Пространствената памет на хората запазва местоположението на висококалоричните храни.

мозъкът

Спомнянето на сладки неща беше предимство през цялата история на човешката еволюция. [Pixabay]

Човешкият мозък е програмиран да картографира околната среда. Тази черта се нарича пространствена памет - способността да се запомнят определени места и къде са обектите спрямо другите. Според нови наблюдения, публикувани наскоро в Scientific Reports, важна характеристика на нашата пространствена памет е ефективното местоположение на богати на енергия, богати на калории храни. По мнението на авторите на изследването, благодарение на него, нашите предци-ловци-събирачи поставят като приоритет поставянето на надеждни хранителни вещества, което им дава еволюционно предимство.

В работата, извършена в Университета и изследователския център Вагенинген в Холандия, 512 участници трябваше да преминат по фиксирана пътека в стая, в която на различни места бяха поставени осем проби от храна или осем памучни диска с аромат на храна. При достигане до всяка проба участниците опитаха храната или помирисаха памука и оцениха колко им харесва. Четири от хранителните проби са висококалорични, като брауни и картофени чипсове, докато останалите четири, например, чери домати и ябълки, са нискокалорични: диетата може да се обмисли.

След теста за вкус участниците бяха помолени да намерят всяка проба на карта на стаята. Те бяха с около 30 процента по-правилни при намирането на висококалоричните проби, отколкото на нискокалоричните проби, независимо дали харесваха тези храни или миризми. Освен това те са с 243 процента по-точни за истинската храна, отколкото за аромата.

„Основното заключение, което правим, е, че човешкият ум изглежда е създаден за ефективно поставяне на енергийни храни в нашата среда“, казва Рашел де Фриз, докторант по хранене и човешко здраве в университета Вагенинген и водещ автор на новия доклад. Де Врийс смята, че констатациите на неговия екип подкрепят хипотезата, че намирането на ценни калорични ресурси е основен проблем, с който често се сблъскват ранните хора, преживели плейстоценските климатични промени. „Хората с по-добра памет за това къде и кога да намерят висококалорични хранителни ресурси вероятно ще доведат до оцеляване или фитнес“, обяснява той.

„Звучи като добра работа“, казва Джеймс Найрн, професор по когнитивна психология от университета Пърдю, който не е участвал в новото изследване. „Паметта се разви така, че да помним неща, които ни помагат да оцелеем или да се възпроизведем; следователно не е изненадващо, че помним особено добре информацията, която ни интересува, за да поддържаме добро физическо състояние, като високото съдържание на калории ».

Склонни сме да мислим, че приматите, сред които се броим, са загубили финото обоняние, което много други бозайници проявяват в полза на зрителната острота. И до голяма степен хората са се развили по този начин. Но новите открития показват, че нашето обоняние не е толкова лошо: „Тези резултати предполагат, че човешкият мозък продължава да приютява когнитивна система, оптимизирана за търсене на енергийни хранителни продукти в непостоянните местообитания от миналото, и подчертават често подценявания капацитет на човешкия обонятелен усет ", заявяват авторите.

Недостатък на нашите пространствени способности, що се отнася до издръжката, е настоящият вкус към нездравословната храна. С продължителност на живота не много повече от 30 години, какъвто беше случаят с хората до относително скоро, хроничните заболявания като диабет не бяха причина за безпокойство на нашите предци. Ако се натъкнат на буйна горичка с овощни дървета, те ще консумират възможно най-много захар в интерес на оцеляването си. Днес вкусът ни към сладкиши и мазнини допринася за глобална епидемия от затлъстяване и ни кара да предпочитаме сладкишите пред зелето. „В известен смисъл нашият ум (и тяло) не съответства на настоящите обстоятелства, при които има„ обезогенни “храни,“ казва дьо Врис. „Имаме основания да подозираме, че пристрастието на пространствената памет към калориите подтиква хората да избират енергийни храни, тъй като е по-лесно или по-удобно да се намерят и получат висококалорични опции“.

"По-вероятно е да си спомняме сладки неща, което беше истинско предимство за по-голямата част от нашата еволюционна история", добавя Nairne. Но днес се превърна в проблем. Все още обикаляме света с мозъци от каменната ера ».

Брет стетка

Справка: «Пространствената памет на човека имплицитно дава приоритет на висококалоричните храни», от R. de Vries et al., В Scientific Reports, публикувано на 8 октомври 2020 г.