Оризът е едно от най-популярните зърнени култури в света. Сред най-често срещаните му варианти са оризът и пълнозърнестото жито. Ако искате да знаете какви са ползите от този вид зърно, тогава ние ще ви го обясним

Как да си направим перфектен ориз

Отглеждане на ориз той е третият по важност в Мексико след царевицата и пшеницата, посочва Информационният център за пазарите на агрифуд (CIMA). Средното производство е 161,7 хиляди тона, които идват главно от Кампече, Наярит, Мичоакан, Веракрус и Колима.

защо

Според Асоциацията на ориза има повече от 40 хиляди разновидности на ориз по света обаче най-известните презентации на това зърно са рафиниран ориз и Неразделна ориз. И двете съдържат Имоти различно.

Ако искате да се възползвате от това зърно във вашия диета, тук ви казваме какво Ползи всеки.


Снимка: Pexels

Медицинският център на Университета в Питсбърг обяснява, че бял ориз загуби си хранителни вещества чрез премахване на триците и зародиша. Поради тази причина търговските марки на рафиниран ориз укрепи това храна с хранителни вещества допълнителен.

Статия, публикувана от Journal of Traditional and Complementary Medicine заключава, че бял ориз обогатен с гама-аминомаслена киселина помага за намаляване хипертония. На свой ред това предотвратява сърдечно-съдови или мозъчно-съдови заболявания, свързани с високо кръвно налягане.

Според специализирания здравен сайт Healthline, издръжка ниско фибри те забавят скоростта на работа на храносмилателния тракт, като по този начин намаляват киселини, гадене и повръщане. Те също така облекчават симптомите на улцерозен колит, болест на Crohn и възпалително заболяване на червата.

Според данни на Министерството на земеделието на САЩ 100 грама бял ориз съдържат само 0,4 грама фибри, така че е по-лесно смилаемо, ако страдате от някое от тези състояния.


Снимка: Pexels

Изследване, публикувано от BMC Complementary Medicine and Therapies, отбелязва, че Неразделна ориз намалява присъствието на протеин бета-амилоид в мозъка, което е свързано с повишен риск от развитие Алцхаймер.

По същия начин беше открито, че предотвратява когнитивната дисфункция, отговорна за проблеми във възприятието, паметта и решаването на проблеми.

В случай че Неразделна ориз, проучване, публикувано в Archives of Internal Medicine, установява, че консумирането на повече от две порции седмично намалява риска от диабет тип 2.

Това се дължи на гликемичен индекс, т.е. скоростта на тялото да се преобразува въглехидрати в захари и ги абсорбира в кръвта. Междувременно той бял ориз имам гликемичен индекс от 64, Неразделна ориз Това е само 55. Тази разлика намалява скоростта, с която нивата на захар.


Снимка: Pexels

Освен тези Ползи, както той бял ориз Като Неразделна ориз са свободни да глутен, така че те са a въглехидрати идеален за целиакия. FoodData Central добавя, че и двата вида ориз Те съдържат манган, ниацин, тиамин, селен и магнезий. Тези хранителни вещества са от съществено значение за метаболизма.

Общата препоръка е да изберете Неразделна ориз, това обаче ще зависи от вашите хранителни нужди. Ако имате съмнения относно консумацията на този продукт, консултирайте се със специалист.

И накрая, препоръчителната дневна дажба е само една чаша и я придружавайте с балансирано хранене.