Гъбите в строгия смисъл са организми хетеротрофни еукариоти (тъй като им липсва хлорофил), те имат външно храносмилане с усвояване, и които произвеждат мицел (с изключение на редки изключения, тъй като някои са едноклетъчни), образувани от септирани или сифонални хифи чиито клетъчни стени са облицовани хитин и глюкани. Много възпроизвеждат се сексуално и безполово и нейните клетки или отделения обикновено имат няколко хаплоидни ядра.

Можете да видите вариабилността на гъбичките в Ръководството за гъби и гъби.

Хифите, преградите и клетъчната стена

Талусът на гъбичките се образува от микроскопични нишки, които се разклоняват във всички посоки, заемайки субстрата, който служи за храна или в него, ако е паразитна гъба; всяка от тези нишки се нарича хифа и множеството, което те формират мицел. Всяка хифа е оформена от тънка, прозрачна стена, която държи протоплазма вътре.

Тази протоплазма може да бъде прекъсната от напречни прегради, наречени прегради. При най-простите гъби тези прегради произхождат само от основата на репродуктивните органи, така че хифите са асептичен, несептиран или сифонален; С възрастта на хифите обаче на различни места се образуват прегради, а след това и хифи камерна.

Преградите варират в зависимост от тяхната структура и във всяка група гъби един вид преграда има тенденция да преобладава. По този начин, като общо правило, може да се каже, че:

    Оомицетите и зигомицетите имат хифи, които не са редовно преградени (въпреки че има изключения), но преградите са завършени стени и са образувани, за да изолират увредените области на мицела или да отделят соматичните структури от репродуктивните структури.

Аскомицетите и някои митоспотични гъби имат редовни интервали от хифи с перфорирани прегради. Преградата е лист с относително голяма централна пора (50-500 nm), която позволява на органелите да преминат. С всяка преграда са свързани електронно-плътни корпускули Воронинови корпускули, съставен от протеини, които остават близо до порите, но не ги блокират напълно, въпреки че те обикновено имат същия диаметър като порите му, въпреки че се смята, че ако има някакво увреждане на хифата, той блокира пората, за да предотврати загубата на протоплазма . Не всички аскомицети имат тези корпускули, а тези, които имат хексагонални протеинови кристали, които могат да изпълняват същата функция.

Други митоспорни гъби имат многоперфорирани прегради, до около 50 от около 9 nm в диаметър; Малкият му размер позволява приемственост на цитоплазмата, но не е възможно чрез нея да се създаде цитоплазмен ток, съществуващ в предишната.

В Basidiomycetes преградите имат специален централен апарат, който съответства на бъчвовидна дилатация, заобиколена от двете страни от перфорирана мембрана или родитозома. Тази структура е известна като dolippore преграда. Позволява движение на цитоплазмата, но предотвратява движението на по-големи органели.

репродуктивните органи
Пълна преграда, с корпускули от Воронин, многоперфорирани и долипори

The хифална клетъчна стена тя е многопластова, като всяка пластинка е образувана от фибрили, ориентирани по различен начин. Като цяло, най-вътрешната част на стената е изградена от полимерни влакна (хитин) вградени в аморфна матрица; На върха на хифата тази стена е по-тънка и опростена и се състои само от два слоя, вътрешен слой от фибрили, вградени в протеин, и външен слой, съставен главно от протеин. Външните слоеве се отлагат върху страничните стени на хифите, укрепвайки ги, и се образуват от липиди, които предотвратяват изсушаването и служат като резервоар за храна, и от пигменти, като меланин, които предпазват протоплазмата от ултравиолетовото лъчение.

Размножаване

Гъбите могат да се размножават безполово или по полов път; При формирането на репродуктивните органи целият талус може да се превърне в една или повече репродуктивни структури, така че соматичната и репродуктивната фази никога не съществуват едновременно в един и същ индивид; това са гъбите холокарпичен. При други гъби репродуктивните структури се образуват, когато се диференцира само част от талуса, а останалите продължават с нормална соматична активност; това са гъбите еукарпици.

    Безполово размножаване: той е най-важен за размножаването на вида, като позволява производството на множество индивиди да може да се повтаря няколко пъти в годината. Най-често срещаните форми на безполово размножаване са: фрагментация на сомата, делене на соматични клетки с произход дъщерни клетки, пъпкуване на соматични клетки или спори и производство на спори, които покълват в зародишна тръба, която по-късно произхожда от мицел. Разделянето е типично за някои дрожди, както и пъпките. Най-често срещаният метод обаче е образуването на спори, които са силно променливи; някои произвеждат само един вид спори, докато други, като Uredinals, могат да образуват до 4 различни такива през целия си жизнен цикъл. Ако спорите се образуват в спорангий, те се наричат спорангиоспори, докато ако те се образуват на върха или отстрани на хифа, те се наричат конидии. Хифите могат да бъдат изрязани в клетките, които ги съставят, произхождащи от артроспори; Ако клетките са покрити с дебела стена, преди да се отделят, те се наричат ​​хламидоспори. В гъбите има подвижни спорангиоспори в най-простите групи (хитридиомицети и хифохитридиомицети), зооспори, надарени с гладки или барбулирани бичури.

Полово размножаване: както при другите живи същества, той се произвежда от обединението на съвместими ядра. Обикновено представя три различни фази: първата е плазмогамията, която се състои от обединение на протопласти, обединяващи в една и съща клетка ядрата на двете клетки, създавайки дикарион (клетка с две ядра); втората или кариогамията, обикновено непосредствено след предишната при много гъби, се състои от сливането на двете ядра; по-късно настъпва мейоза, която възстановява хаплоидното състояние на клетката, произхождаща от 4 дъщерни клетки. Всяка група гъби навлиза по-подробно в тяхната форма на полово размножаване

Класификация

Към царството на гъбите принадлежат 4 дивизии и група, известна като несъвършените гъби, където се срещат онези видове, чието сексуално размножаване е неизвестно. Таблицата по-долу показва тези разделения и основните характеристики на всеки един.

РАЗДЕЛ Дикариотска фаза Тип спорангий Repr.
сексуален тип талус Наличие на
мобилни клетки
Хитридиомикота Известни
Zygomycota Известни Сифон
Ascomycota Отвращение Известни Преграден
Basidiomycota Базидиум Известни Преграден
Deuteromycota
Несъвършени гъбички 		Някои Неизвестно Преграден

Най-забележителните гъби несъмнено са тези, принадлежащи към дивизиите Ascomycota Y. Basidiomycota, тъй като имат поразителни плодове, поради техните цветове и размери, сред които са добре познатите гъби.

Div. Chytridiomycota

Те са, както се вижда в таблицата по-горе, само гъбички, които имат жгутикови клетки, с гладък флагел в задно положение.

По-голямата част са водните гъби, въпреки че няколко живеят в почвата. Те са микроскопични и с малко икономическо значение, паразити на водорасли, сухоземни растения, въпреки че родът Coelomomyces паразитира върху ларвите на комарите, така че е важно за биологичния им контрол.

Някои видове са едноклетъчни, нямат мицел и в ранните етапи на своето развитие клетките могат да нямат клетъчна стена. По-сложните форми имат ризоидноподобни протоплазмени удължения, тъй като нямат ядра в тях и се използват за фиксиране на малкия организъм към субстрата и също така абсорбират хранителни вещества. Те могат да бъдат възпроизведени по полов път чрез съвкупност от две равни или неравномерни плувни гамети (изогамна и анизогамна конюгация), оплождане на неподвижна яйцеклетка от плувна гамета, сливане на гаметангията и дори соматогамия.

Аломицес (дясната снимка) има най-изучавания жизнен цикъл на групата, което е илюстрирано на фигурата по-долу. Той има развит мицел, не септиран, освен в най-старите райони и частите, където възникват репродуктивните органи. Хаплоидните гаметофити произхождат от спорангии, които произвеждат митоспори, които, когато покълнат, произвеждат отново хаплоидно стъбло чрез безполово размножаване. Те обаче произвеждат и гаметангии, някои мъжки и други женски, които пускат плувни гамети във водата, тъй като са снабдени с бич. Женските, по-големи от мъжките, произвеждат вещество, за да привлекат мъжете и да осигурят оплождане, след което възниква диплоидна зигота, която след покълването ще даде спорофит, подобен на външен вид на гаметофита. Този спорофит има два вида спорангии, някои с тънка стена, които произхождат от митоза, някои митоспори, които безполово ще образуват нови спорофити, а други с по-дебела стена, които са резистентни спорангии. Именно в последния, когато чрез мейоза и след етап на енцистиране се образуват мейоспори, които при покълване произхождат от нови гаметофити, като по този начин затварят цикъла.


Div. Zygomycota

Това разделяне на гъби се характеризира с наличието на резистентна зигота, т.нар зигоспора, който се образува след пълното обединение на гаметангията; не произвеждат бичувани клетки и оплождането става от обединението на самите гаметангии (гаметангиогамия).

Редът на Мукоралес, един от 6-те, които съставляват дивизията, е най-големият от всички. Те са предимно сапрофитни видове, живеещи от екскременти и разлагащи се вещества. Много от тях имат някакъв икономически интерес, тъй като те са способни да синтезират вещества като млечна киселина и междинни продукти на кортизон, наред с други, като Rhizopus stolonifer (= R. nigricans). Някои са паразити на плодовете и листата (Choanephora cucurbitarum в цветя и плодове от тиква), а други са способни да причинят заболявания при хората.

Жизненият цикъл на Rhizopus stolonifer (фиг. 2), черната плесен на хляба, която образува гоблени върху хляб, плодове и други разлагащи се продукти, е описан по-долу, за да се разбере живота на тези организми. Той има нишковиден, сифониран, разклонен мицел, който расте, образувайки треви на субстрата.

    Безполовото размножаване се състои в развитието на специални хифални клонове, спорангиофори, които, перпендикулярно се издигат над субстрата, образувайки сферични митоспорангии в края им (виж дясната снимка). Те образуват дебелостенни митоспори, които се разпръскват във въздуха и при покълване произхождат от нов мицел.