УСТОЙЧИВОСТ НА ХРАНИТЕ

Мадрид, 3 юни (EFE) .- Две трети от испанските потребители са отворени да променят хранителните си навици поради екологични причини и да намалят разхищаването на храни, въпреки че не признават отрицателното въздействие на храната върху околната среда, според Организацията на потребителите и потребителите (OCU) ).

испанците

Това става ясно от анализ, извършен в 11 държави от ЕС между октомври и ноември 2019 г. от OCU и други организации-членки на BEUC, Европейската организация на асоциациите на потребителите, който показва, че 62% са готови да купуват предимно сезонни плодове и зеленчуци и 67 % да губите по-малко храна.

Потребителите обаче "са склонни да подценяват въздействието върху околната среда на собствените си хранителни навици", тъй като 61% не вярват, че имат отрицателно въздействие върху околната среда, а 26% не са наясно с това.

Повече от половината потребители казват, че загрижеността за устойчивостта има известно влияние (47%) или много (24%) върху техните навици, но те определят цената, липсата на информация, трудността да се идентифицират по-устойчиви храни поради етикетирането и ограничената им достъпност като "основните пречки" пред устойчивата храна "

Докладът посочва, че само всеки пети испански потребител казва, че е готов да похарчи повече пари за устойчива храна, процент, който се увеличава до 32% в случая на тези, които признават, че са готови да го направят, за да могат фермерите да получат по-справедлив доход за неговата работа.

Що се отнася до млечните продукти, 55% от анкетираните казват, че не желаят да намалят приема си, в сравнение с 20%, които са.

А по отношение на консумацията на месо, повече от 42% казват, че са спрели да ядат или че са намалили червеното месо поради екологични причини, в сравнение с 29%, които казват, че не са склонни да намалят консумацията си. Сред тези, които подкрепят това, 43% предпочитат растителни "хамбургери" като друга възможност и 64% традиционни вегетариански храни.

43% предпочитат разпоредбите, които принуждават фермерите и производителите да отговарят на по-строги стандарти за устойчивост, докато 49% подкрепят получаването на стимули за производство на по-устойчиви храни.

61% искат информацията за устойчивост да бъде задължителна на етикетите, всеки пети се съгласява, че храните, които са по-малко устойчиви, трябва да плащат повече данъци, а 13% вярват, че правителството прави достатъчно, за да насърчи устойчивостта на храните в производството и потреблението.

Отговорниците за проучването препоръчват да се насърчават кампании за повишаване на осведомеността на обществеността относно въздействието на производството и консумацията на храни, осигуряване на обучение и независима информация от публичните власти, чрез диетични насоки, които отчитат както храненето, така и устойчивостта, и насърчаването на етикетите по-ясно. EFE