Днес ще подготвим рецептата за много лесен и вкусен десерт, всъщност това е любимият ми десерт, оризов пудинг.
Тъй като е много ежедневна рецепта, има много малки вариации по нея, но това е, което обикновено правим у дома и това, което сме виждали да правят нашите майки, въпреки че този път използвахме козе мляко (предварително сварено) и дава страхотен щрих!
Съставки
- - Половин литър мляко
- - 70 грама кръгъл ориз
- - 60 грама захар
- - Кората на половин лимон
- - 2 пръчки канелени пръчици
- - Канела на прах
Подготовка
Етап 1
В тенджера оставете млякото да заври, на умерен огън, заедно със захарта, пръчката канела и кората на половин лимон.
Стъпка 2
Когато млякото заври, добавете ориза и на слаб среден огън го оставете да се готви за около 45 минути, като се разбърква на всеки 4-5 минути.
Стъпка 3
Когато оризът отнеме повече от половин час, трябва да опитваме от време на време и да прекъсваме огъня, когато е готов. В случай, че ни липсва мляко, можем да добавим малко, както и захар.
Стъпка 4
Оставяме го да почине 5 минути и след това го слагаме в купичките, които имаме за него.
Стъпка 5
Накрая можем да поръсим отгоре канела на прах.
Използвали сме козе мляко. Това мляко му придава много кремообразност, но зависи от вкуса на всеки един.