Той е един от зеленчуците с най-голямо количество хранителни вещества

Укрепва имунната система и защитава костите

Това е храна с противоракови свойства

Броколите са един от зеленчуците с повишено количество хранителни вещества, осигурява големи ползи за здравето, пречиства кръвта и помага за детоксикация на организма, като елиминира токсините и пикочната киселина. Сред неговите компоненти са: калций, желязо, фибри, калий и той е една от храните с най-голямо количество витамин С. Някои от ползите от консумацията на броколи за вашето здраве са следните:

ефективна

Предотвратява и се бори с възпалението, причинено от остеоартрит

Тази храна постига блокират ензим, който причинява дегенерация на ставите при заболявания като остеоартрит, Това се потвърждава от разследване, проведено от Университета на Източна Англия, Великобритания. Някои съединения в броколи, наречени сулфорафанови блокове работят срещу ензимите, които причиняват разрушаване на ставите при остеоартрит, най-честата форма на артрит.

Има също противовъзпалителни свойства които помагат да се контролира този характерен признак при ревматични заболявания.

Укрепва имунната система

Според скорошно проучване, консумирането на броколи цели и стъбла помага за укрепване на имунната система, тъй като осигурява голямо разнообразие от витамини в рамките на които са витаминът C, A, K, B1, B2 и B6. Също така съдържа бета каротин, който помага да се поддържа имунната система силна.

Предпазва и укрепва костите

Страхотното му съдържание на калций допринасям за укрепват костите. Освен това е добър източник на витамин К, важен компонент за поддържане на костната плътност и помага за предотвратяване на заболявания като остеопороза.

Предотвратяване на рак

Това е храна с противоракови свойства, като изотиоцианат и сулфорафан, компоненти, които освен че предотвратяват рака, помагат в борбата с раковите клетки. Избягвайте да добавяте наситени мазнини към готвенето си. Най-подходящият начин за приготвяне на този зеленчук е на пара, за да се запазят свойствата му.

Защитете сърцето

Помощ за премахване на лошия холестерол на тялото и има високо съдържание на фибри, така че ни предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Наличието на хром, минерал, отговорен за регулирането на глюкозата в кръвта, също помага за предотвратяване на високо кръвно налягане.

Детоксикира тялото

Неговите антиоксидантни свойства помагат да се елиминират токсините, свободните радикали и пикочната киселина, пречиствайки кръвта и кожата. Зеленчуците като броколи, репички, карфиол и зеле съдържат селен и засилват метаболизма на естрогените, който се случва в черния дроб.

Погрижете се за очите

Хранителните му вещества като зеаксантин и бета-каротин и витамин А правят броколите защитник на здравето на очите. Предотвратява мускулна дегенерация, катаракта и щети от UV лъчение. Лутеинът, който съдържа, предпазва окото от дегенеративни заболявания като катаракта и други заболявания, свързани с възрастта.

Подобрява кожата

Помага да имаш много по-привлекателна, младежка, гладка и лъскава кожа, тъй като е антиоксидант, а също така има витамин Е, В, А, К и Омега 3 мастни киселини. Витамин С произвежда колаген и поддържа кожата здрава и гъвкава, докато витамин Е предпазва клетъчните мембрани на кожата и защитава срещу увреждане от UVA радиация.

Предотвратяване на запек

Поради съдържанието на фибри броколите се препоръчват за борба със запек, тъй като благодарение на това свойство помага за предотвратяване на стомашни заболявания, като киселини, възпаления и подобрява храносмилането. За да запазите всичките му свойства, е добре да го приемате „на английски“, много малко варено или сурово.