Apple & Eve

юан2549

Гост

лола 5

Артем

Не става въпрос толкова за прищявките, колкото за това, че всеки ден има повече непоносимост към лактоза.

птичи

Преди няколко години на тези въпроси не се отделяше толкова голямо внимание.

От малка млякото ме разболява, затова на 18 реших да спра да го пия. Растителните млека са най-добрият вариант за хора с такъв тип проблеми.

Няма да правя реклама, но има добре позната марка диетични продукти, които правят страхотни млека на растителна основа. И не добавят „добавки и глупости“.

венчелистче2

бисквита

Нито снобизъм, нито глупости, Петало.
Ако се интересувате от тази тема, все пак може да ви е интересно да прочетете „Китайското изследване“ от Колин Кембъл или „Хранителна революция“ от Джон Робинс.

КАЗРИО

Адриана26

Гост

Кармата


От няколко години семената са направили важна дупка в нашите кухни. Става все по-лесно да намерите ястия, украсени с тиква, сусам, грозде, конопени семена или всяко друго растение, което можете да си представите. Но семената не само придават различно докосване на вашите ястия, прави ги визуално по-привлекателни и добавя нови вкусове; както добре те са много хранителни. Някои ги смятат за богатство поради голямото количество хранителни вещества, концентрирани в нещо толкова малко, така че ние откриваме основните хранителни семена.

5-те най-хранителни семена за ядене
The най-добрият начин да се възползвате от всички негови хранителни вещества е да ядете семената сурови. Ако някои от минералите, витамините и етеричните масла, които те ни осигуряват, са били изложени на топлина, са изчезнали. Има случаи, когато кората може да бъде малко твърда, така че е по-добре накиснете семето преди ядене или смилане, поръсвайки го върху супи или пюрета или създавайки само пюре. Накрая, избягвайте също семена, покрити със сол или захар, било сурово или печено, тъй като не е 100% естествено семе.

1. Чиа семена
Имаме много причини да изберем семена от чиа като перфектно семе, като се започне с витамините и минералите, които осигурява: желязо, калций, магнезий, витамин С, протеини, антиоксиданти, омега 3 мастни киселини, фибри. Те са енергични, защитава ни от сърдечни проблеми, предотвратява диабет, намалява болката в ставите и те също така защитават сърцето. Също така е a без глутен семена, за да може целиакиите да се възползват безпроблемно от всичките му предимства.

JIB Ливърпул || Shutterstock

2. Тиквени семки
Можем да подчертаем няколко неща за тиквеното семе, като започнем от това колко лесно ще бъде да ги намерим. Има богат на антиоксиданти, фибри, витамини или основни минерали (мед, цинк, селен, манган, калий, калций, магнезий, желязо); и ако искате да отслабнете, те са засищаща храна. За разлика от останалите семена, тиквените могат да се препекат (у дома) с морска сол или подправки.


3. Ленени семена
Друго много популярно и много питателно семе е ленът, който ни дава омега 3 мастни киселини, витамини от група В, антиоксиданти, минерали като магнезий или манган. накратко, по-голямата част от основните хранителни вещества, за които тялото ни иска да функционира. Те са семена с ниско съдържание на въглехидрати и богати на фибри, които стимулират добрата чревна функция, като приключват проблемите със запека. Те са засищащи, така че можете да ги включите в диетата си, за да отслабнете; и към регулират нивата на кръвната захар Те също са препоръчва се за диабетици.

Анна Богуш || Shutterstock

4. Сусам
Тук трябва да подчертаем присъствието на сезамин и сезамолин, две уникални вещества. Те са вид фибри, лигнани, които намалява нивата на холестерола и може да ни предпази от хипертония, освен че повишава нивата на витамин Е. Освен това сезаминът предпазва черния ни дроб от окисляване. Освен ефектите на тези уникални вещества, сусам осигуряват калций, магнезий, желязо, цинк, фосфор или витамин В1.

5. Конопени семена
Преди да говорим за неговите свойства, трябва да помним, че конопените семена нямат никакъв наркотичен ефект, колкото и да ги свързваме с марихуаната. Съдържанието му на THC не достига 0,3% и е по-ниско в маслата или млякото. Те са един от малкото растителни източници, които включват всичките 9 незаменими аминокиселини. То е също най-добрият източник на растителен произход за получаване мастни киселини омега 3 и омега 6, и в допълнение към полиненаситените мастни киселини ни позволява да получаваме висококачествени протеини.

Кармата

Един от семена, които предизвикват най-много спорове това е конопено семе, погрешно свързан с марихуана. Вярно е, че и двете произхождат от едно и също растение, канабис сатива, но там приликите свършват. Конопените семена не са наркотик, и същото като при другите семена това е много питателна и полезна за здравето храна. Можете да ги купите в здравни магазини или здравни къщи, където се продават белени - семената не могат да се дъвчат - където също е лесно да ги намерите Конопено масло.

Хранителни свойства на конопените семена
Когато казваме, че конопените семена са една от най-питателните храни там, ние не сме кратки. Може би 380-те калории, които ни осигуряват 100 грама от тези семена, изглеждат прекомерни, но те също ни осигуряват 35% въглехидрати, идентичен процент мастни киселини и 25% протеини. Сред мастните киселини са омега 3, 6 и 9, три основни киселини, за да функционира тялото ни безпроблемно. Той също е една от храните с най-оптималното съотношение между омега 3 и омега 6.

В главата на минерали можем да говорим за калий, магнезий, цинк, сяра, фосфор, желязо или калций, без да забравяме влакното. Но ние също намираме витамини, ензими или протеини от растителен произход, които ни доставят хранителни вещества като хлорофил, аскорбинова киселина, фитостероли, бета-каротин, хистидин, рибофлавин, ниацин или тиамин. Излишно е да казвам, че сме изправени пред силно препоръчителна храна за вегетарианци и вегани, които могат да бъдат намерени в конопените семена, заместващи хранителни вещества и протеини за тези от животински произход.

Натрупването на минерали и протеини прави костите и сухожилията здрави, и помагат на мускулите да се възстановят по-добре след тежки работни сесии. Голямото присъствие на антиоксиданти служи за укрепват имунната система, минимизиране на щетите, причинени от свободните радикали; фибрите също помагат за пречистването на тялото и освобождаването на токсини, помагат за намаляване на стреса, нервите, безпокойството или нарушенията на съня като безсъние. В допълнение, незаменимите мастни киселини укрепват кръвоносната система и артериите, задържайки холестерола встрани.


Как да ядем конопени семена
Решени съмнения относно хранителни ползи от конопените семена сега е време да влезете в кухнята и да откриете как да ги включим в нашата диета. Едно от най-често срещаните решения е масло от конопено семе, което може да се използва, сякаш е зехтин: работи както за дресинг на салата, така и за сотиране на зеленчуци или приготвяне на сладкиши като бисквитки или сладкиши. да, именно, по-добре да не се използва за пържене. Това е едно от най-здравословните масла, които има и можете да го намерите в билкарите.

Друг интересен вариант е мляко, въпреки че е доста трудно да се намери. Да, можеш пригответе у дома, като други млека от растителен произход. Просто смесете обелените семена и водата в блендера, докато получите бяла течност. Както добре може да се приема като краве мляко: самостоятелно, с кафе, зърнени храни или чай, топло и студено. Също интересни са смлени, прахообразни или покълнали конопени семена които се използват във веганската кухня за приготвяне на сладолед. Вкусът му е подобен на този на ореха.

Но обичайното е да ги намерите в торбички, вече обелени и готови за ядене. Можете да ги добавяте към вашите салати, сосове или супи, например. Можете също да ги смилате или печете у дома, макар че както се случва с някои храни от растителен произход, ако кухнята може да загуби част от хранителните си предимства, така по-добре да ги добавите след приготвяне на храната. Не забравяйте, че конопените семена не съдържат THC, и че дори можете да ги замразите.