Английското име е Salmon, griddle. Ядливата част е 100%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храната) на „Сьомга, планча“: сьомга; на скара; скелетна част на месото, без кост или кожа; диви или събрани; приготвени у дома; морски риби; риба или сроден организъм; неизвестно приложено лечение; риба и морски дарове; Риба и продукти на рибна основа; без използване на метод за консервиране; цяла, естествена форма; напълно термично обработени; неизвестна опаковка или опаковка; неизвестна повърхност за контакт с храна; Испания; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

енергия

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

179 килокалориите на 100 грама сьомга идват от следните източници: 54% мазнини и 46% протеини.

СЪСТОЙ СОСЕМ, СКАРЕН НА 100 ГРАМА ЯДЕЛЕН ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 750,4 килоджаула енергия, общо.
  2. 68,8 грама вода (влага).
  3. 20,2 грама протеин, общо.
  4. 11 грама мазнини, общо (общо липиди).

МАЗНИНИ:

  1. 4,4 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  2. 3,1 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  3. 1,9 грама общо наситени мастни киселини.
  4. 50 милиграма холестерол.

Сьомгата е богата на ВИТАМИНИ с 9 различни:

  1. 7,2 милиграма еквиваленти на ниацин, общо.
  2. 1,91 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  3. 0,68 милиграма витамин B-6, общо.
  4. 0,2 милиграма тиамин.
  5. 0,13 милиграма рибофлавин.
  6. 16 микрограма фолиева киселина, общо.
  7. 13 микрограма витамин А еквиваленти на ретинол на ретиналната и каротеноидната активност.
  8. 8 микрограма витамин D. Това е 31-тата най-богата храна в Витамин D от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.
  9. 4 микрограма витамин В-12.

Сьомгата е богата на МИНЕРАЛИ с 8 различни:

  1. 360 милиграма калий.
  2. 250 милиграма фосфор.
  3. 45 милиграма натрий.
  4. 27 милиграма магнезий.
  5. 13 милиграма калций.
  6. 0,6 милиграма цинк (цинк).
  7. 0,4 милиграма желязо, общо.
  8. 37 микрограма йодид.

"Сьомга, на скара" в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).