• Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития
  • Започнете
  • Фураж за аквакултури
  • Хранене и съставки
  • Муха на черния войник - Бъдеща храна за Тилапия?

С нарастващите цени на рибното брашно и соята през последното десетилетие, протеините от насекоми се превърнаха във фокус на научните изследвания в областта на новите алтернативни съставки за фураж за добитък. Докато са изследвани няколко вида насекоми, MОска Черен войник (BSF за съкращението на английски - Hermetia illucens) остава една от най-надеждните опции.

BSF, обикновено считан за вид, а не за вредител, се разпространява почти в целия свят след Втората световна война и не е известно, че съдържа патогени, за разлика от домашната муха (Musca domestica).

Ларвите могат да растат бързо и да имат отлична скорост на хранене. Те могат да консумират 25 до 500 mg прясно вещество/ларви/на ден и да се хранят с широк спектър от субстрати, вариращи от оборски тор до хранителни отпадъци. Цикълът на израстване отнема 15 дни до средно тегло на ларвата от 0,25 g при оптимални условия (30 ° C) и натоварването на субстрата/отпадъците се намалява с до 70 процента (на база сухо вещество). Доказано е също, че ларвите убиват патогенни бактерии, намаляват миризмите на отпадъци и възпрепятстват яйценосенето на домашни мухи; всички ценни вторични санитарни резултати.

Ларвите имат висока хранителна стойност; в зависимост от субстрата, в който са били отгледани, като нивата на суров протеин варират от 28 до 48 процента, а нивата на липидите от 12 до 42 процента. С изключение на омега-3 мастната киселина, липидният профил е много подобен на рибното брашно и съществува потенциал за увеличаване на мастната киселина чрез използване на подходяща диета, например рибни отпадъци. Основният аминокиселинен профил на брашното от насекоми отговаря на общите изисквания на тилапията, което опростява изискванията за диетични формулировки.

Тилапия се отглежда широко в тропическите и субтропичните региони на света и представлява третата по големина група отглеждани в риба риби след шарана и сьомгата. Към днешна дата са публикувани само четири проучвания за оценка на BSF брашно върху растежа и резултатите от производството на тилапия.

Някои от ранните творби на Bondari & Sheppard дадоха разочароващи резултати. През 1981 г. те демонстрират, че скоростта на растеж на синята тилапия (Oreochromis aureus) в поликултура със сом, при хранене с диети, съдържащи 50-75% и 100% пресни ларви на войнишка муха, за период от 10 седмици е сравнима с контролната риба хранени търговски диети.

Сложният дизайн на експеримента направи интерпретацията на резултатите проблематична, тъй като беше невъзможно да се контролират различните и евентуално конкурентно поведение на хранене на двата вида. Второ проучване през 1987 г. установи, че монокултурата от тилапия, хранена с нарязани или цели ларви по желание, силно забавя растежа на рибите в сравнение със стандартната диета.

Използването на авторите на пресни (а не на изсушени) ларви също повдига въпроси около потенциалната комерсиализация. На първо място, пресните ларви намаляват приема на сухо вещество и протеини в сравнение със "сухата" диета. Второ, използвани са предварително какавиди, тъй като това е най-лесният стадий за събиране на ларвите поради своето блуждаещо и „самосъбиращо се“ поведение преди какавидирането; на този етап те са нечувствителни към светлината.

Те обаче имат много високо съдържание на хитин; почти несмилаема захар и основната съставка на "кожата" на насекомите. По-младите бели ларви имат незначително съдържание на хитин и следователно са по-смилаеми, но ефективното събиране на хранителни субстрати е много по-голямо предизвикателство поради избягването на светлината. Това води до изискване за механично отделяне на по-младите ларви от субстрата.

Сравненията между тези и други изследвания се усложняват от различни експериментални фактори за проектиране. Ogunji et al. (2008) използва сух червеен шрот с ниско съдържание на протеини (28,6% DM база) и съобщава, че растежът на рибите е значително по-нисък от този на рибите, хранени с рибно брашно, за обработки, съдържащи 150 и 300 g/kg хранене с червеи. Използваният метод за формулиране на диети обаче не води до неизонирани или изокалорични диети, което затруднява, ако не и невъзможно, сравняването им.

По-скорошно проучване на Нилска тилапия (Devic et al. 2017) използва изсушеното брашно от бели ларви, за да формулира изотрогенирани и изоенергетични диети с включвания на червеево брашно при 0, 30, 50 и 80 g/kg, като постепенно замества три конвенционални скъпи храни: рибно брашно, рибено масло и соево брашно.

Резултатите не показват значителни разлики в параметрите на растеж (крайно тегло, наддаване на тегло и SGR), ефективност на използване на фуража (FCR и PER и прием на фураж) между леченията. По същия начин целият телесен състав на рибите (сухо вещество, суров протеин, липиди, пепел и влакна) не е бил повлиян от обработките, с изключение на съставите на мастните киселини, които отразяват тези на диетата.

Следователно, проучването потвърждава потенциалното заместване на брашно от бял червей като възможен заместител на други често използвани хранителни протеинови източници по отношение на биологичните (ако не и икономическите) показатели. Същите автори (през 2014 г.) стигнаха до изчислението, че заместването на BSF за 30% от рибното брашно, използвано в клетки, които произвеждат 6000 MT/pa тилапия, ще изисква съответно 1,4 MT, 60,8 TM и 175,5 TM сухо червеево брашно да се произвеждат съответно необходимите количества питомник, млади и годни за консумация риби.

Въпреки това, въпреки че технологията все още се разработва, увеличаването на производството остава голямо предизвикателство. Основните ограничения, разгледани по това време, в допълнение към очевидната технология за автоматизация, която предстои да бъде разработена, са използването на адекватен, постоянен (качество и наличност) евтин субстрат и събирането на бели ларви от субстрата.

В момента BSFML все още не е комерсиализиран, но като се има предвид потенциалната му стойност, използването му трябва да бъде насочено към етапи с висока стойност, като хранене на пръстчета или видове с висока стойност. Неотдавнашни опити с пилета показаха неговата ефикасност: в проучване, публикувано тази година от Wallace et al. повишаването на телесното тегло е значително увеличено при диетите с черни войски, хранени с диета, в сравнение с контролната група, хранена с диета с рибно брашно. Здравето им беше значително подобрено с това заместване, отваряйки вратата към потенциален имуномодулиращ фураж, който тепърва трябва да бъде демонстриран при риби или други животни.

Докато тази технология все още е в начален стадий, в страните с ниски доходи съществува реален потенциален пазар, където възстановяването на органични отпадъци и липсата на евтини, надеждни източници на протеини често са проблем за преодоляване. От тази гледна точка, ако се проведе подходящ процес на разделяне на отпадъците и ако технологията се развие, ларвите на BSF могат да бъдат ефективни агенти, които да ги превърнат в устойчив и местен източник на висококачествен протеин, като същевременно създават работни места и намаляват риска за околната среда създадени от изхвърлянето на органични отпадъци.

В Европа или дори в западния свят ситуацията е различна. В допълнение към неотдавнашната промяна в законодателството (Регламент на ЕС 2017/893-1 юли 2017 г.), брашното от насекоми може да се произвежда само върху растителни субстрати и непреработени храни, като ограничава възможните субстрати до отпадъци, които вече се оценяват от сектора на фуражите за животни. Също така по това време протеинът от насекоми може да се използва само в храни за домашни любимци и аквакултури, но не и за птицевъдство или свиневъдство. Понастоящем се обсъжда разширяването на разрешението и то може да бъде разширено през следващата година и за други фуражи за добитък и да позволи по-широк спектър от субстрати, което би могло да го направи печеливш.

Производството на брашно от насекоми, дори ако няма допълнителни ефекти като пробиотици или други функционални ефекти, би могло да бъде устойчиво и логично само ако грешките се появят на субстрати с ниска стойност, които в момента водят до разходи за тяхното отстраняване. Следователно вашата роля се разглежда най-добре като компонент на кръговата икономика чрез рециклиране на отпадъци. Междувременно са необходими повече изследвания, за да се разгърне потенциалът на брашното Black Soldier Fly като евтина местна фуражна съставка за аквакултурите.

Автори: Maquart P.O., Murray F., Leschen W., Netwon R., Little DC, Институт по аквакултури, Университет в Стърлинг, Великобритания

Източник: Международен Aquafeed