вино

Европейският медицински институт за затлъстяване разработи деликатесната диета, съставена от червено вино, което всички обичат, и иберийска шунка. Според IMEO тази диета ви позволява да сваляте до 5 килограма за един месец по здравословен начин и е много лесно да се съобразите с вкусния вкус на вино и шунка.

Комбинацията от шунка и вино е перфектна и от древни времена се счита за подходящо да се комбинира вино със свинско за подобряване на вкуса, IMEO стигна до заключението, че месото и виното, консумирани умерено, могат да упражняват кардиопротективни функции.

Ползите за здравето от виното и шунката

Виното, консумирано умерено, може да предотврати коронарна болест на сърцето, болестта на Алцхаймер и сенилна деменция, а от друга страна, 9 от 10 испанци обикновено ядат шунка у дома: няколко филийки шунка имат идеалното количество витамини от група В и желязо. Сред иберийските шунки най-изявеният вариант е жълъдът, с ниско съдържание на нездравословни мазнини и с 50% допълнителен протеин от останалите пресни меса.

Според Рубен Браво, Говорител на института: „Нашият екип от специалисти не се ограничава до прокламиране на ползите от виното и шунката, а отива по-далеч, като разработва хипокалорична диета, основана на ежедневната им консумация, а също така богата на плодове, зеленчуци и здравословни протеини“.

Диетите, които строго забраняват консумацията на определени храни, присъстващи в социални събития като червено месо, алкохолни напитки или хляб, са по-склонни да се провалят, за разлика от балансираните диети, които дават малко повече свобода и разнообразие. Тази толкова лесна за спазване писмо е достъпна за изтегляне на официалния уебсайт на IMEO.

Ако мислите да отидете на диета и най-накрая се осмелявате с нея, предлагаме вината, които ще узреят добре с шунка и това, разбира се, ще направи диетата още по-добра 🙂

Говори за мълчание 2011

Habla del Silencio 2011 е червено вино от DO VT Extremadura на базата на темпранило и каберне совиньон от 2011 г. и с алкохолно съдържание 14,5 °. Идеално е да придружава иберийска шунка и шунка Серано.

Хуан Гил 12 месеца 2012

Juan Gil 12 Meses 2012 е червено вино от DO Jumilla, приготвено с монастрел от 2012 г. и с алкохолно съдържание 15º. Juan Gil 12 Meses 2012 обикновено е придружен от иберийска шунка и испанска кухня.

Solanera 2012

Bodegas Castaño произвежда това Solanera 2012 (11.13?), Червено вино с DO Yecla, чиято смес съдържа монастрел и Garnacha tintorera от 2012 г. Това е вино, което се съчетава чудесно с иберийска шунка и колбаси.

* Изображения: Uvinum и Juan Fernández (flickr)