The въглехидрати Те са основното хранително вещество в нашата диета, те съставляват 55-60% от дневния калориен прием. Без тях бихме били малко повече от уморено тяло без енергия. Важно е да знаете как да изберете вид въглехидрати в нашата диета, Обикновено ги свързваме с храни като хляб, тестени изделия и зърнени храни, но има и други видове въглехидрати, тези на зеленчуците и хорализата, много полезни поради факторите, които разказваме по-долу.
Въглехидратите в зеленчуците и зеленчуците са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на нишесте, което допринася за не повишаване на прекомерната глюкоза в кръвта благодарение на фибрите и за засищащ ефект, който ще избегне излишните калории в храната.
Много въглехидрати Те значително повишават кръвната глюкоза, нещо, което активира панкреаса и води до повишаване на нивата на инсулин, който има тенденция да съхранява тези въглехидрати и може да се превърне в мазнини в страшните любовни дръжки. Така че след като яде много храни, богати на захарs гладни сме за кратко време, инсулинът вече е спасил тези хранителни вещества и се връщаме към предишната ситуация.
Поради тази причина, заедно с въглехидратите, винаги е важен приносът на фибрите, например приемането на пълнозърнести храни, което ще ни помогне да регулираме нивата на кръвната глюкоза и ще предотвратим съхраняването на всичко като енергия чрез мазнини.