Черен чай с вкус и аромат на карамел. Удоволствие за любителите на чая.

купувайте

Внимание: Последни артикули на склад!

The черен чай Това е чай, който се окислява в по-голяма степен от сортовете зелен чай, чай улун и бял чай. Посочените четири сорта са приготвени с листа от Camellia sinensis. Черният чай обикновено има по-силен аромат и съдържа повече кофеин от другите чайове с по-ниски нива на окисление.

В китайския език и други култури, където чаят има голямо културно значение, черният чай е известен като червен чай (紅茶, Mandarin hóngchá; японски kōcha; корейски hongcha), което вероятно е по-добро описание на цвета на запарката. Въпреки че може да се случи, че препратката към черния чай произхожда от цвета на окислените листа. В китайския черен чай е класификация на пост-ферментирали чайове, като чай Pu-erh. В западния свят обаче „червеният чай“ обикновено се нарича южноафрикански ройбос от тисан.

Докато зеленият чай обикновено губи вкуса си след една година, черният чай го запазва в продължение на няколко години. Поради тази причина черният чай отдавна е стока и дори „черният чай, уплътнен на тухли“, служи като фактическа валута в Монголия, Тибет и Сибир до 19-ти век.

Чаят е източник на кофеин (метилксантин), който стимулира централната нервна система, отпуска гладката мускулатура в тръбите на белите дробове (бронхиоли), стимулира сърцето и действа като диуретик.

Чаша чай съдържа приблизително 50 mg кофеин, в зависимост от това колко силен е той и размера на чашата (в сравнение с кафето: 65 до 175 mg кофеин/чаша). Също така има полифеноли (катехини, антоцианини и фенолни киселини), танин, микроелементи и витамини.

Изследване от 2001 г. от университета в Бостън заключава, че използването му обръща вазомоторната ендотелна дисфункция при пациенти с коронарна болест на сърцето. Това отчасти обяснява връзката между приема на чай и намаляването на сърдечно-съдовите заболявания.

През 2006 г. германско проучване заключава, че добавянето на мляко противодейства на благоприятните ефекти върху кадиорваскуларната система.