черния дроб

    Публикувано от Alejandrina Varela На 1 октомври 2017 г. 0 коментара #alcohol #calories

НАУЧЕТЕ СЕ ЗА ИЗЧИСЛЯВАНЕ НА КАЛОРИИТЕ НА АЛКОХОЛА

Алкохолът е енергиен компонент. Днес в „НАУЧЕТЕ СЕ ЗА ИЗЧИСЛЯВАНЕ НА КАЛОРИИТЕ НА АЛКОХОЛА“ ще ви науча, че 1 грам алкохол има 7 калории, но това не означава, че умножавате общото количество от пиените мл по 7, тъй като за разлика от храната, това се изчислява въз основа на сила на звука а не теглото на храната. Освен това трябва да се има предвид алкохолното съдържание, което ги съставя, и плътността, която ги съставя (това е 0,794 g/ml).

Какво означава алкохолното съдържание на напитката?

Степента на алкохолизъм измерва абсолютното алкохолно съдържание в 100 кубика, т.е. процентното съдържание на алкохол, което съдържа напитката.

Пример: Ако пиете 1 литър вино с алкохолно съдържание 12º, това означава, че 1 литър вино съдържа 120 мл абсолютен алкохол, т.е. 12%

Проучване на СЗО показва:

  • Бирата съдържа 2% до 5% чист алкохол
  • Вината съдържаха между 10,5 и 18,9%
  • Алкохолните напитки варират от 24,3% до 90%
  • Сайдер между 1,1% и 17%.

Как изчислявате калориите от алкохола?

1 ° Трябва да изчислите грамовете чист алкохол

За това трансформирайте милилитрите в грамове.

Умножете алкохолното съдържание по плътността на алкохола, което е 0,8, което означава, че 1 cm3 (кубик) алкохол тежи 0,8 грама. Приложете следната формула:

Пример: За изчисляване на грамовете алкохол в

1 чаша вино от 120 ml, трябва да се умножи:

След това грамовете алкохол трябва да се преобразуват в калории:

Калории от алкохол = g алкохол * 7 калории

Таблица на калориите за алкохоли

1 чаша = 200 мл.
Защо алкохолът се нарича празни калории?

Въпреки факта, че 1 грам алкохол има 7 калории, те не осигуряват практически никакви хранителни вещества (протеини, въглехидрати или мазнини), поради което се наричат ​​„празни калории“.

Вярно ли е, че алкохолът има два пъти повече калории от протеини и въглехидрати?

Да, тъй като 1 грам протеин или въглехидрати има 4 калории, а грам алкохол има 7 калории.

Как се метаболизира алкохолът?

Когато пиете алкохолна напитка, ако гладувате, тя се поглъща бързо от стомаха до червата. Там той бързо се абсорбира и достига кръвта. Тъй като алкохолът е вещество, което се разтваря във вода, той се разпределя в тялото. За да се елиминира този алкохол, 95% трябва да премине през черния дроб, за да се трансформира в ацеталдехид и по-късно в оцетна киселина. Тъй като скоростта на трансформация в черния дроб е постоянна, ако приемем повече, отколкото черният дроб е способен да се метаболизира, той се натрупва в кръвта. Останалото се елиминира чрез дишане през белите дробове, това е пропорционално на това в кръвта. Така се тества алкотестът.

Черният дроб може да метаболизира 7 грама алкохол на час, но тази цифра варира в зависимост от:

  • Малките хора са по-чувствителни, защото имат по-малко вода.
  • Пол: жените имат по-малко активен ензим, който помага за смилането на тези напитки в черния дроб (алкохол-дехидрогеназа), поради което черният дроб елиминира по-малко алкохол и постоянството му в кръвта е по-голямо. Жените са по-чувствителни от мъжете да пият.

Добре ли е да ядете храна, когато пиете, така че да се усвоява по-бавно?

Когато човек консумира храна, това забавя усвояването на храната, така че нивото на алкохол в кръвта трябва да бъде по-ниско. Алкохолът, тъй като прекарва повече време в стомаха, се трансформира в ацеталдехид, тъй като стомахът съдържа ензима, за да се трансформира в това вещество.

Какво се случва, ако пиете повече от 1 чаша вино всеки ден?

Той може да унищожи чернодробните клетки (хепатоцити), но те непрекъснато се регенерират, но тъй като клетките продължават да бъдат унищожавани, те образуват фиброзни области, това може да доведе до цироза на черния дроб. Той може остро да задейства

-алкохолен хепатит или остър панкреатит, от „няколко питиета през нощта“

- Гастрит и дуоденит, дължащи се на изменение на стомашната лигавица.

Защо хроничните пиячи имат промени в мозъка?

Алкохолът създава фалшиви невротрансмитери (сигнали между невроните), което затруднява комуникацията между невроните, което в крайна сметка променя мембраните на невроните, произвеждайки деменция.

При хронични пациенти Синдром на Вернике, Това се дължи на липса на В1 (тиамин), при който има амнезично разстройство, дезориентация, атаксия, обучителни затруднения, нистагъм, полиневрит. В дългосрочен план при тези пациенти има мозъчна атрофия.

Също така при алкохолиците има:

  • Гинекомастия при мъжете, уголемяване на гърдите, тъй като елиминирането на женските хормони в черния дроб е трудно.
  • Намалява производството на тестостерон, произвеждайки по-малко сперматозоиди и може да доведе до атрофия на тестисите и стерилитет.
  • Затруднено зрение поради промяна на витамин А
  • Рак на нивото на устата, хранопровода.
  • При жените ливидният и сексуалният апетит са намалени. Атрофия на яйчниците, менструални смущения и затлъстяване.

Може ли бременна жена да пие алкохол?

Не, тъй като може да възникне фетален алкохолен синдром, който да доведе до неврологични и соматични лезии, завършващи с умствена изостаналост. Сред промените са описани:

  • Дисфункция и малформация на централната нервна система (раздразнителност, тремор, хипотония)
  • Забавяне на растежа преди раждането
  • Кранофациални аномалии
  • Малформации на органите и крайниците

препоръки

  • Преди да пиете, трябва да консумирате постни протеини и зеленчуци, за да задоволите нощния апетит, който се появява след излети.
  • Избор на алкохолни напитки с по-ниска концентрация, като сайдер, бира, шампанско или вино.
  • Избягвайте да пиете „силен“ алкохол, като водка.
  • Кажете не на смесването. Избягвайте да смесвате напитки по време на събитието, особено алкохоли, които съдържат остатъчна вода с безалкохолни напитки, които имат високи дози захар. Ако имате любима напитка, пийте само чаши от нея.
  • Трябва да имате предвид калориите на тонизиращата вода, тя съдържа захар, заменете със сода
  • Светлите бири имат по-малко калории от тъмните, но тъмните бири имат повече витамин В и антиоксиданти от светлите бири.
  • Пийте не повече от 1 ден седмично, никога повече от 1 до 2 напитки на ден.