МАДРИД, 3 март (EUROPA PRESS) -

ползата

Хората, които следват вегетарианска диета, богата на ядки, зеленчуци и соя, могат да бъдат свързани с по-нисък риск от инсулт, в сравнение с тези, чиято диета включва месо и риба, според проучване на университета в Хуалиен (Тайван) и публикувано в " Американска академия по неврология ".

Инсултът е втората най-честа причина за смърт в света и водещата причина за инвалидност, според изследването, водено от Чин-Лон Лин. „Инсултът също може да допринесе за деменция, така че ако успеем да намалим броя на инсултите, като променим диетата на хората, това ще окаже влияние върху общественото здраве по целия свят.“.

По този начин изследването включва две групи хора, принадлежащи към будистки общности в Тайван, където се насърчава вегетарианска диета, а пушенето и пиенето на алкохол не се препоръчва. Около 30 процента от участниците в двете групи са вегетарианци. От тези вегетарианци, тоест хората, които не ядат месо или риба, 25 процента са мъже.

В началото на проучването средната възраст на всички участници е била 50 години и никой от тях не е имал мозъчно-съдово събитие. Първата група от 5050 души беше проследена в продължение на шест години. Втората група от 8 302 души се наблюдава най-дълго, общо девет години. Тези хора бяха подложени на медицински контрол в началото на проучването и освен това бяха попитани за диетата си.

По този начин изследователите установяват, че вегетарианците ядат повече ядки, повече зеленчуци и повече соя от не-вегетарианците и поглъщат по-малко млечни продукти, въпреки че и двете групи консумират еднакво количество яйца и плодове. Вегетарианците, от друга страна, консумират повече фибри и протеини от растенията и по-малко протеини и животински мазнини.

След това изследователите разгледаха национални данни, за да определят броя на инсултите, които участниците са имали по време на проучването.

В първата група, тази от 5050 души, имаше общо 54 цереброваскуларни събития. Що се отнася до исхемичните инсулти, които се появяват, когато притокът на кръв в мозъка е блокиран, общо са регистрирани три от 1424 вегетарианци, 0,21% в сравнение с 28 инсулта, настъпили при 3626 не-вегетарианци (0,77%).

ПОВЕЧЕ ОТ 70 ПРОЦЕНТА ПО-НИСКИ РИСК ОТ НЕВЕГЕТАРИАНЦИТЕ

Също така, след коригиране на възрастта, пола, тютюнопушенето и здравословните състояния, като нивото на кръвното налягане или диабет, изследователите установиха, че вегетарианците от тази група имат 74 процента по-нисък риск от исхемичен инсулт, отколкото не-вегетарианците.

Във втората група от 8 302 души имаше общо 121 удара. И при исхемични, и при хеморагични инсулти е имало 24 катастрофи сред 2719 вегетарианци, което се равнява на 0,88%, в сравнение с 97 събития, настъпили сред 5583 не-вегетарианци (1,73%).

След оценка на всички останали фактори, учените установиха, че вегетарианците от тази група имат 48% по-нисък риск от инсулт като цяло, отколкото невегетарианците, и по-специално 60% по-висок риск. Нисък исхемичен инсулт и 65% по-нисък риск от хеморагичен инсулт.

"Нашето проучване установи, че вегетарианската диета е полезна и намалява риска от исхемично събитие дори след като се вземат предвид известни рискови фактори като кръвно налягане, индекс на кръвната глюкоза и триглицериди", каза Лин. "Това може да означава, че може би има някакъв друг защитен механизъм, който би могъл да защити тези, които се хранят вегетарианско," добави той.

Ограничение на проучването обаче беше, че диетата на участниците беше изследвана само в началото на изследването, така че не е известно дали диетата на участниците се е променила с течение на времето. Друг недостатък е, че участниците не пият и не пушат, така че резултатите може да не отразяват данни от общата популация.

Също така резултатите от населението в Тайван може да не бъдат обобщени за останалия свят. Освен това може да има и други фактори, които не са взети под внимание, които биха могли да повлияят на риска от инсулт.