Актуализирано на 15 юли 2020 г., 15:47

напитки

Въпреки че изглежда, че понятията "безалкохолна напитка" и "здравословна" са несъвместими, имаме вкусни и здравословни възможности както вътре, така и извън дома.

Всяка година, веднага щом започне горещината, същите тези съмнения се повтарят.Какво имам на тераса? С какво мога да се освежа? Така че нека да видим дали някои от тези опции работят за вас.

Какви здравословни студени напитки можем да поръчаме извън дома?

Безспорно е, че това е сложно решение и то опциите са откровено намалени в повечето магазини, но това не означава, че няма такива!

Основните хранителни "врагове" Срещу които се борим, когато се опитваме да имаме нещо здравословно в един бар, има две: добавени захари и алкохол. Изглежда невъзможна задача да се измислят варианти, които избягват и двете съставки, но с малко усилия има няколко алтернативи:

  • Студени запарки или студен чай от лимон, като алтернатива на бутилирани газирани напитки или студени чайове, които имат високо количество добавена захар.
  • Кафе с лед, като алтернатива на колата. Ако харесвате мехурчета, опитайте да го смесите с много студена газирана вода. Нека помним, че можем да поискаме кафе без кофеин, ако го предпочитаме.
  • Безалкохолна бира, като алтернатива на традиционната бира.
  • Пенлива вода и лимон, като алтернатива на газираните напитки като тоник или горчивина, които въпреки горчивия си вкус имат не без значение количество захар.
  • Доматен сок, като алтернатива на индустриалните плодови сокове, които, макар и да не съдържат добавена захар, са източник на свободни захари в разтвор, включени от СЗО в захарите, които трябва да бъдат редуцирани (1). Доматеният сок има много по-ниско съдържание на захар от плодовите сокове, поради естествения състав на домата.

И газираните напитки "леки" или "нулеви"?

Тези газирани напитки, вярно е не съдържат захари, тъй като те са заменени с подсладител, в големи количества.

В никакъв случай не би било добър съвет да смените захарта за подсладители, тъй като въпреки че според здравните органи консумацията й е безопасна, не можем да кажем, че е безопасна (2).

Като обобщение, нека не забравяме, че подсладителите продължават да продължават пристрастяването ни към изкуствено сладките вкусове и активиране на метаболитния отговор към тях. И че също така знаем, че те имат и други отрицателно въздействие върху нашето здраве, като най-изследваната е тази, която влияе върху състоянието на микробиотата (бактериите, които живеят в храносмилателната ни система). Следователно те не са алтернатива, освен в конкретни случаи или спорадични ситуации.

А у дома какви опции имаме, за да се освежим?

У дома опциите се увеличават значително и имаме много повече възможности да приготвим здравословни освежаващи напитки или закуски:

  • Домашно приготвени плодови пюрета: продават се форми за лоли за многократна употреба, които просто трябва да напълним с любимата смес и да замразим.
  • Плодов сладолед: чрез разбиване на предварително замразени плодове се получава кремообразна текстура като сладолед. Бананът е класика, комбинирайте го с любимите си плодове.
  • Студена вода, овкусена с плодове и мента или мента: кана с вода, в която оставяме да престои няколко часа в хладилника, ментови клонки, лимонови резенчета, червени плодове, пръчка канела, краставица, портокалова кора ... тя става вода с различно докосване и прави и приятен декоративен ефект, ако имаме гости или специална вечеря
  • Чаша гаспачо, Нека бъде, без да се напрягате, да се възползвате от всички фибри и нека използваме качествено екстра върджин масло и малко сол!
  • Домашна диня или пъпеш: достатъчно е да смачкате тези летни плодове, толкова богати на вода, да ги замразите и след това да смачкате този лед, докато получите слуши, по-свежо невъзможно!
  • Цели плодови смутита: направено с американско стъкло или блендер, а не с машини, които отделят пулпата, нищо не се изхвърля!