Затлъстяването винаги е било свързано с прехранени хора, убеждение, което става особено силно при децата. Последните проучвания обаче показват, че хората със затлъстяване също могат да страдат от недохранване.

Въпреки че това откритие не е нещо ново, съществува по-голяма заплаха за двойния риск, дължащ се на страдащите от двете хранителни разстройства, според Световната здравна организация (СЗО).

Фактори като заседнал начин на живот, който се задейства липса на упражнения и това благоприятства консумацията на храна с високо калорично съдържание, правят по-пълните хора недохранени.

затлъстелите

Затлъстяване, необичайно или прекомерно натрупване на мазнини което може да бъде вредно за здравето, продължава да бъде един от най-големите проблеми на общественото здраве в света.
Според оценките на СЗО тази болест се е удвоила в световен мащаб от 1980 г. насам.

Диетологът Мелания Цево от клиниката за консултации по хранене уточнява, че човек със затлъстяване не е точно недохранван. Представете обаче и двете хранителни разстройства това е честа ситуация, особено при детската популация.

Въпреки че хората със затлъстяване имат висококалорична диета, това като цяло е недостатъчно от гледна точка на витамини и минерали необходими за тялото. Това от своя страна води до наднормено тегло със скрито недохранване.

Липса на хранителни вещества

Човек с недохранване може да има недостиг на протеини. Тоест, по-малко от 10% от дневните хранителни нужди; както и липсата на витамини и минерали.

Сред тези последни групи хранителни вещества са калций, фосфор, магнезий, калий, цинк и витамини като A, D, E, K и B.

Консумирането на тези хранителни вещества е от съществено значение поради многобройните регулаторни функции, които те изпълняват в организма. Освен това те са част от структурата на много тъкани и присъстват в конституцията на костите и зъбите, както и в ензимите, които се намесват в правилното функциониране на метаболизма.

„Дефицитът на тези хранителни вещества може да причини анемия, левкемия, остеопороза и заболявания на централната нервна система. По-конкретно, дефицитът на витамин А може да доведе до слепота, а липсата на витамин D може да забави растежа на костите”, Казва диетологът от Clínica Consultas Nutrición.

корем, корем, пълничък, извит

Предизвикателство за тези, които страдат от затлъстяване, е да подобрят диетата си, без да налагат по-висок прием на калории, което може да доведе до наддаване на тегло. Недостигът на хранителни вещества се отстранява чрез увеличаване на разнообразието от храни, особено плодове и зеленчуци с високо съдържание на витамини и минерали. Диетологът Мелания Цево от клиниката за консултации по храненето обяснява, че цветовете на плодовете и зеленчуците са свързани със съдържанието на хранителни вещества, които те допринасят за тялото. Така че един от начините да ги варирате в ежедневната диета е да ги разпределите по цветове през всяка седмица.

Например, една седмица можете да консумирате червените, докато друга седмица зелените или лилавите. По този начин резервите и минералите се попълват малко по малко, което избягва проблеми с недохранването.