Много хора мислят така ядки Те са нездравословни закуски, но нищо не е по-далеч от истината! Трябва да претендираме за неговия хранителен аспект и затова предлагаме няколко рецепти с ядки че можете лесно да приготвите у дома и да се насладите както на вкуса му, така и на великолепните му свойства .
Ядките са малки диаманти в необработен вид. Те се открояват с високата си хранителна сила, за обогатяване на всяка диета, за добавяне на различен вкус и текстура към нашите ястия, а също и за осигуряването на множество предимства. Какво рецепти с ядки нека се подготвим?
- Домашно фъстъчено масло
- Хумус с домашно фъстъчено масло
- Пълнозърнести слънчогледови семки.
Подготовка на три рецепти за сушени плодове в същото време можете да създадете вкусна закуска за семейно хранене. Една различна и преди всичко здравословна закуска. Ще завиждате на гостите си.
Рецепти с ядки
Домашно фъстъчено масло
Няма рецепта с ядки по-лесно от това. Трябват ни само несолени печени фъстъци и мощен миксер и/или пасатор.
Ако не можем да намерим белени, печени и несолени фъстъци, можем да си купим суровите фъстъци. Първо трябва да ги обелим и след това да ги препечем. Загряваме фурната до 180ºC и когато е горещо хвърляме фъстъците в тавата, докато започнат да кафяви (около 10 минути и внимавайте да не ги изгорите).
Когато препечем фъстъците, ги слагаме в блендера и ги смиламе (приблизително 2 минути), докато получим хомогенна паста. Можем да добавим дъжд от екстра върджин зехтин, за да му придадем по-кремообразна текстура.
И би било! Съхранявайте фъстъченото масло в херметически затворен съд или стъклен буркан. Можете да го държите в хладилника или на стайна температура. Предпочитаме да го държим на стайна температура, защото в студа става твърд и не е много ковък.
Хумус с домашно фъстъчено масло
Сега ще приготвим хумус с фъстъченото масло, който направихме преди. Перфектен за закуска между храненията или за сервиране като предястие. Хумусът е ястие, произхождащо от древен Египет и разпространено в Близкия изток. Това е основно паста от нахут, лимонов сок, тахан и зехтин. Обикновено се придружава с пресни зеленчуци. Това е много здравословно ястие. Вместо да използваме тахан, нека направим това рецепта с ядки, по-специално фъстъци.
Съставки за 4 човека
- 400 грама варен нахут. Те могат да бъдат типичните, които се продават в предварително сварени буркани. Просто трябва да ги отцедите добре, преди да ги използвате и да проверите колко сол има.
- Малко вода, за да си поиграем със структурата на нашата чиния.
- 100 грама фъстъчено масло
- 1/1 скилидка чесън
- сок от половин лимон
- 50 грама EVOO
- 3-4 стръка кориандър
- Чаени лъжички смлян кимион, смлян черен пипер, червен пипер, сол и накрая за украса на шепа печени фъстъци без сол.
Разработване
Отцеждаме нахута и го слагаме в нашия блендер или кухненски робот. Добавяме плисък вода (малко, защото по-късно можем да добавим още), фъстъченото масло и ситно нарязания чесън (не забравяйте да премахнете зародиша, тоест семето вътре, за да не стане горчиво).
Ние даваме на нашата смес първия завой и след това добавяме лимоновия сок, екстра върджин зехтина, нарязания кориандър, кимиона, черния пипер и солта (внимавайте за количеството сол, което добавяме. консервант)
Край! Други рецепта с ядки просто, просто и вкусно. За сервиране използвайте шепа фъстъци, клонче кориандър, малко кимион и пръскане на EVOO.
Слънчогледови водопроводни тръби
Солени слънчогледови семки
Солени фъстъци
Хрупкави пълнозърнести тръбни пръти.
Хрупкавите текстури, ние не знаем какво имат, но те са неустоими и дори добавки. Ето защо искаме да ви научим как да приготвяте пълнозърнести барове, направени със слънчогледови семки. Други рецепта с ядки със сигурност ще ги обичате. И не само заради вкуса му, но и заради това колко лесно се прави.
Рецептата за бисквитки с овесени ядки, която предлагаме в тази статия, е, че вярваме, че е една от ...
Как да си направим сладолед с бисквити с канела Лятото и сладоледът са комбинацията ...
Тези барове могат да се използват като аперитив или закуска по всяко време на деня. Те са хранителни и здравословни. Предлагаме ви да ги придружите с хумус от фъстъчено масло. На папагала, защото три рецепти с ядки което сме предложили, можете да използвате, за да направите входа на наистина здравословно и питателно хранене.
Съставки хрупкав хляб
- 250 грама пълнозърнесто брашно
- 5 грама мая за печене
- 5 грама сол
- 120 грама вода. Структурата на тестото няма да разбере дали имаме нужда повече или по-малко. Обикновено пълнозърнестото брашно се нуждае от повече вода, за да се хидратира.
- 10 грама екстра върджин зехтин
- Белени слънчогледови семки.
Стъпка по стъпка. Хрупкав хляб .
Първо смесваме сухите съставки: пресято пълнозърнесто брашно, мая и сол. След това добавяме екстра върджин зехтина и водата. От тук ще започнем да обработваме тестото. Трябва да получим относително твърдо, но гъвкаво тесто. Не е лепкава, но не е прекалено компактна. Когато направим тестото, ще го оставим да почине 15/20 минути в покрит съд, за да не изсъхне.
Сега върху хартия за печене разстиламе тестото с помощта на точилка. Сякаш става дума за пица в най-неаполитански стил, ние разстиламе тестото до степен да получим тънък лист с дебелина под 1 см. Ако го направите по-тънък, получената текстура ще бъде по-хрупкава, но ще отнеме по-малко време за печене. Изрежете страните, за да оформите квадрат. Ще запазим останалото тесто и ще повторим процеса.
С намазаното тесто намокряме повърхността с навлажнени пръсти. Разстиламе семената отгоре и с помощта на валяка правим така, че да се интегрират добре в тестото и в същото време го разстиламе още малко.
Нарязваме квадратното си тесто на широки ленти. Поставете лентите тесто с тръби върху тавата. Поставете го във фурната, загрята до 200 ° C с нагряване нагоре и надолу, за около 15 минути или докато започнат да придобиват малко цвят.
Когато извадите хрупкавите пръчици от фурната, оставете ги да се охладят и след това ги съхранявайте в плътно затворен съд, за да не омекнат.
Et voila! Други рецепта с ядки да си оближеш пръстите.
Защо трябва да включваме ядки в нашите рецепти?
Главно заради свойствата и ползите, които ни дава умерената му консумация и второ и не по-малко важно, защото те са много гъвкави. Обикновено повечето хора смятат, че ядките са просто леки закуски за закуска между храненията, но ние също можем да ги използваме за приготвяне на вкусни рецепти. Включването им в нашите рецепти ще донесе нови вкусове и текстури.
От хранителна гледна точка: ядките съдържат такива важни минерали като магнезий, фосфор, калий, калций и желязо. Те са източник на растителни протеини, витамини от група В и микроелементи като цинк и селен. Те са с високо съдържание на моно и полиненаситени мазнини (добри мазнини) и, ако това не е достатъчно, те съдържат много фибри.
И какви ползи имат те? Те ни помагат да защитим сърцата си. Те насърчават сърдечно-съдовото здраве. Те подобряват външния вид на кожата и косата ни, подобряват защитните сили и ни осигуряват големи дози енергия, необходима за забързаните ни ежедневни ритми.
Не ни липсват причини да се научим да се подготвяме рецепти с ядки . Като изучаваме нови начини за готвене, постепенно ще включим ядките в диетата си.
Ако ви е харесало, оставете ни коментар и не забравяйте да го споделите.