Английското име е Козе сирене, необработено. Ядливата част е 100%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) на „Прясно сирене, козе“: гамо; полутвърд; необработено сирене; необработено сирене; млечна ферментация; добавен коагулант ензим (quak); Извара; сирене; степен на топлинна обработка не е известна; консервирани чрез съхранение в хладилник; произведени млечни продукти (множество съставки) от животински произход; млечни продукти, с изключение на мазнини и масла, мастни емулсии; млечни продукти; мляко и млечни продукти; неизвестна опаковка или опаковка; Средиземноморски климатичен пояс; неизвестна повърхност за контакт с храна; приготвени в хранителната промишленост; метод на готвене не е приложим; Испания; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

козя

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

296 килокалориите на 100 грама прясно сирене идват от следните източници: 71% мазнини, 27% протеини и 2% въглехидрати.

СЪСТАВ СВЕЖЕ СИРЕНЕ, КОЗЕ В 100 ГРАМА ЯДЕЛЕН ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 1240,83 килоджаула енергия, общо.
  2. 50,2333 грама вода (влага).
  3. 23,9333 грама мазнини, общо (общо липиди).
  4. 19,8 грама протеин, общо.

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 1,1 грама въглехидрати.
  2. 1,1 грама захари, общо.

МАЗНИНИ:

  1. 15,3569 грама общо наситени мастни киселини.
  2. 6,21968 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  3. 0,814212 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  4. 60,7 милиграма холестерол.

Прясното сирене е богато на ВИТАМИНИ с 8 различни:

  1. 0,26 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  2. 0,24 милиграма рибофлавин.
  3. 0,09 милиграма витамин B-6, общо.
  4. 65 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинална и каротеноидна активност.
  5. 0,05 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  6. 0,04 милиграма тиамин.
  7. 5 микрограма фолиева киселина, общо.
  8. 0,78 микрограма витамин В-12.

Прясното сирене е богато на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 818 милиграма фосфор. Това е 42-рата най-богата храна в съвпада от тази мрежа. Най-богато е сиренето Заморано.
  2. 543 милиграма калций.
  3. 480 милиграма натрий.
  4. 90 милиграма калий.
  5. 88 милиграма магнезий.
  6. 2034 милиграма цинк (цинк).
  7. 0,398 милиграма желязо, общо.
  8. 2,8 микрограма селен, общо.
  9. 2 микрограма йодид.

„Прясно сирене, козе“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).