Две проучвания върху мишки разкриват как да деактивирате естествената зависимост на мозъка към мазнините, за да избегнете затлъстяването

Хората имат мозък, пристрастен към мазнините. В продължение на десетки хиляди години тази зависимост ни помагаше да развием непрекъснато нарастващ интелект и да оцелеем в среда, в която храната беше оскъдна. Мазнините са един от най-богатите източници на калории, така че когато ги намерихме, невроните увеличиха апетита ни, за да можем да пируваме и да съхраняваме хранителни вещества за дните на постно състояние. Начинът ни на живот се е променил много оттогава, но не и мозъкът ни, който продължава да ни иска повече гориво в нова среда, където храната, наситена с мазнини, сол и захар, е винаги под ръка. Ето една причина за нарастващата епидемия от затлъстяване. Много е трудно да се бориш с еволюцията.

възпалява

Екип от учени в САЩ току-що разкри основен ключ, който управлява този процес и който може да позволи разработването на по-добри лекарства срещу мазнини. Досега беше известно, че приемът на храна се контролира от неврони в хипоталамуса, много вътрешна и основна област на мозъка, медиирана от хормони като лептин. Но това е само част от процеса. Както разкрива новото проучване, клетките на имунната система на мозъка, микроглията, се възпаляват с консумацията на диета с високо съдържание на мазнини. Това възпаление е свързано с повишен апетит и следователно с наднормено тегло и затлъстяване.

В своето проучване изследователите са използвали мишки, при които клетките на микроглията са премахнати или генетично деактивирани. Въпреки че продължават да консумират хранителна мазнина, модифицираните животни ядат 15% по-малко и губят до 40% от теглото си. Напротив, ако при нормална мишка се предизвика възпаление на тези клетки в хипоталамуса, те започват да ядат с 33% повече и наддават до четири пъти теглото си. Всичко това сочи към факта, че храната с високо съдържание на мазнини причинява възпаление на микроглията, което от своя страна предизвиква лакомията, която мозъкът е програмирал в своите неврони като стандарт.

„В момента има някои лекарства, които действат директно върху невроните, които регулират апетита, но те не са много специфични и произвеждат странични ефекти като депресия и тревожност“, обяснява Мартин Валдеаркос, изследовател от Калифорнийския университет в Сан Франциско и първи автор на изследването, публикувано в клетъчния метаболизъм. „От терапевтична гледна точка е много по-лесно да се намесим в тези клетки, така че вратата се отваря, за да се намери лекарство, което регулира този механизъм“, казва той.

Мозъкът ни постоянно ни моли за повече гориво в нова среда, където храната, наситена с мазнини, сол и захар, е винаги под ръка. Ето една от причините за нарастващата епидемия от затлъстяване

Мозъчните клетки, участващи в този процес, са част от глията, набор от мозъчни клетки, които доскоро се смятаха само за един вид скеле за задържане на неврони. По-нови проучвания показват, че тези клетки могат да имат други по-важни функции във функционирането на мозъка. Подобно на мишките в проучването, хората със затлъстяване имат подути глиеви клетки в хипоталамуса, докато хората с тегло нямат. И това възпаление се случва и при хора с мозъчно увреждане, невродегенеративни заболявания и рак.

Сега екипът на Valdearcos иска да разкрие подробностите за този механизъм и да види дали това се случва и при хората. Те също така разглеждат клинично изпитване с лекарството PLX3977, от американската компания Plexxikon, при пациенти с левкемии, солидни тумори и артрит. Това лекарство има същия механизъм като този, който изследователите са използвали, за да убият микроглията при мишки, които са загубили драстично, така че се надяват да видят дали има подобни ползи за пациентите.

Без мирис отслабвате

Пабло Иримия, говорител на Испанското общество по неврология, подчертава, че това проучване „ни позволява да установим подход към затлъстяването, който е малко по-различен от направеното до момента“. Неврологът от Университетската клиника в Навара, който не е участвал в проучването, подчертава: „всяко животно спира да яде, когато се насити, въпреки че има повече храна, но хората не, ние ядем и ядем, въпреки че сме сити“. "Това се обяснява с разликите в хипоталамуса и по-специално в клетките на микроглията, както се посочва в новото проучване".

„Наддаването на тегло се дължи не само на калориите, които консумирате, но и на това как тялото ги възприема

Valdearcos посочва, че получаването на ново лекарство, което модерира този механизъм, който е толкова запазен по време на еволюцията, е особено необходимо за хора със сериозни проблеми със затлъстяването, при които упражненията и промяната в диетата не работят, но в бъдеще те също могат да имат полза за населението по време на преработена храна. „Днешните хранителни навици нямат нищо общо с тези от преди, ядем много и начинът ни на живот ни води до бърза храна, която променя мозъка ни, кара ни да ядем повече, да мислим повече за храна и да консумираме повече пристрастяващи храни“, подчертава биологът.

Друга работа, публикувана в същото списание, предлага по-изненадващи резултати по този въпрос. Изследователи от Калифорнийския университет в Бъркли са доказали, че миришещите мишки наддават по-малко тегло от тези с него, въпреки че ядат точно същото количество натоварена с мазнини храна. Напротив, ако обонятелният капацитет на гризачите се увеличи, те също се угояват.

Въпреки че не е ясно защо, изследователите смятат, че миризмата на храна играе важна роля за това как тялото изгаря калории. Без мирис метаболизмът ви може да изгори повече енергия, вместо да я съхранява.

„Увеличаването на теглото се дължи не само на калориите, които консумирате, но и на това как тялото ги възприема“, обяснява Андрю Дилин, съавтор на изследването, в съобщение за пресата от неговата институция. „Ако успеем да възпроизведем тези резултати при хората, може би можем да направим лекарство, което да не пречи на миризмата, но блокира тази част от метаболизма, което би било впечатляващо“, добавя той. Докато това не се случи, повечето от нас просто трябва да се хранят по-добре и да се движат повече.