Изследването е проведено от Университета на Алабама в Бирмингам (САЩ) и е публикувано в American Journal of Clinical Nutrition. Преди това само едно рандомизирано контролирано проучване, публикувано през 1992 г., е изследвало въздействието на пропускането на закуска и е предложило същите заключения, макар и само с 59 лица.

проучване

В проучването са взети 309 възрастни с наднормено тегло и здрави хора, които в продължение на 16 седмици са били разделени на две групи: някои са могли да закусват, а други не. Резултатите разкриха, че загубата на тегло на участниците не е повлияна от липсата на закуска. Както беше посочено Емили Дхурандхар, водещ автор на изследването:

Следващата стъпка ще бъде да се повтори експериментът проверете ефектите върху метаболитните променливи за по-дълъг период от време по отношение на конкретни храни.