Много татковци се сблъскват с предизвикателството да накарат децата си да се хранят всеки ден без оплаквания, но някои са неуспешни в това, а времето за хранене в крайна сметка се превръща в труден момент, без да хапнат. Те избират да им сервират храна във формата на котка, клоун, да нарисуват щастливи лица навсякъде и да прикрият продуктите по най-добрия възможен начин, така че да поглъщат всички хранителни вещества, от които се нуждаят ежедневно. Ако това е вашият случай и ви е трудно да накарате детето си да яде разнообразни ястия, трябва да знаете, че в края на тунела има светлина.

обичат

ДА СЕ Светлата страна обича да намира различни начини да помогне на родителите да ядат много по-добри деца, затова иска да сподели с вас резултатите от изследване, направено по този въпрос.

Изображението има значение

В различни уроци видяхме милиони идеи как да сервираме храна на децата и много родители правят всичко възможно, за да ги имитират, за да постигнат успех и да накарат малките си да изядат всички зеленчуци. Но тези презентации на храната карат ли ги да се хранят по-добре? Проучване, проведено от Лабораторията за бъдещи потребители на Департамента по хранителни науки към Университета в Копенхаген, анализира предпочитанията на 100 момчета и момичета на възраст от 7 до 8 и от 12 до 14 години, за да установи дали им харесва да бъдат обслужвани заедно, разделени или смесени. Получените резултати са много интересни.

Разделени или смесени

Родителите обикновено сервират храна на малки порции, вярвайки, че по този начин малките могат свободно да вземат всяко парче и да го изядат. Изследователите обаче направиха различни презентации, за да видят кое е най-ефективно: с храните, представени поотделно, за да не се допират, смес от отделни продукти и цялата храна, смесена заедно.

Момичетата и момчетата предпочитаха нещо различно

Изследователите откриха следното:

  • Момичета между 7 и 8 години предпочитани храни, като ориз и пиле, се сервират отделно, но в една и съща чиния.
  • 12-14-годишните избраха да смесят всичко в чинията или да смесят само няколко неща, като сос и ориз, или пиле и зеленчуци.

Препоръка на експерт

Анемари Олсен, ръководител на разследването, заяви, че възможно обяснение за това поведение е, че момичетата вярват, че една съставка може да "замърси" друга, може би по вкуса или структурата си. Освен това той посочи, че те могат да предпочитат да ядат различни храни в определен ред, така че въз основа на това проучване той препоръча на родителите да сервират храната отделно в чиниите, поне за да се приведат в съответствие с предпочитанията на най-малките.

Храните, които избират въз основа на степента им на оценка

В допълнение към представянето на храната, друго от притесненията на родителите е как да съберат предястията на децата, гарнитурите и основните ястия, за да ги направят по-привлекателни. Проучване разглежда предпочитанията за 80 вида храни при 1818 деца от трети до дванадесети клас в училище в Охайо и резултатите са разделени според нивото им на оценка:

  • Основно: Предпочитаха плодове и въглехидрати, като пържени картофи като гарнитура, а не зеленчуци.
  • Средно: учениците са избирали все по-малко и по-малко бърза храна като хапки, хот дог или хамбургери и вместо това предпочитали храни като сирене, карфиол, зеле и спанак.
  • Гимназия: на този етап те бяха много по-отворени за ядене на различни видове храни, например етнически, които включват фахитас, кесадила, тако, бурито; вегетарианска храна или зеленчуци като цяло; риба, месо и свинско месо. Те избраха зеленчуците като гарнитура.

Любими храни на всички

Това проучване също така изготви списък с храните, предпочитани от децата на всички училищни нива:

  • Пържени картофки с форма на топка.
  • Сирена, особено тези, които идват на ленти.
  • Плодове като ягоди, грозде и пъпеши, като първото и второто са любими на всички.
  • Печени картофи.
  • Мляко със и без шоколад.
  • Картофено пюре.
  • Сандвичи.
  • Кисело мляко.
  • пържени картофки.

Сумите не винаги са идеални

Но какво да кажем за порциите? Проучване на форума за новородени и малки деца сред 1000 семейства във Великобритания разкрива, че 79% от татковците предлагат на децата си повече порции храна, напитки и лакомства, отколкото се препоръчва. От друга страна, 57% вероятно предлагат на децата си повече, отколкото им е необходимо, когато сервират тестени изделия Болонезе, а 36% предлагат големи количества хапки и пържени картофи. И въпреки тези цифри, 37% са загрижени, че децата им не се хранят достатъчно.

Плочата с добра храна

За да насочва родителите, Харвард Т.Х. Училището за обществено здраве Чан публикува ръководство за добро хранене, където е посочено кои хранителни вещества трябва да включват плочата на децата и в какви пропорции:

  • Половината трябва да се състои от зеленчуци и плодове и се препоръчва да изберете и двата варианта като закуски. Колкото повече зеленчуци, толкова по-добре. Имайте предвид, че пържените картофи не се броят за зеленчуци.
  • Другата половина трябва да бъде пълна със здравословни протеини, като боб, грах, ядки, семена, риба, яйца, пиле, пълнозърнести храни, пълнозърнести храни, кафяв ориз, киноа и храни, приготвени с тях, като пълнозърнести тестени изделия. Най-добре е да ограничите червените меса, като говеждо, свинско или агнешко, и да избягвате преработените, като хот дог или бекон.
  • Плодовете трябва да са от всички цветове и се препоръчва да се консумират цели или нарязани вместо в плодови сокове, поради тях трябва да пиете само по една чаша на ден.
  • Мазнините също са необходими в ежедневната диета. Поради тази причина в салати и зеленчуци се препоръчва използването на масла от растения, като екстра върджин маслини или фъстъци. Най-добре е да ограничите употребата на масло.
  • Що се отнася до млечните продукти, идеалното е да изберете ароматизирано мляко, натурално кисело мляко и малки количества сирене.
  • И накрая, те предлагат да изберете вода като най-добрият вариант за утоляване на жаждата ви.

На разположение по всяко време здравословна храна

Родителите и болногледачите трябва да бъдат насърчавани да предлагат на малки деца здравословни храни. Експертите казват, че е много важно да започнете с тези препоръки от най-ранна възраст, за да насърчите създаването на навици. И наистина, те препоръчват цялата храна да се нарязва на парчета, така че децата да я ядат по-лесно.

Как децата ви обичат да ядат храната си? Смесени или разделени? Кажете ни в коментарите!