В продължение на 25 години проучванията показват ефектите на палмовото масло като добавка при храненето на преживни животни, особено при стадата за угояване. В Колумбия се използва в някои имоти, въпреки че трябва да се прави по ограничен начин.

масло

Снимка от Нийл Палмър (CIAT). Отглеждане на маслена палма

The палмово масло Това е продуктът, получен от мезокарпа, месестата външна част на африканската тропическа палма (Elaeis guineensis). Родено в Африка, това растение е внесено в Америка от колонизаторите.

Днес тя се нарежда на второ място в световното производство на петрол след соевото масло. Основното му използване е съсредоточено в кухните по света за пържене или дресинг, или в производството на сладолед и маргарин. В по-малка степен се използва в диетата на преживни животни, птици и свине. (Прочети: Управление на преминаващите мазнини при храненето на говедата)

Палмовото масло е твърда мазнина при стайна температура, с високо съдържание на наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Според статия на Joaquim Baucells, доцент във Факултета по ветеринарна медицина на Университета в Буенос Айрес, използването на палмово масло се препоръчва поради следните причини:

Около 200 семейства съставляват тази общност, основана през 1943 г. Някои от тях са посветени на отглеждането на маслена палма, какао, свиневъдство и животновъдство. Снимка: Адриана Варон - CIAT Communications.

  1. Използването му в адекватни дажби не пречи на функционалността на преживните животни или влияе отрицателно върху смилаемостта на фибрите или намаляването на процента на мазнини в млякото..
  2. Осигурява високо енергийно съдържание, особено по време на енергиен дефицит.
  3. При адекватни нива влияе положително на производството на мляко. Той дори увеличава процента на мазнини в млечните продукти.
  4. Съотношението качество/цена го прави достъпна и икономична алтернатива на дизайна на диети с висока енергийна плътност.
  5. Това е стабилен продукт поради ниското си ниво на ненаситени.
  6. Някои проучвания показват, че с достатъчно количество липиди плодовитостта и ембрионалните загуби значително се подобряват. (Прочети: Знаете проценти на идеално хранене за говеда в ниските тропици)

Луис Антонио Куадрос Морено, зоотехник, специализиран в храненето на животните, обясни процедурата, чрез която маслото се извлича, след като плодовете на палмата бъдат събрани.

„В обогатителна фабрика някои преси вземат това и извличат маслото, което слагат в камиони-цистерни и го изпращат до нефтени центрове, където добавят метанол. Така от 100 литра масло 90 се превръщат в биодизел, който е смес от алкохол и масло, а останалите 10 се използват за други цели, като животински продукти или козметика “, каза той.

Някои ферми в долните тропици на страната използват това масло, тъй като то предлага до 9 000 kCal за говеда. Специалистът обаче посъветва, че за снабдяването на добитъка трябва да се грижи много добре. (Прочети: Препоръки за снабдяване с глицерол за млечни говеда)

„Не можете да използвате повече от 5% в общата диета. (...) Мастната частица, която се нарича мицела, обгръща тревните частици и не позволява на бактериите да ги атакуват, което уврежда храносмилането на фибрите ”, каза той.

Снимка от Нийл Палмър (CIAT). Отглеждане на маслена палма

Освен това той посочи, че през последните години изменението на климата е намалило отглеждането на африканска палма в страната, което прави този ресурс скъп за използване при животните. (Прочети: Растителните мазнини увеличават производството на мляко при отелните крави)

"В други страни като Аржентина или Еквадор е по-евтино, но в Колумбия е много скъпо. Това е като тенденцията фермерите да са се научили да хранят царевица с крави. Царевицата е за хранене на хора или други животни, говедата трябва да ядат трева”, Той осъди.