нова

Новите Аткинс за нова диета: какво е?

Откакто е въведена през 70-те години, диетата на Аткинс е противоречива. Критиците казват, че има и малко доказателства, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е ефективна и че диетата с много мазнини е нездравословна. Диетата обаче е оцеляла чрез различни рецензии, включително най-новата „The New Atkins for a New You“. .

Тази нова диета на Аткинс е по-гъвкав подход, който включва повече зеленчуци, в допълнение към ограничените количества здравословни въглехидрати в последните си фази. Но все пак това е основно диета с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на протеини и мазнини. Тази версия включва повече от 50 научни статии, които хвърлят положителна светлина върху безопасността на диетите с ниско съдържание на въглехидрати (някои от тези проучвания са финансирани от Фондация Аткинс) .

Ядете предимно мононенаситени мазнини (зехтин, маслини, авокадо и дресинг за салати), но наситените мазнини от животински продукти също са добре. Около 65% от дневните ви калории ще идват от мазнини (Диетичният справочен прием на Института по медицина препоръчва 20% -35%).
За протеини можете да избирате от различни животински храни, включително яйца, месо, риба, птици, черупчести и сирена - и няма нужда да се притеснявате за избора на постни разфасовки, подрязване на мазнините или премахване на кожата. Във втората фаза са разрешени някои кисели млека с ниско съдържание на въглехидрати, ядки и семена.
Книгата показва, че новата диета на Аткинс не е диета с високо съдържание на протеини. Но се съобщава, че средната жена получава 16 унции протеин (112 грама, което се равнява на половин килограм месо) всеки ден, а средният мъж получава 18 унции (126 грама). (Препоръките за диетичен референтен прием са много по-ниски - 46 грама за жените и 56 грама за мъжете.)

Вместо да броите общите въглехидрати на тази диета, вие преброявате „нетни въглехидрати“, което ви позволява да изчислявате, като грамовете фибри се изваждат от грамовете въглехидрати. Нетните въглехидрати са важното число, се казва в книгата, тъй като фибрите не влияят на нивата на кръвната захар .
Първоначално по-голямата част от въглехидратите във вашата диета идват от зеленчуци с високо съдържание на фибри (ядете 2 чаши варени зеленчуци без нишесте, плюс 6 чаши листни зелени зеленчуци на ден). На по-късни етапи можете постепенно да увеличавате нетните въглехидрати от списък, който включва плодове с ниско съдържание на захар, доматен сок, зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати и бобови растения. .
Забранени от диетата на Ню Аткинс са повечето нови зърнени храни, ядки, храни с добавена захар, рафинирани въглехидрати, сокове, повечето закуски и сладкиши. Разрешени са закуски без въглехидрати, като свински кори .
Диета Избягвайте алкохола през първата фаза, но в по-късните фази може да се добави коктейл (без миксери за сок или захар) или чаша вино.
Книгата препоръчва прием на мултивитамини и минерали всеки ден с добавка на омега-3 мастни киселини. .

Новите Аткинс за нова диета: как работи?

Новите Аткинс за диета за нов човек: Храна за размисъл

Въпреки че научните доказателства показват, че успешните диети за отслабване могат да варират в широки граници - и журито все още може да играе ролята на наситени мазнини в диетата - много експерти все още вярват, че диетата с високо съдържание на мазнини противоречи на доброто здраве .
Следването на диета с ниско съдържание на въглехидрати като Аткинс може да е опция за хора, които не са успели да намалят калориите, традиционни умерени планове за въглехидрати. Диетата може да е подходяща за хора, които не метаболизират или понасят добре въглехидратите, като хора с метаболитен синдром и инсулинова резистентност, казва Волек. .
И все пак, много хора, които спазват диета, могат да открият, че живеят с такива малки количества въглехидрати и големи количества мазнини и протеини, невъзможно да се справят в дългосрочен план. .
Преди да се впуснете в New Atkins за нов план за диета, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар. .