Compartir

тенденции

Изследванията показват, че хората по-добре запомнят местоположението на висококалорични храни, отколкото техните здравословни алтернативи.

Мозъкът ни програмиран ли е да търси хамбургер вместо ябълка? Вината са нашите предци-ловци-събирачи, според ново изследване, публикувано в списание "Scientific Reports".

Инстинкти като този помагат на праисторическите номадски групи да избягват глада, като търсят висококалорични храни. Именно това ни прави по-добри в запомнянето къде е нездравословната храна. Това, което в миналото беше благословия за хората, може да бъде проклятие за хората днес. „Човешките умове изглежда са създадени да намират ефективно богати на енергия и висококалорични храни в нашата среда“, каза той пред водещия автор на „Inverse“ Рейчъл дьо Врис, Докторант в Университета и научните изследвания в Wageningen (Холандия). „Тази пристрастност при припомнянето все още може да повлияе на начина, по който днес се отправяме към местата за хранене“.

"Нашите открития се основават на идеята, че намирането на богати на калории ресурси в променлива хранителна среда е бил основен и повтарящ се проблем за нашите предци-ловци-събирачи", обясни дьо Врис. "Следователно, тези с по-добри спомени за това кога и къде ще се предлагат висококалорични храни вероятно ще имат предимство за адаптация или оцеляване.".

"Висококалорийното пристрастие в пространствената памет може да повлияе отрицателно на начина, по който се храним в контекста на съвременната" обезогенна "хранителна среда, където висококалоричните храни вече са лесно достъпни и достъпни", добавя той. Проличава. по-способни да запомнят местоположението на висококалоричните храни, независимо от техния избор на храна или познаване. За да измерват паметта на местоположението на храната, те помолиха 512 души да следват фиксирана пътека през стая, която съдържаше или осем проби за ядене, или осем миризми на храна върху миришещия памук. Пробите се състоят от високо- и нискокалорични продукти, като ябълки, шоколад, домати и картофени чипсове. Участниците отговаряха на въпроси за храната, докато я вкусват и миришат, включително колко им харесва или колко позната е.

След това доброволците бяха помолени да посочат на картата на стаята правилното местоположение на всяка проба от храна или миризма на храна. Констатациите показват, че тези, на които са били предложени проби от храни, са с 27% по-точни. Тези, на които бяха предложени проби от миризми на храни, посочиха правилното местоположение на висококалоричните храни с 28% повече точност от нискокалоричните храни. Пространствената памет - процес, който ни позволява да запомним къде се намират обектите по отношение на други обекти - не се влияе от това дали храните са сладки или солени, или колко харесват участниците във всяка проба. Като цяло картографирането на храните на участниците е с 243% по-точно, когато се предлага храна, в сравнение с пробите на памук.

„Тези резултати са интересни, защото ни предоставят повече информация за нашата когнитивна архитектура или за това как човешките умове са програмирани да реагират на обекти, които имат адаптивно значение в нашата еволюционна история“, заключи дьо Врис. "В момента работим по по-подробен анализ на това как точно висококалоричните пристрастия могат да повлияят на пространствената памет на човека пряко или непряко в храните, които сме избрали да ядем редовно, или в местата за храна, които посещаваме редовно.".