thermomix

Днес следобед съм подготвил «Портокалова торта« за закуска тези дни. Отдавна не направих пандишпан за закуска, защото последните няколко седмици бяха росконите де Рейес и ториите, царете на закуските.

Тази торта не съдържа яйца или млечни продукти и е много пухкав и богат. Перфектно е да напълните и да направите торта или да я вземете както е с пудра захар отгоре.

Има много непоносимост към храна и две от тях са Непоносимост към яйца и непоносимост към лактоза. Всички торти, кифли, ... ние ги правим с яйца, а много с кисело мляко, сметана, ... и хората с тези непоносимост не могат да ги ядат; но с тази рецепта те могат да се насладят на вкусно портокалова торта за закуска или закуска.

Надявам се че го харесваш!

Оранжев пандишпан (без яйце), с Thermomix

Състав: (за калъп от 20 см.)

- 250 g. пресен портокалов сок

- 130 g. захар

- 75 g. мек зехтин или слънчогледово масло

- 230 g. сладкарско брашно

- 1 пакетче бакпулвер (15 гр.)

- 1 пълна чаена лъжичка пудра захар (за прах)

подготовка:

В чашата на Thermomix слагаме портокаловия сок, захарта и олиото. Ние програмираме 1 минута, при скорост 5.

Добавете брашно и мая. Ние програмираме 4 секунди, при скорост 4. Завършваме смесването с шпатулата, като използваме обгръщащи движения.

Смазваме стените на подвижна форма, 18-20 cm. в диаметър, с масло и застелете основата с хартия за печене.

Изсипете сместа от чашата в подготвената форма и я оставете да почине 15 минути.

Загряваме фурната до 170º.

Печете 40 минути, на 170º; или докато се набоде с клечка за зъби, тя излиза чиста.

Оставяме го да се закалява 10 минути и се разглобява на стелаж.

Когато изстине, поръсете с пудра захар, нарежете на порции и сервирайте.