най-здравословният

  • Една от храните, които имат репутацията на здравословни, въпреки факта, че супермаркетите го класират в раздела за сладки, е черният шоколад.
  • Както Carrefour, така и Dia, Mercadona или El Corte Inglés продават този вид шоколад чрез съответните си частни марки. Не всички обаче са здрави.
  • С помощта на диетолога Сара Гонсалес обясняваме какво трябва да търсите, когато го купувате в супермаркета и коя марка прави най-здравословното.
  • Открийте още истории с Business Insider Испания.

Лятото приключва и мнозина планират да започнат да се грижат повече за храната, която ядат, за да свалят килограмите, натрупани през летния сезон.

Една от храните, за които се смята, че са здравословни, въпреки че супермаркетите я класифицират в раздела за сладки, е тъмен шоколад.

Защо? Според експерта по диетология по затлъстяване и хранителни разстройства Сара Гонсалес това е така наистина е. "Тъмният шоколад е храна, която произхожда от зърнени храни. Сред хранителните характеристики се откроява съдържанието му на витамини и минерали като магнезий, фосфор или калий. Освен това той има антиоксидант и способност за здравето на сърцето".

Както Carrefour, така и Dia, Mercadona или El Corte Inglés предлагат този вид шоколад чрез съответните си бели марки. Не всички обаче са здрави. "От 85% какао вече бихме могли да открием тези предимства тъй като колкото по-висок е процентът на какаото, толкова по-нисък е процентът на захарта ", казва Гонсалес.

Но за да се установи кое от всичко е най-доброто, препоръчва диетологът разгледайте основните съставки за добър тъмен шоколад: какаова маса, обезмаслено какао на прах, захар и какаово масло.

„Някои може също да имат емулгатор (за подпомагане на сместа от различните съставки) или аромати, като ванилия, за подобряване на вкуса“, ​​казва той.

Друг ключ е да разгледате реда, в който производителят поставя съставките, тъй като те са разположени от най-високо до най-ниско според количеството. „Ако захарта е сред последните съставки и шоколадът също има висок процент какао, ще знаем, че количеството захар ще бъде много малко“, обяснява Гонсалес.

Меркадона и Диа, сред най-здравите

От Business Insider Spain, в сътрудничество с експерта по хранене Сара Гонсалес, анализираме цялото предлагане на тъмен шоколад от основните супермаркети, работещи в Испания. Сред най-здравословните са тези на марката Hacendado от Mercadona и марката Delicious от Dia. "Те са много сходни и са доста добри. Те представят захарта като втора съставка, но тъй като имат 85% какао, количеството захар не е толкова голямо", Гонсалес коментира.

По отношение на цената, продуктът на Mercadona може да бъде закупен за 1,05 евро. Артикулът на Диа е по-скъп: 1,25 евро. И двете опаковки съдържат 100 грама.

Карфур

Френската верига предлага два вида бял етикет тъмен шоколад, които могат да се считат за здравословен вариант. Това е вашият вариант с 90% и 80% какао, на цена от 1,07 евро и 1,24 евро, съответно. Carrefour предлага до 13 различни модела черен шоколад, но техните характеристики не отговарят на изискванията, за да се считат за здравословна храна.

El Corte Inglés, най-малко здравият

В случая с шоколада El Corte Inglés, процентът на какаото не е посочен на корицата, а само казва, че това е тъмен шоколад. Според диетолога, за да се счита един шоколад за черен, той трябва да има поне 50% какао в състава си. „Въпреки това е нисък процент, така че има по-голямо количество захар от предишните, малко повече от 2 бучки на квадрат", коментира Гонсалес.

El Corte Inglés бял етикет тъмен шоколад струва 0,50 евро за контейнер от 100 грама.

Основните супермаркети произвеждат и други сортове тъмен шоколад с по-нисък процент какао, но, както предупреждава Гонсалес, те не биха били здравословни поради високото съдържание на захар.

Колко да ядете на ден?

Гонсалес смята, че препоръчителната доза е два квадрата, но предупреждава, че това може да варира в зависимост от "апетита". "Освен това, тъй като е черен, горчивият му вкус не ни приканва да злоупотребяваме толкова, колкото се случва с млечния шоколад (или по-скоро със захарта), толкова вкусен", обяснява той.

Съветът на:

Сара Гонсалес Бенито
Диетолог, специализиран в затлъстяването, наднорменото тегло и хранителните разстройства.
Контакт: @nutricionsara - [email protected]
Консултация в централен Мадрид, а също и чрез онлайн методология.

"Моят метод на работа не се основава на диети. Той се основава на постепенно включване на здравословни навици, за да мога да ги поддържам естествено в живота си и да изграждам добри отношения с храната."

ВИЖТЕ СЕГА: „Излизането на пазара на труда в момента не е добра идея; младите хора трябва да продължат да учат“, съветва този експерт по образование

  • Супермаркет
  • Консумация
  • Връх
  • Английският съд
  • Меркадона
  • Карфур
  • Ден
  • Ръководство за пазаруване