реалност

На тази напитка от китайски произход се приписват много ползи. Чаят започна да се консумира заради предполагаемите му полезни и стимулиращи ефекти и днес той се превърна в още една напитка в нашата диета.

Истинските ползи от чая

Много е вероятно да сте чували слухове за някаква полза от тази напитка, но вярно ли е? Ние решаваме някои от вашите съмнения!

Антиоксидантни ефекти, надвишават ли тези на плодовете и зеленчуците?

Чаят е естествен източник на флавоноиди и катехини, антиоксиданти, които предпазват клетките и тъканите от свободните радикали, които са свързани с появата и развитието на здравословни нарушения (сърдечно-съдови проблеми, рак). Едно обаче е въздействието на тези съединения, когато са изолирани, а друго какво се случва, когато са част от храна. Въпреки че изглежда, че консумацията на храни, които съдържат антиоксиданти, е полезна за нашето здраве, към момента EFSA не е разрешила нито едно изявление, което да свързва консумацията на чай и антиоксидантните ефекти, тъй като са необходими повече проучвания за потвърждаване на този ефект (причинно-следствена връзка).

Количеството антиоксиданти в чая зависи от много фактори: процес, подложен на чая до комерсиализацията му, неговото разнообразие, използвано количество, време на престоя във водата и др. Не е ясно обаче дали има много разлики между черния и зеления чай или те надвишават или не действието на плодовете и зеленчуците.

Следователно, грешка е да замествате чая с плодове и зеленчуци в диетата, тъй като в допълнение към антиоксидантите, те са важен източник на витамини, минерали и фибри, наред с други неща.

Предотвратява ли сърдечно-съдови проблеми?

Тази полза би била дадена от действието на антиоксидантните вещества, присъстващи в чая и, както вече коментирахме, за потвърждаване са необходими още изследвания че чаят помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Помага ли ви да отслабнете?

Дали чайът помага да отслабнете или не е тема, която не е ясно. Някои дългосрочни проучвания показват, че високата консумация на зелен чай може да има благоприятни ефекти върху телесното ни тегло и разпределението на мазнините. Други изследвания обаче не са успели да докажат това.

Диуретична инфузия?

Един от най-често срещаните слухове, неговата диуретична ефикасност, е под съмнение. Последни научни изследвания не са открили доказателства за това в количествата, в които обикновено се консумира чай.

Теин или кофеин?

Когато говорим за чай, винаги казваме, че той съдържа теин, а не кофеин. Ами за вашата информация, това е същото вещество. Единствената вариация е количеството кофеин, което присъства във всяка напитка, и в чая, кафето и шоколада има това вещество.

Ами ако добавим мляко?

Много от нас добавят мляко към чая и така, ние променяме свойствата му. Има проучвания, които заключават, че казеинът в млякото инхибира ефекта на чайните катехини.

Толкова ли е добър, колкото изглежда?

Макар и в по-малко количество от кафето, чайът съдържа кофеин. Това вещество не само има благоприятни ефекти, но има и някои вредни като повишена нервност, тахикардия и може да причини дразнене на стомаха.

От друга страна, въпреки факта, че чаят е с високо съдържание на желязо, неговата консумация не се препоръчва в случаи на анемия. И на какво се дължи това? Чаят съдържа танини, които блокират усвояването на това желязо.

Истината е, че никоя храна не решава проблемите сама по себе си и нейните ефекти ще зависят от честотата и количеството, в което се консумират, в допълнение към физиологичните обстоятелства на всеки човек.