Много търговски сокове декларират това не съдържат добавени захари И това звучи добре за ушите на много потребители, които се грижат за здравето. Във всичко това обаче има ситен шрифт, тъй като има закони в това отношение, които позволяват това твърдение да се прави дори когато захар е добавена към сок, като се използва аргументът, че част от естествени захари от плодове се губят по време на обработката на сок и същата тази част може да се добави без да се счита за добавена захар.
Сега този сок ще има същите калории като естествения сок, Но добавената захар (макар и да не се изисква да бъде декларирана като такава) има ли различен ефект върху здравето на потребителя в сравнение с естествените захари в плодовете? Отговорът според много научни изследвания е категорично да.
И продължавайки размишлението, да, всичко това може да е в законова рамка, но познава ли потребителят този ситен шрифт или го игнорира? През повечето време игнорирай го и да предположим, че има голяма прилика между тези изкуствени сокове и прясно изцеден сок, така че защо да обърквате сокоизстисквачката?
Всичко това може да се промени с прости мерки като тази, поискана миналата година от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), която иска да направи една стъпка по-далеч в етикетирането на хранителните продукти и поиска от компаниите да произвеждат храни посочете количеството добавена захар към техните търговски храни и го правят като процент от общите захари в храната. FDA и други големи американски агенции за обществено здраве поддържат, че максималният процент от търговски добавени захари никога не трябва да надвишава 10% от общите калории в ежедневната диета на човек.
Тази проста мярка би позволила на потребителите да знаят по много по-ясен начин, колко захар принадлежи към храната и колко те консумират като допълнителна добавка, добавена от компании в хранителната индустрия.
Надяваме се, че това размисъл ви е интересувало и ви насърчаваме да напуснете твоите коментари.