| „Дек | ||||||
| 1 | две | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| единадесет | 12 | 13 | 14. | петнадесет | 16. | 17 |
| 18. | 19. | двайсет | двадесет и едно | 22. | 2. 3 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
„Блудният ензим“ е заглавието на добре познатата книга, която стана модерна в последно време и в която насърчава се специфичен вид диета.
Ензимът е протеин (или РНК), който може да катализира химична реакция. Но чудеса не съществуват и няма удивителни ензими. Можем да си помислим, че заглавието се стреми само да привлече вниманието и че дори бихме могли да го оправдаем, но субтитрите, които се появяват в книгата, са напълно псевдосанитарни и дори тревожни, защото играят с илюзията на хората, когато използват изрази като „ начин на живот, без да се разболявате ".
Също така се казва, че това е диета на бъдещето, която ще предотврати сърдечни заболявания, ще излекува рак и т.н. Това е обичайният лексикон на чудодейните методи, които причиняват толкова много вреда на хората поради загубата на време, пари и илюзии, които произвеждат.
Книгата е написана от Хироми Шиня, за когото се говори, че е високо ценен хирург на храносмилателната система (твърдението, че е престижен лекар, се повтаря много често). В книгата той казва, че е виждал храносмилателната система на повече от 300 000 души за 45 години като лекар, но едно е да видиш червата, а друго е да говориш за метаболизма, биохимичните пътища и т.н. ... което очевидно нямат нищо общо с това да видите много видове рак на дебелото черво или много заболявания на Crohn.
Хирургът потвърждава например без каквато и да е научна основа, че разпределението на зъбите на нашата челюст отразява, че идеалната диета е 85% зеленчуци и 15% месо, че емоциите могат да променят ДНК (сякаш Ламарк е бил прав). Той заявява, че хлорираната вода се окислява и че чистата вода намалява (откъде получава това?).
Е любопитни, че хирург, а не биохимик или биолог говори за генетична информация, метаболизъм, ензими и т.н. Любопитно е, че хирург, а не диетолог-диетолог говори за храна и диети. Това е толкова любопитно, колкото очен лекар, който пише книга по оториноларингология (например). Винаги обаче можем да мислим, че този човек или неговият екип са се документирали добре, извършили са изчерпателно библиографско търсене и следователно са научили и ще кажат неща със здрав разум.
Този човек обаче казва, че следвайки неговите теории, никой не е претърпял рецидив на рак и че е излекувал много заболявания, които не са свързани с храносмилателната хирургия. Очевидно чудесата не съществуват, тъй като никога не са пушили или са били изложени на замърсяващи изпарения и са живели в изолиран рай, нулевият риск от заболяване от рак на белия дроб не съществува (въпреки че очевидно ще бъде много по-нисък, отколкото при пушач). Абсолютите не съществуват, преувеличенията са точно това, преувеличенията.
Този човек, с пълно отсъствие на научна основа, може да потвърди това въз основа на своите наблюдения (какви наблюдения може да направи, без да е биохимик и без да извършва биохимични лабораторни изследвания, просто като наблюдава червата?). Всички започваме с определено количество майчини ензими, които през целия ни живот произхождат от различните ензими, от които тялото ни се нуждае. Следователно и вярвайки на тази нелепа хипотеза, лоша диета (алкохол, много месо ...) ензимите се изчерпват (според него) и това в крайна сметка ще породи проблеми. Ето защо (според него) трябва да ядете храни, които не ги изтощават, а също и храни с много ензими. Това твърдение показва a дълбоко и пълно непознаване на биохимичните аспекти на нашия организъм. Ензимите не са примитивна енергия, те не са монети, натрупани някъде, които са изчерпани; ензимите са кодирани в нашия генетичен материал (ДНК), те са силно регулирани и гените, които ги кодират, се изразяват, както са необходими. В допълнение, казването, че ензимите могат да се набавят с диетата, също показва пълно невежество, тъй като храната се смила и протеините се хидролизират и абсорбират в червата като аминокиселини.
Той говори за факта, че няколко антиоксиданта заедно се трансформират в танин (откъде е взел това?) Или че яйцето предизвиква алергия. Растителните продукти като киви, ядки или праскови обаче също причиняват немалко проблеми с алергията и това не се коментира и следователно много твърдения без ни най-малка научна строгост.
Книгата говори зле за млечните продукти и казва, че млякото причинява възпаление. Очевидно AESAN, EFSA, WHO, FESNAD не мислят същото ...
Според мен това е сензационна книга, която се стреми само да продава и която прави неверни твърдения и без научна основа. Четенето ви може да обърка хората.
Въпреки всичко съм чувал хората да казват: "Е, лоша диета не трябва да бъде, защото Mercedes Milá говори добре за книгата." Е, може би това е един от тъжните проблеми в Испания: да бъдете съветван от хора, които не са експерти в дадена област, но които със своята слава са способни да влачат много.
Ако искате да сте в крак с проблемите на здравето, храненето и храните, препоръчвам ви да поддържате връзка чрез моите социални мрежи. Аз съм в Instagram, Twitter, Facebook и Youtube .
Подобни публикации
Ситуацията е следната: някой, който е възрастен, загрижен за диетата си, който се храни здравословно, грижи се за себе си и обикновено не харесва ултрапреработени храни, продължава да намира много удоволствие, когато яде любимото си лакомство като дете, скапаната пица, която ядеше в петък като семейство или дори хамбургер на Макдоналдс, който поглъщаше в тийнейджърските си години. […]
Забелязали ли сте ефекта от изменението на климата? Има много фактори, които влияят, когато пациентът реши да отиде на диетолог-диетолог, възможни промени в климата, които не са толкова лесни за определяне или са толкова значими, че можем да го открием по отношение на присъствието на консултацията. Знам […]
1/Какво мислите за ястията с лъжици като цяло и, разбира се, коя е вашата любима? Традиционните ястия с лъжици са гастрономическо културно наследство, което трябва да се запази. Въпреки че понякога са били хулени, те са много за предпочитане пред множеството преработени и ултрапреработени храни, които в момента са често срещани в [...]
Коментари
С цялото ми уважение баща ми последва тази книга и видях радикални промени в диетата и здравето му, тялото му стана по-силно и той се възстанови в краката си, той е диабетик и здравето му се подобри много, той консумира алкална вода и следва няколко стъпки, не знам дали е идеалист или заблуда, но знам, че това му е помогнало много и следователно е предало съобщението му.
Изказването на лъжи може да помогне много, ако тези лъжи имат положителна промяна за човека. Но въпросът е, че навиците трябва да се променят, без да са необходими лъжи, баща му също би се подобрил. Поздравления
Така върви тази държава, в която, като обърнат внимание на четири „известни“ или по-известни, много програми за боклук, които стига да им дадат няколко евро лайна, те дори биха продали семейството си за такъв телевизор, който всъщност те правят ... те няма да правят с книга, която не знам или за какво става въпрос?
Помислете малко
- Разберете етикетите на храните с тази книга; Безплатни подаръци и мостри
- Книжка за оцветяване за добри хранителни навици
- Мнението на експерт по отслабване на Chicote, което дава ключовете за отслабване
- Джесика Симпсън разказва за пристрастяването си към алкохола и хапчетата в нов мемоар
- Здравейте, добре, бих искал да знам всичко за aspic, тъй като ме изпратиха да свърша работа по него