ООН призовава да инвестира в здравословна диета срещу глада и затлъстяването

настоятелно

EFE/EPA/ALESSANDRO DI MEO

EFE/EPA/ALESSANDRO DI MEO

Държавите трябва да отговорят с повишени политики и инвестиции в здравословна и устойчива храна на увеличаването на глада и епидемията от затлъстяване в света, настоя днес ООН.

Под лозунга „Нашите действия са нашето бъдеще“ агенциите на ООН със седалище в Рим припомниха на Световния ден на храните сериозните проблеми, с които се сблъскват повече от 820 милиона души, които продължават да гладуват, или 2 милиарда с излишно тегло.

Нискокачествените диети, които са се превърнали в основния рисков фактор за преждевременна смърт, са "бариера" за постигане на целите за устойчиво развитие до 2030 г., каза генералният директор на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) Ку Дуню.

Изправен пред "сериозните разходи за индивиди, семейства, общности и държави", които недохранването има, Ку призова държавите да "разширят политиките си за проучване и инвестиране в храни като плодове, зеленчуци и бобови растения и да донесат пазара на дребните фермери".

Световна среща на върха по хранителните системи ще се проведе през 2021 г., но междувременно ФАО призова за сътрудничество между всички участници - правителства, компании, гражданско общество и други институции, така че хранителната храна да бъде достъпна за всички.

Изправен пред климатичната криза, която оказва толкова голямо влияние върху развиващите се страни, президентът на Международния фонд за развитие на селското стопанство (IFAD) Гилбърт Хунгбо подчерта необходимостта от запазване на инвестициите в селското население на тези държави, което трябва да бъде "приоритет" за развитите икономики.

Дейвид Бийзли, изпълнителен директор на Световната хранителна програма (МПП), настоя, че светът произвежда достатъчно храна за всички свои жители, въпреки че загубите и отпадъците трябва да се избягват, за да не се губят ресурси.

Искането в полза на многостранността, което „поставя човека в центъра“ на борбата с глада, направи италианския премиер Джузепе Конте изправен пред предизвикателството „да осигури храна в количество и качество, която отговаря на хранителните нужди на населението в постоянен растеж ".

Сред поканените министри министърът на земеделието на Никарагуа Едуард Сентено разкритикува, че доминиращият икономически модел е увеличаване на "бедността, неравенствата и социалното изключване" и подчерта, че настоящите модели на потребление и производство на храни изострят изменението на климата.

Папа Франциск изпрати съобщение, в което предупреждава, че това, което хората натрупват и пилеят „е хлябът на бедните“.

Борбата срещу недохранването няма да спре, каза той, "стига да надделее изключително логиката на пазара и да се търси само печалба на всяка цена, отвеждайки храната до просто търговски продукт, обект на финансови спекулации и изкривяване на нейната културна и социална стойност и подчертано символично ".

Конференцията завърши с намесата на американския икономист Джефри Сакс, който подчерта, че изкореняването на несигурността на храните изисква икономическо развитие и сектор, който осигурява питателна храна по устойчив начин.

Според неговата рецепта срещу бедността най-доброто нещо, което страните могат да направят, е да инвестират в образование и здраве, така че младите им хора да могат да напредват.

Въпреки това, в Африка на юг от Сахара, където гладът е най-концентриран заедно с Южна Азия, само 20% от децата завършват средно училище, тъй като бедните страни нямат достатъчно ресурси, за да харчат за тях, докато богатите страни - и милиардерите - не помагат каквото трябва, каза той.

Ако там коефициентът на плодовитост продължава да е висок, това е така, защото "момичетата не могат да продължат да учат".

Професорът от университета в Колумбия добави, че Африка също се нуждае от инфраструктура в енергетиката, транспорта и свързаността, както и от демографски преход към градовете, който трябва да се подхранва от по-производителното земеделие.

И той изпрати съобщение до големите компании, които произвеждат нездравословна храна: "Не искаме частният сектор да ни убива, а да ни храни. Това е тяхна отговорност".