Брашното, получено от тези насекоми, е отличен източник на протеини и хранителни вещества за домашни птици, прасета и риби, поради което представлява по-евтина алтернатива на други храни като рибното брашно.

Това твърди холандският ентомолог Марсел Дике, професор от университета Вагенинген в Холандия, който стана известен в целия свят като един от организаторите на включването на насекоми в храненето на хората и животните, като алтернатива на недостига на храна, който ще бъдат представени след няколко години поради увеличаването на населението.

евтина

Академикът беше един от участниците в семинара "Насекоми за мир", организиран от Изследователския център за сухоземни членестоноги (Cinat) на Националния университет в Колумбия (UNAL).

Професор Дике сподели с присъстващите своя опит в Кения с тези животни, който той определя като красив и ценен. Там те са работили ръка за ръка с малки фермери и с Международния център по физиология и екология на насекомите (Icipe), за да включат тези мухи в диетата на животните, които отглеждат.

Както е обяснено от учителя, черната войнишка муха е родом от Централна Америка и някои части на Съединените щати, но присъства в различни части на света, включително Колумбия.

Като се има предвид, че насекомите като цяло са определени като добър източник на протеини и микроелементи, това, което се търси с проекта в Кения, е да се подобрят условията на живот на фермерите чрез засилване на храненето на техните животни и тяхната производителност.

Идеята беше да се отговори на нужда, произтичаща от повишаването на цените на рибното брашно, основният източник на фураж за свине и птици. Повишаването е причинено от феномен на прекомерен риболов, който унищожава рибната популация на езерото Виктория, както и от правителствените разпоредби за тяхната защита.

Когато се чудят дали биха могли да заменят рибното брашно с черни войнишки мухи, изследователите установиха, че при този вид разходите могат да бъдат намалени до 70%, тъй като развъждането е направено от органични отпадъци, произведени в кухни и пазари.

Според професор Дике коментира, тези остатъци представляват ниски нива на протеин, около 10%: „мухите придобиват от тези източници около 40-50% протеин, след което подобряват отпадъците. Като част от проекта попитахме фермерите и потребителите дали ще плащат за месо, произведено от насекоми, и отговорът беше положителен ".

По-ефективно угояване

Храната от мухите се доставя на прасетата Icipe като заместител на рибното брашно в проценти от 0, 25, 50, 75 и 100, с което те забелязват, че колкото по-голямо е количеството на брашно от черна войнишка муха, дадено на животните, те напълняваха по-бързо и месото им запазваше качество, подобно на това на другите диети.

При пилетата историята беше подобна: „когато започнахме да включваме брашно от войници, те нараснаха повече, със 100% брашно от мухи се постигнаха същите резултати като при 100% рибно брашно, а първото е по-евтино, поради което инвестицията ще генерира по-голяма икономически ползи ", каза професор Дике.

С този проект бяха засегнати 4900 фермери в Кения и някои от тях имаха възможността да получат обучение от изследователи, така че да опознаят предимствата на мухата сред своите познати. Създадени са и 35 различни формулировки за животновъдството и днес някои производители имат свои собствени ферми за насекоми, за да снабдяват своите съседи.

По време на посещението си в страната професор Дике научи за инициативите, които се провеждат с това насекомо в Икононцо (Толима), където UNAL осъществява проект за удължаване на солидарността в териториалното пространство за обучение и реинкорпорация на Антонио Нариньо (ETCR), възползвайте се от черна войнишка муха като рибна храна.

В тази инициатива, която се осъществява от Cinat, се счита, че използването на тези насекоми в храни за животни може да намали разходите за търговска храна и в бъдеще да бъде икономически вариант, който подобрява качеството на живот на бившия партизани, които живеят тук.