Между другото, водата от портокалов цвят, душата на тази торта заедно с портокала, е много лесна за намиране. Можете да го купите в супермаркета, в билкари, аптеки, онлайн магазини ...

портокалов

За да направите тази водна торта с портокал и портокалов цвят, ще ви трябва:

Тези количества са идеални за тиган от 8 до 9 инча. Ако искате да направите рецептата по традиционния начин, загрейте фурната на 180º с нагряване нагоре и надолу. Настържете портокаловата кора, без да достигате до бялата част, за да не стане горчива и я смесете с пудрата захар. Обелете портокала, нарежете го на хапки и го разбийте с миксер за ръка или американка. Добавете останалата пулпа към сместа от захар и кора. Разбийте яйцата и нарежете маслото на хапки. Интегрирайте всичко много добре, заедно с киселото мляко, докато получите гладко и еднородно тесто. Пресейте брашното с помощта на цедка и го добавете заедно с маята и щипка сол. Преместете всичко много добре с помощта на език, докато в тестото няма бучки. Намажете малко масло във формата, поръсено с малко брашно, изсипете гъбеното тесто в него и печете 35 до 45 минути (в зависимост от вашата фурна).

  1. С белачка отстранете цялата кора от портокала, без да стигате до бялата част. В чашата пулверизирайте захарта заедно с портокаловата кора за 15 секунди/прогресивна скорост 5 до 10.
  2. Добавете яйцата и програмирайте 3 минути/37º/скорост 5.
  3. Поставете маслото при стайна температура и киселото мляко в чашата и разбъркайте 5 секунди/скорост 4.
  4. Добавете брашното, маята и солта и програмирайте 15 секунди/скорост 3.
  5. Изсипете сместа във форма с масло и малко брашно и печете (с предварително загрятата фурна) на 180º за 35 до 45 минути, в зависимост от вашата фурна.

Не забравяйте, че през първите 20 минути не можете да отворите вратичката на фурната. Ако имате много мощна фурна (като моята) и не искате тортата да препича твърде много, покрийте я с алуминиево фолио и я извадете след 20 или 25 минути. Ще видите, че тортата придобива златист цвят, перфектен, в края на готвенето. Ще разберете, че е направено, когато пъхнете клечка за зъби през центъра и тя излезе чиста. Не забравяйте след това да го извадите от фурната и да го оставите да се охлади на решетка. Изчакайте около 10 минути преди разлепване или докато тортата вече не е гореща. Остава само да го оставите да се охлади и да го поръсите с малко пудра захар отгоре и да го придружите с добро кафе или шоколад.

Ако рецептата ви е харесала и не искате да пропуснете следните рецепти, дайте й „харесване“ и се абонирайте за блога. Това ще отнеме няколко секунди. Просто трябва да оставите имейла си в следната форма.

Можете да ми оставите коментар на тази публикация и да се присъедините към нас в нашата група във Facebook „Готвене със или без Thermomix“. Потърсете го в лупата на Facebook или Натисни тук и се присъединете към общността на Червената въртележка. В него можете да споделите здравословни и вкусни рецепти за цялото семейство.