труд

Областта на храненето и диетологията е особено чувствителна към проникване и измами. Имайки предвид, че 53,7% от възрастните испанци са с наднормено тегло или затлъстяване, това е сочен пазар за системи за отслабване, диетични продукти, спортно хранене и т.н. Което ни доведе до все по-голямо объркване относно храненето и човек вече не знае къде да отиде или какво да прави с тялото си.

Лицето с наднормено тегло е било малтретирано. Разказвали са ми истории, които ме измъчват и описвали диети, които ме карат да се зачервявам от възмущение.

Цитирам от лекция на г-н Луис Моран Фагундес. Председател на Управителната комисия на Професионалната асоциация на диетолозите-диетолози от Андалусия:

„Навлизането в сектора на храненето и диетологията идва от различни агенти, както от здравни специалисти, така и от хора с неофициални степени, които предоставят хранителни услуги. Насоките за хранителни планове, насочени към групи или хора с патологии, трябва да бъдат ограничени до здравната професия на диетолог-диетолог, установена от Закона за организацията на здравните професии. Затлъстяването като такова се разбира като болест от различни субекти като Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO), Американската диетична асоциация (ADA) и Световната здравна организация (СЗО) "


Учебните програми по фармация, сестринство и медицина включват само общи познания за храненето; техните компетенции не приличат на тези на диетолога-диетолог. Следователно здравните специалисти могат да дадат диетични съвети за насърчаване на здравето, например, казвайки, че „трябва да оставим пърженото“ или „да намалим солта“. Но това, което те не могат да направят, законно и морално, е да проектират и предписват диети или диетични планове. Тази роля трябва да бъде оставена на специалистите по хранене, които са диетолози-диетолози.

За да дам пример, веднъж в разговор, фармацевт ме увери, че е невъзможно да се живее здравословно, без да се яде месо, защото това е необходимо за аминокиселини. Този човек не е знаел, че месото в никакъв случай не е единствената храна с незаменими аминокиселини. Това не е да знаете повече за храненето от съседа. И не е изключение, а правило.

Ще го направя кристално ясен, така че да няма намек за съмнение:
- Фармацевт: За мен е незаконно да се храня. Не е обучен.
- Личен треньор: За мен е незаконно да се храня. Не е обучен.
- Биолог, биохимик или психолог: За мен е незаконно да се подлагам на диета. Не е обучен.
- Лице, което е взело курс на хранене: Нелегално е да се спазва диета. Не е обучен.

Диетите, направени от тези хора, не могат да бъдат добри, тъй като нямат необходимите знания, за да го направят така. Ако диетата е добра, това ще бъде случайно, тъй като на всеки 100 души 1 диетата ще отговаря на техните характеристики и нужди. Не забравяйте, че диетите са част от лечението на хронични заболявания, като са различни за всяка патология. Повечето хора имат някакъв здравословен проблем, а самото затлъстяване е болест, така че е от решаващо значение, ако сте на диета, тя да бъде проектирана от специалист.

Сякаш може да изглежда по друг начин, в нито един момент не пренебрегвам никоя от тези професии, очевидно всяка е важна и перфектна за своята функция. Но не всички здравни професии имат една и съща цел; както не искаме диетолог-диетолог да ни пълни зъбите, така не искаме и фармацевт да ни постави на диета. Може да не го знаете, защото няма с какво да го сравните, но диетата или диетичните съвети ще бъдат добри, точно както пълнежът ще остави много да се желае.

Това е сериозно не защото работата на DN се променя, това е сериозно, защото когато сме болни или имаме затлъстяване, или когато майка ви, съпругът ви или децата ви са болни и/или имат затлъстяване и трябва да променят диетата си, което вие искате - това, което всички ние искаме - е да присъствате на най-добре обучения специалист за това. Това е проблем на общественото здраве.

Защо не знаехте това?

Професията ми, диетолог-диетолог, е сравнително нова. Например, състезанието в Гранада стартира през 2003 г., а моето повишение беше четвъртото, което напуснах. Със сигурност не са минали няколко години, но все още не можем да работим в държавни болници, въпреки че сме обучени за това и правим практиките в болниците. Все още не са имали време да ни включат в общественото здраве. Нещата мелят бавно. и толкова много. Това допринася за невидимостта на професията, така че хората да не знаят какво е диетолог-диетолог и че не могат да правят разлика между „диетолог“ от такъв билкар, от „диетолог“, който всъщност е лекар-ендокрин, от „Диетолог“, който е монитор във фитнес залата, създаден за отпускане на стандартни диети, взети от интернет или от списание.

Ето защо, когато отидете да получите хранителни съвети, поискайте университетска степен по човешко хранене и диететика или колегиален номер, за да сте сигурни, че човекът, който ви лекува, е медицински специалист, обучен за това. Ако ви даде нещо, попитайте тихо: „В кой университет сте учили? Братовчед ми участва в състезанието. ” Ако се колебае или ви каже, че не е учил, не мислете за това: бягайте. С пълна сигурност те ще ви заблудят и ще ви дадат грешна информация за вашето тяло и храна, доброволно или неволно - от интерес или липса на обучение. Друг много бърз и лесен метод да разберете дали човекът, който иска да ви присъства, е цената на консултацията: Ако ви таксуват 10 € за консултация по хранене, бъдете сигурни, че тя не е сертифицирана или регистрирана, защото очевидно те са без да го правите, без заплащане за работа или за продължаване на обучението.

Не забравяйте, че вашето здраве не е игра или нечий бизнес .

Споделете тази статия:

Мария Санчидриан Лавадо - диетолог-диетолог - Гранада