Възползвайки се от факта, че днес, 16 октомври, е Световен ден на храната, Ще се справим с една от най-благодарните задачи на болногледача: готвене. Правенето му за зависими и възрастни хора не е много по-сложно, отколкото за нашите деца или най-близките роднини. Просто трябва да вземем предвид максимата, която винаги имаме предвид като болногледачи: предлагат ви най-доброто за вашето здраве и комфорт.
Правилната диета не е същото като скучна диета
Най-лошият враг на здравословната храна е монотонността. Преди няколко месеца посочихме колко е важно да се вземат предвид трудностите при дъвчене или поглъщане на храна, за която най-подходящи са пасираните ястия. Но ние също започнахме статията, като прегледахме важността на уважавайте вкусовете на закусвалнята когато е възможно.
Ако по една или друга причина зависимият ни човек трябва да се ограничи до този тип храна или други, които следват същия модел, нека потърсим най-много различни начини на готвене. Пюрето не е просто смачкано ястие: към типичните зеленчуци и бобови растения можем да добавим рецепти като салморехо, хумус, гуакамоле или пастети, които с малки модификации като намаляване на дозата сол ще зарадват любимата ни вечеря и от друга ръчната част ще ни избави от скуката да готвим винаги едно и също, като превръщаме кухнята в още едно хоби, на което да се насладите, докато се грижите.
Има някои продукти, които са вълшебни в кухнята, тъй като към техните здравословни свойства трябва да добавим, че са вкусни на небцето. Бадемите са един от тях.
Този богат деликатес произвежда голямо количество калций, подобрява чревния транзит, сърдечно-съдовото здраве и предотвратява уринарната инконтиненция, като обработва зоната едновременно с чревната. 20 грама бадеми на ден (в повече, нищо не е добро) несъмнено са най-доброто лекарство за храна.
Храна за леко храносмилане
Храната трябва да бъде удоволствие по време на приема, но и след него. За да направим това, трябва избягвайте консумацията на тежки храни, които затрудняват храносмилането, особено през нощта, за да осигурите приятна и утешителна почивка.
За това най-добрият ни вариант са храни, които увеличават наличността на триптофан в организма. Това вещество е отговорно за нас да генерираме мелатонин, хормон, който ще ни помогне да постигнем приятен сън, и го намираме в риба и бяло месо (като хек, пиле или пуйка), както и в яйца.
Много е важно тези продукти да се консумират без пържене или паниране, тъй като тези процеси забавят храносмилането. Салатата е много здравословна и препоръчителна, но е по-добре да я ядете по обяд, тъй като суровите зеленчуци отнемат време за обработка правилно (много по-добре на пара).
В крайна сметка, храненето на зависим или възрастен човек не трябва да се превръща в рутинен процес или пъзел, който в крайна сметка да отегчи грижещите се лица и зависимите. Имаме привилегията да се наслаждаваме на диета като средиземноморската, в която, потискане на дози, които могат да навредят на нивата на натрий, холестерол или захар, лесно е да се храните разнообразно и богато. Каква магическа рецепта използвате, за да следвате тези точки? Споделете ги с нас!