5-те най-добри видео на пазара
- Кухненската машина Sous Vide ви предлага професионална кухненска технология за домашни ресторанти: качество на ресторанта със звезда Мишлен, готвене на всичко.
- ГОТВЕТЕ ДО ПЕРФЕКТНАТА ТОЧКА И ТОЧНО ВРЕМЕ: Цифровият контролен панел прави температурата точна в рамките на 0,1 градуса и във време и минути. The.
- НЕВЕРОЯТНО ЛЕСНО ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ: За разлика от други кухненски уреди, с WiFI и Bluetooth, които освен че са сложни, значително увеличават цената си, това.
- ГОТВЕТЕ КАТО ПРОФЕСИОНАЛ: Независимо дали става въпрос за ниско съдържание на въглехидрати, сурова храна, небрежна диета или отслабване, с готварската печка Sous-Vide sous vide можете да готвите без.
- ВНИМАТЕЛНО ГОТВЕНЕ: Специалното при това готвене е, че витамините и минералите са защитени с леко нагряване, като по този начин те се запазват в храната на.
- ТОЧНО РЕГУЛИРАЩА: Със своите 1300 W мощност, Quickstick загрява до 20 литра с точност до 0,5 ° C. Поради циркулационната си помпа,.
- Sous vide за готвене на храна при ниски температури с техниката за готвене sous vide
- Синьо осветен многофункционален сензорен панел с избор на температура, текущ температурен индикатор и програмирано време
- Прецизно готвене на храна чрез електронен контрол на температурата с отклонения от +/- 0,5º C
- ПЕРФЕКТНО ВРЕМЕ: Голям цифров LCD контролен панел до температури до 0,1 ° C (между 99 ° C и 99,9 ° C) и време (мин). Контролът.
- ЛЕСНО ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ И ПОЧИСТВАНЕ: С испанското ръководство за потребителя. Той е лесен за използване. Просто свържете шейкъра към всеки контейнер, добавете вода, потопете го.
- РЕСТОРАНТНО КАЧЕСТВЕНО ОТЛИЧИЕ: Кухнята носи професионална технология за готвене в ресторанта, независимо дали ставате начинаещ.
Повече за най-доброто sous vide
Sous vide готвенето става все по-популярно сред професионалните и аматьорски готвачи. Тази техника използва нагревателен елемент, потопен в съд с вода, за да осигури равномерно готвене.
Най-добрият sous vide започна като начин за запазване на риба, месо и зеленчуци. Еволюцията на най-добрите лозови лози доведе до процес, при който храната се приготвя равномерно при постоянна температура, без да губи първоначалния си вкус, аромат, цвят или съдържание на мазнини.
Закупуването на sous vide ви позволява да впечатлите приятелите или семейството си с нетрадиционен начин за приготвяне на месо, риба, зеленчуци и дори десерт.
На пазара се предлагат стотици машини за лозя sous. Как да разберете кой е идеален за вас? С толкова много опции може да бъде трудно да се избере, но за да ви помогнем в този процес, ние сме тук.
Искате ли евтина sous vide? След като прочетете тази статия, отидете на нашата продуктова матрица, намираща се на страницата, където ще ви представим 5-те най-добри лозя на пазара на пазара с достъпни цени за вашия бюджет.
Как работят най-добрите лозови лози?
The най-добрите лозя представляват потапяща единица, която загрява водата в съд за задържане (обикновено голям котел) до определена температура и поддържа водата с точна температура за готвене.
По-усъвършенстваните потапящи устройства - които обикновено са затегнати отстрани на купата - завъртат водата, за да осигурят равномерно готвене. В случай на самостоятелно потапящо устройство е подходящ всеки съд или съд, който може да побере две до четири литра вода.
Храната, която трябва да се приготви в sous vide, се поставя във вакуумно затворена торбичка, която предотвратява директен контакт на водата с храната. Всяко необходимо масло, масло и/или подправки се добавят към торбата преди запечатването. Тези добавки се разпределят равномерно по време на процеса на готвене в лозите sous.
Sous vide позволява на потребителя да зададе желаната температура за водната баня и да зададе време, за да осигури пълно готвене. Рецептите на sous vide, които придружават уреда, ще показват подходящата температура на готвене.
Една от най-добрите характеристики на sous vide е способността да се насочва температурата на готвене към точната степен на готовност, необходима за месо, риба или птици. Целевите температури в sous vide са над 120 ° F, където бактериите не могат да оцелеят.
Потенциалните купувачи трябва да отбележат, че готвенето на sous vide не позволява на храната да вкуси този завършен вкус на скара или печен. Много рецепти препоръчват грил или силно нагряване след приключване на процеса на sous vide.
Характеристики, които трябва да се имат предвид при избора на най-добрия sous vide
Ако искате да впечатлите приятели и семейство с вашите умения за готвене, изберете най-добър sous vide това ще ви донесе отлични ползи. Има някои съображения и разходи, които трябва да се вземат предвид преди покупката.
Sous Vines разходи за вакуумно запечатване
В допълнение към цената на потапящия нагревател и контейнера за вода sous sines, има разходи, свързани с вакуумно запечатване на торбите. Вакуумните уплътнители могат да варират от 35 до 260 евро в зависимост от модела и неговите спецификации.
Ако възнамерявате да готвите големи парчета месо, уверете се, че вашият уплътнител може да обработва по-големи торби в лозите sous.
Sous разходи за аксесоари за лоза
Ако планирате да си купите фенерче, за да поставите финалните щрихи върху месото, планирайте да похарчите поне 40 евро.
Добавянето на търсачка към факел добавя още 75 евро към сметката. Никой майстор на sous vide не иска да се справи без доставката на специално проектирани водни топки.
Водните топки Sous vide се използват за ускоряване на процеса на нагряване и поддържане на температурата на водата за готвене. Водните топки Sous vide предотвратяват изпарението на водата и могат да действат като "капак" върху контейнера. Те могат да се използват многократно, но чувал за съхранение (около 20 евро) е друг разход.
Водни резервоари в лозите sous
За да изглеждате като професионалист, ще ви трябва контейнер, достатъчно голям, за да побере необходимото количество вода. Традиционният контейнер ще работи, но алтернативите включват пластмасови охладители и поликарбонатни контейнери за съхранение на храна.
Още веднъж се уверете, че контейнерът е достатъчно голям, за да се справи с това, което възнамерявате да приготвите.
Купете сус видео за приготвяне на вкусни ястия
Към купи сус видео можете да се откроите с креативността си да готвите сочни ястия
Месо в лозя
Способността да приготвяте месо до прецизност, прави лозите сос идеални за тези, които се грижат за своите пържоли. Например, за да приготвите средно варена пържола, бихте приготвили месото в продължение на два часа в баня с температура 130 ° F.
Риба в лозя
Приготвянето на риба в сос лозя ще я остави люспеста и нежна. За перфектната сьомга настройте таймера на 118 ° F и гответе 1-инчова плоча за 30 минути. (Сложете супена лъжица зехтин и подправките, които искате, в торбата, преди да ги запечатате)
Зеленчуци в лозя
За моркове с глазура добавете масло и мед към торбата за готвене заедно с морковите. Тъй като зеленчуците трябва да готвят при по-висока температура от месото или рибата, задайте температурата между 176 ° и 190 ° F и варете 45 минути.
Яйца в sous лозя
Яйцата са лесни за приготвяне в лозя sous, тъй като идват със собствена „торба за готвене“ (черупката). За средно поширани яйца, задайте температурата на 154,4 ° F и варете в продължение на 45 минути. Поставете яйцата под студена вода преди сервиране.
Интересувате ли се от евтина sous vide?
The евтини лози sous те могат да струват по-малко от 100 евро. Тези лозови лози обикновено се приемат добре само с незначителни оплаквания относно точността на температурата на водата, точността на мощността и факта, че често нямат превключвател за включване/изключване. Единственият начин да изключите sous vide без превключвател е като го изключите от стената.
По-голямата част от лозите sous попадат в този диапазон и могат да струват по-малко от 200 евро. Те включват управление на смартфон чрез WiFi или Bluetooth.
Има голяма разлика между лозите sous за домашни готвачи и тези, построени за професионални кухни. За около 650 долара лозите с водна фурна съдържат до три галона вода и едновременно с това приготвят до 24 порции храна от шест унции. Универсалният дизайн на sous vide се предлага с капак за задържане на пара за прецизен контрол на температурата.
Съвети при използване на лозя sous
Прочетете ръководството с инструкции, приложено към sous vide, за да научите как да съхранявате, почиствате и боравите със sous vide.
Контактът с вода, която е 120 ° F или по-гореща, може да причини тежки изгаряния. Никога не пъхайте ръката си в лозовата вода, след като е загрята, и пазете уреда на място, недостъпно за деца.
Имайте под ръка клещи, за да извадите торбата за готвене от горещата вода.
Въпреки че лозите сос варират, повечето имат ниска температура от около 80 ° F. Някои се нагряват до 210 ° F. Лозите Sous също варират във времето, необходимо за достигане на температурата на водата.
Уверете се, че имате достатъчно място за големия резервоар за вода, към който ще се прикрепи потопяващият модул.
Мнения за sous vides
Надяваме се, че тази информация е била полезна за вас, за да изберете най-доброто налично видео. Също така бихме искали да знаем вашето мнение, така че другите потребители да получат повече информация, преди да я закупят.
Оставяме ви формуляр отдолу, за да можете да ни оставите вашите коментари за sous vide.
Последна актуализация на 2020-10-28/Партньорски връзки/API изображения за партньори