На пръв поглед запеканите от консерва изглеждат като здравословни храни. Преработката на храни обаче въвежда захари в храни, за които не бихме подозирали.

скрита

Препоръките на Световна здравна организация (СЗО) Те поставят 10% от максималния прием на енергия, който трябва да идва от свободните захари в диетата ни - присъщите захари от мед и сокове.

Научното изследване АНИБИ, от 2013 г. наблюдава антропометрични данни, приема на макронутриенти и микроелементи и начина на живот на испанците. Това определи, че те съставляват 17% от това, което консумираме: 7,3% добавени захари и 9,6% присъщи.

Медът не е по-здравословен от всяка друга захар

Например просто вземете целия плод вместо смачкани или знаят това медът не е по-здравословен от която и да е друга захар, колкото и естествена да е тя.

Добавените захари са друг проблем, който е свързан с този на продуктите обработени Y. ултра-обработени, които заемат голяма част от рафтовете на супермаркетите.

Никой не е наясно, че сладкишите и безалкохолните напитки - освен нулевите - са вредни захарни бомби, но кой би могъл да подозира чоризо? И на гърне с яхния от консервиран боб?

Добавените захари се появяват в 86% от месните продукти Както и сланина, на пакетирани колбаси. и да, чоризото. Ще ги намерим на етикетите, замаскирани под името захароза, декстроза, лактоза и глюкоза, Y. декстрозен сироп.

Предимството на аспартам, на сукралоза, на захарин вълна стевия е, че както показва името му, те нямат калории и са интересни за производителите като алтернатива за достигане на калорийните граници от новите регламенти за здравето и потреблението. Но няма доказателства, че са по-здрави.