картофи

Рецептата, която имах за тях картофени палачинки и прясно сирене Казвах, че трябва да ги пържите, но тази нова година предложих да намалим пърженето възможно най-много ... Така че днес ги направих в две версии, за да се види разликата във вкуса: някои във фурната и също няколко пържени.

Ще ви кажа резултата: Пържените палачинки имаха малко по-силен вкус и бяха доста засищащи и, разбира се, съдържаха повече калории.

От друга страна, палачинките, направени във фурната, имаха много фин вкус, почти изглеждаха като суфле. Можете да ядете каквото искате и те не опаковат нищо. Отсега нататък ще се опитам да замествам пържените храни за фурната с други рецепти. Аз ще ви кажа.

Съставки за 20 палачинки (според размера):

  • 250 грама на патато
  • 60 грама прясно козе сирене или за предпочитане
  • 2 жълтъка
  • 2 белтъка
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Много ситно нарязан лук

Режим на подготовка

Обелете картофите, измийте ги и ги настържете (може и с ръчно ренде) и ги поставете в купа, добавете студена вода и оставете за 15 минути.

Междувременно смесете жълтъците с прясното сирене, докато се интегрират добре, добавете солта, черния пипер и накълцания лук. Смесете добре.

Прекарайте настърганите картофи през цедка, за да отстраните водата и подсушете добре с кухненска хартия, добавете към приготвянето на яйцето и сиренето.

Включете фурната на 180 ºC.

Разбийте белтъците, докато станат много стегнати и ги добавете към сместа. Смесете добре.

Намажете тава, подходяща за приготвяне на кифли, поставете супена лъжица от препарата във всяка дупка и печете до златисто кафяво.

Като предложение, вместо да правите палачинките във фурната, те могат да бъдат пържени, само че ще имат повече калории. В този случай слагаме малко екстра върджин зехтин в тиган, загряваме и пържим палачинките на лъжица.

Придружава се с добра салата.

Подобни публикации

Опаковайте вегетарианска рецепта с соте от Bok Choi

Кока с карамелизиран лук, прясно козе сирене и смокини

Картоф и зеленчуков гратен

Паста с песто: вегетарианска рецепта

Бадемова торта и сирене Маскарпоне, без глутен

1 коментар за "Рецепта от печени картофени палачинки и прясно сирене"

Останах с въпрос: колко време палачинките остават във фурната? Не мога да намеря тези данни. Благодаря.;)

Оставете отговор Отказ на отговор

За нас

Cocinasalud.com е уебсайт, направен от Майорка (Испания), посветен от март 2006 г. на очарователния свят на рецепти за готвене и здраве.

Целта на този уебсайт е да разпространява триковете, рецептите, съветите и идеите, събрани и опитни в продължение на повече от 30 години, да се научи да извлича максимума от кухнята във всяко ястие, запазване на здравето чрез диета и по този начин предотвратяване на заболявания.

Скорошни влизания

Електронна книга: Почистваща кухня: 28 рецепти за здравословно и разнообразно седмично меню

Вземете нашата електронна книга със здравословни рецепти + 2 безплатни PDF файла: „3 рецепти с лен“ и „Таблица с гликемичен индекс“: