Актуализирано на 9 януари 2020 г., 12:53 ч.

здравословни

Предлагаме 3 вида безалкохолни напитки, които можете да приготвите у дома, много подобни на търговските, но много по-здравословни и по-евтини. И то без отказ от мехурчетата!

През лятото се консумират много безалкохолни напитки. С извинението за жегата, плажа, бара на плажа, празниците ... изглежда, че всяко оправдание е добро. Обикновено те не са нито здрави, нито евтини.

Те се охлаждат, да, но и водата също, това трябва да бъде наш приоритет, когато става въпрос за прием на течности. Разбирам, че много от вас харесват вкусовете, текстурите и цветовете на безалкохолните напитки, затова предлагам три видове домашна сода подобно на търговското, но с по-добри съставки.

Всички те се правят много лесно и варират на вкус. Те също си тръгват много по-евтино че купих.

1. Безалкохолни напитки с мехурчета

Със сигурност мислим за това, когато говорим за безалкохолни напитки: като цяло всички газирани напитки като кола, портокал, лимон и др.

Ако обичате студени напитки с мехурчета можете да ги правите у дома вместо да ги купувате, за това имате няколко възможности.

На газирана вода

Те могат да бъдат направени в много вкусове, като се използва газирана вода като основа, която се добавя в момента на сервиране, за да запази онова търкащо мехурче, което търсим.

За да изглежда като търговска безалкохолна напитка, ще трябва да използваме домашно приготвени сиропи със соковете или вкусовете, които искаме, така че с малко количество на цяла чаша се дава много вкус и сладост (което ще бъде 80% газирана вода). Когато правим сиропа, концентрираме сока, захарта и аромата, намалявайки го с топлина, така че когато добавяме водата, тя се разрежда и смесва оцветяването и ароматизацията на цялата напитка.

Проблемът с приготвянето на сода като тази е, че правим същото, което и те ни продават: цветна захарна вода. Не е много здравословно. Като алтернатива е по-добре бийте месести плодове, студени от хладилника, сложете ги в чашата и добавете газираната вода.

Къпинова сода

Съставки

  • 100 г къпини
  • 400 мл газирана вода (неотворена), охладена в хладилника
  • по избор, за сервиране: 4-5 замразени къпини и няколко лимонови клинове

Подготовка

  1. Разбийте къпините с миксера, докато остане фино пюре.
  2. Поставете пюрето в чашите за сервиране и налейте бързо газираната вода.
  3. Добавете малко замразени къпини и няколко лимонови клинове (по желание) за повече вкус.
  4. Сервирайте веднага.

С газификатор

Те са малки машини които работят с много прости натоварвания на CO2, които добавят този газ към напитката, която имате в бутилката. Те могат да бъдат сокове, шейкове, смутита, чайове, инфузии ... колкото по-леки и по-малко вискозни, толкова по-добре.

Хубавото на тези машини е това позволяват да се карбонизира всяка напитка домашно, а лошото е, че ако това не е нещо, което правите много често или в големи количества, то ще се превърне в поредното безполезно боклук.

За да правите безалкохолни напитки с тези машини, трябва да следвате инструкциите, определени от производителя. В зависимост от модела, всяко натоварване с CO2 може да достави няколко литра, така че можем да приготвим води с различни вкусове и след това да поставим газ върху тях.

Опитайте и студени чайове и настойки.

2. Ароматизирани води

С нормална и течаща вода, плодове и билки можем да направим много освежаващи ароматизирани води.

Процесът е много прост: добавете няколко парчета плодове и/или билки (например мента) към бутилка вода (по-добре е да имате широка уста, за да можете лесно да поставяте и изваждате плодовете) и я оставете да си почине поне 6 часа. Можете да го оставите за една нощ и да напълните с него бутилката си за пътуване.

Изберете fмаршрути, които придават много вкус като ягоди, лимон, ябълка, ананас, праскова ... и билки, които придават усещане за свежест като мента и мента. Можете също да добавите флорални вкусове с няколко стръка лавандула, изсушени розови пъпки, хибискус и др.

Вода от праскова и мента

Съставки

  • 1 средно зряла праскова
  • 1,5 литра вода
  • 4-5 листа от мента

Подготовка

  1. Обелете прасковата и извадете ямката. Нарежете го на големи парчета и го сложете в бутилките, които ще използвате заедно с ментата.
  2. Добавете водата, затворете бутилките и оставете в хладилник поне 6 часа преди да опитате.

3. Ледени чайове

Ако обичате студен чай Възползвайте се от възможността да го направите като освежаване. Можете да направите какъвто и да е чай или запарка, или да ги смесите, да добавите малко билка или подправка (мента, кардамон, анасон, канела и др.) И да ги охладите в хладилника или в чаша с лед.

Най-страхотното при ледените чайове е това можете да направите сумата, която искате у дома и ги сервирайте в момента с лед или ги оставете в хладилника. Можете да ги направите повече или по-малко концентрирани, с различни подправки или с други съставки (лимон или лайм), винаги по ваш вкус.

Не е необходимо да оставяте чайовете стръмни, след като са направени, но ако ги харесвате с много вкус можете да ги оставите да се охладят в хладилника за няколко часа, преди да извадите инфузора и да сервирате.

Леден чай с мента и лимон

Съставки

  • 3 чаени лъжички черен или зелен чай (или смес)
  • 1 клон прясна мента (10-12 листа)
  • 1,5 литра вода
  • ½ лимон, нарязан
  • Лед за сервиране

Подготовка

  1. Направете чая, като кипнете 1,5 литра вода. Поставете чая в инфузор, потопете го преди водата да започне да кипи, изключете котлона и добавете ментата и няколко лимонови клинове.
  2. Покрийте и оставете да престои 4 минути.
  3. Сервирайте в чаши с лед и лимонов клин.