Диетологът Фернандо Диас-Руло обяснява ПРАВО кои са най-добрите въглехидрати в диетата за отслабване

The въглехидрати, също наричан въглехидрати, Те са захарни молекули и захарни вериги, които заедно с протеините и мазнините съставляват трите основни хранителни вещества, открити в храната и напитките. Не всички въглехидрати са еднакви, така че ако искаме да направим диета за отслабване, имай пред вид гликемично натоварване Y. гликемичният индекс на храната.

отслабване

The глюкоза е основен източник на енергия за клетките, тъканите и органите на тялото и въглехидратите са отговорни за снабдяването му. Гликемичното натоварване се отнася до количество глюкоза което ще осигури храна в кръвта и гликемичният индекс е скоростта, с която глюкозата се повишава след ядене на въглехидратна храна.

Ето защо, най-добрите въглехидрати в диетата за отслабване са тези, които имат по-малко гликемично натоварване и по-малко гликемичен индекс: "Това, което ще направи нивата на кръвната захар се поддържат постоянни и има например пикове на глад или спад, който обикновено се случва след пик на глюкоза ”, обяснява той на ПРИЧИНАТА диетологът Фернандо Диас-Руло, автор на специализирания уебсайт „Разширена диета“.

Освен това гарантира, че някои храни с ниско гликемични въглехидрати са мляко или млечни продукти, бобови растения, зеленчуци, салати или зеленчуци. Друга храна, която също има нисък гликемичен индекс, са плодовете, Но не всички: „Диня, пъпеш, смокини, банан или манго, които имат висок гликемичен индекс. По-добре да ядете плодове, различни от тези на диета, за да отслабнете “, казва той.

Вечерта, трябва да приемате въглехидрати, обяснява диетологът, но с нисък гликемичен индекс „Тъй като високите нива на глюкоза в кръвта инхибират растежния хормон през нощта“: „Трябва да избягвате високо покачване на глюкозата през нощта, като не ядете много въглехидрати, но не трябва да оставате без да ядете въглехидрати, защото тогава растежът на хормоните няма да има анаболен ефект. Препоръчително е да ядете храни като мляко, грах, зеленчуци или салати ".

В интервю за хранителните вещества Фернандо Диас-Руло обясни пред LA RAZÓN това за да сте здрави "трябва да ядете всичко, колкото е възможно по-разнообразно", консумиране на храни, "които ни осигуряват нужните хранителни вещества", но знаейки как да ги "комбинирате и смесите".