С идването на есента промените в диетата стават все по-налични. Време е на по-последователните ястия - тези на лъжицата заемат централно място, на разнообразните кремове и супи. Предлагаме четири рецепти, при които звездната съставка е тиквички, идеална храна за приготвяне на разнообразни и здравословни рецепти.

открийте

Спагети от тиквички с песто от авокадо

Жажда за паста? Предлагаме тази нова рецепта, базирана на тиквички. Първата стъпка е да обелите тиквичките на ивични ленти с ренде или резачка за зеленчуци. Спагетите могат да бъдат сурови или тиган за около 2-3 минути.

След като приготвим соса, първото нещо, което трябва да направите, е да отворите узряло авокадо, и добавете плодовете в блендера. Ние добавяме босилек и орехи, половин чаша вода и няколко капки лимон. Разбиваме всичко, докато остане правилната текстура. Накрая смесете спагетите със соса и се насладете на питателно, иновативно и здравословно ястие.

Крем от тиквички

Това е една от най-простите и здравословни рецепти. За приготвянето му са ви необходими: лук, чесън, тиквички, пилешки или зеленчуков бульон, необработен зехтин, сирена, сол и черен пипер на вкус. В голяма тенджера добавете бульона, необработения зехтин, лука, чесъна и тиквичките. Поставете да се загрява на умерен огън, покрийте го и го оставете да заври. Веднага щом се стигне до кипене, намалете температурата. Разбърквайте от време на време за около 20 минути, докато всички компоненти омекнат. След като свалите гювеча от огъня, добавете сирената и в същия гювеч разбийте цялото съдържание. И накрая подправете сметаната от тиквички със сол и черен пипер на вкус.

Омлет от тиквички

Измиваме тиквичките, разрязваме на две по дължина и след това на филийки. Поставете в контейнер, безопасен за микровълнова фурна, и гответе на максимална мощност за около 8 минути. Сложете малко олио в тиган и сварете ситно нарязания лук. Добавете лука и разбитите яйца към тиквичките заедно с малко сол, разбъркайте добре.

Поставяме малко олио в тигана и извиваме тортилата от двете страни, сервираме веднага.

Карпачо от тиквички

Изрязваме тиквички На много тънки филийки и ги поставяме, покривайки чинията, където ще го сервираме. Солим леко и резервираме. След това изрязваме зелен пипер и лук. Обелваме домати, Премахваме семената и също го нарязваме на малки кубчета. В купа смесваме домат, лук и пипер, подправете на вкус, добавете зехтин, на оцет и разбъркайте добре.

Разстиламе винегрета върху тиквичките, които бяхме запазили и вече ги имаме карпачо от тиквички готово за ядене.