как трябва да бъде хигиената на храните?

По същия начин, по който са важни личните хигиенни навици, важни са и навиците на Хранителна хигиена тъй като консумацията на заразена храна може да причини заболявания и хранително отравяне, което е вредно за здравето. За да постигнем добра хигиена на нашата храна, трябва да вземем предвид някои аспекти, които изброяваме по-долу:

  1. Измийте добре ръцете си със сапун и вода, преди да боравите с храната.
  2. Избягвайте да купувате и консумирате храна в заведения, които не отговарят на основните хигиенни стандарти.
  3. Гответе добре храна, преди да я консумирате, особено риба и червено и бяло месо, тъй като суровите меса могат да бъдат лесен начин да се разболеят от храна.
  4. Преди и след боравене е необходимо старателно да се измият приборите и всяка повърхност, където се приготвя храната.
  5. Използвайте предварително сварена питейна вода за приготвяне на храна.
  6. Отпадъците трябва да се поставят в найлонови торбички и след това да се депонират на подходящи места далеч от зоната за приготвяне на храна.
  7. В случай на храни, които трябва да се консумират сурови, като плодове и някои зеленчуци, те трябва да се измият правилно.

Какво представляват нездравословните храни?

Храненето здравословно не е толкова лесно, колкото бихме искали и знаем, че с ритъма на живота понякога е невъзможно да се храним добре, но има редица храни, които изобщо трябва да избягваме, защото те не са здравословни. Тук споменаваме основното.

  • Избягвайте консумацията на алкохол, той не ви храни и може да причини много щети на тялото ви.
  • Опитайте се да ядете възможно най-малко храна със сосове, те са богати на мазнини и калории в ястията.
  • Не яжте сладкиши за закуска. Те съдържат много захар и наситени мазнини.
  • Стойте далеч от безалкохолните напитки, нито захарни, нито газирани, и двете са много вредни за здравето.
  • Не яжте преработени и предварително приготвени храни като пици, хамбургери, замразени пържени храни, студени разфасовки и др. Те са източници на "транс" мазнини, сол и захар.
  • Намалете консумацията на червено месо.
  • Пазете се от млечни десерти. Можете да ги консумирате без мазнини, вместо това те съдържат високо съдържание на захар.

Какво трябва да ям, за да съм по-силен?

Търсите храни, които да ви помогнат да станете по-силни? Тук ще намерите необходимите препоръки за постигането му. Ще започнем с това, че ако това, от което се нуждаете, е сила, е ясно, че трябва да избягвате увеличаването на мазнините и да насърчавате увеличаването на мускулната маса. За това ви съветваме да ядете следните храни:

Каква е разликата между храната и храната?

Актът на хранене често се бърка с храненето и всъщност, колкото и трудно да изглежда, храненето не е същото като храненето. Искате ли да знаете разликата? Ами вие сте на правилното място.

Яжте: Това е действието на яденето на всякакъв вид храна, няма значение дали е полезно или не.

Feed: е приемът на тези вещества, богати на протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали и вода, които позволяват адекватно хранене, за да поддържа тялото здраво и с необходимата енергия за извършване на ежедневни дейности, особено тези, които изискват по-големи физически усилия като спортни дейности.

След като разберете какво означава актът на ядене и ядене, тогава ще бъдете много ясни дали има разлики между храната и храната.

Референции за храни