Кивитата са екзотичен плод, който в продължение на няколко години стана популярен по целия свят заради вкусния си вкус и страхотната си хранителна стойност.

зелени

Той е един от най-големите източници на витамин С, с около 98 mg на 100 грама, надминат само от гуави с 183 mg и касис с 191 mg.

Яденето на единица всеки ден е един от най-добрите начини за получаване на това хранително вещество, което участва в различни функции на тялото.

Но освен това този плод има и други витамини и минерали, които помагат за предотвратяване на заболявания и спомагат за подобряване на цялостното здраве.

Едно от предимствата, за които се оценява най-много, е неговото способност за подобряване на храносмилателното здраве и намаляване на запека.

По отношение на това, разследване, насърчено от Zespri в Испания и публикуван в испанския вестник „Хранене и диета на човека“ под заглавие „Подобряване на функционалния запек с поглъщане на киви в средиземноморска популация“, определи, че консумирането на 3 зелени киви на ден може да помогне в борбата със запека чрез насърчаване на чревната перисталтика.

Подробности за проучването

За да стигнат до това заключение, 15 семейни лекари от пет центъра за първична помощ в град Барселона (Испания) събрани данни от 46 възрастни пациенти с функционален запек в продължение на пет седмици.

През първите две седмици всеки имаше обичайната си диета и бяха извършени предишни прегледи. След 14 дни и до последния ден от проучването всеки започна да консумира три зелени киви от сорта Hayward всеки ден, без да прави други промени в начина си на хранене.

Резултатите бяха изненадващи: само една седмица след започване на консумацията на този плод, 76% от пациентите отидоха до тоалетната поне още веднъж седмично в сравнение с времето, преди да започнат приема.

На две седмици 98% от пациентите съобщават, че имат три или повече изхождания на седмица. Тези данни представляват увеличение с 15% от началото на проучването. Като окончателно заключение проучването подчертава как качеството на евакуация се е подобрило както по брой изпражнения, така и по обем, консистенция и лекота.

Как кивито помага за намаляване на запека?

Този малък плод може да се справи със запека благодарение на важния си принос на фибри (между 2 и 3 грама на 100 грама), вода и ензим, известен като актинидин. Актинидин представлява повече от половината от общото съдържание на разтворими фибри в плодовете. Ползите от фибрите при чревния транзит се доказват от научна литература.

Този ензим може също да подобри храносмилането, тъй като помага за разграждането на протеините в храната в пептиди и аминокиселини чрез добавяне на вода.

Други ползи от кивито

  • Помага за защита на храносмилателната лигавица от киселинност.
  • Намалява холестерола с ниска плътност.
  • Намалете възпалението.
  • Предотвратяване на затлъстяването.
  • Помага за възстановяване на чревната флора.
  • Бойна задръжка на течности.
  • Подпомага отслабването.
  • Избягвайте тежко храносмилане.
  • Борба с чревните газове.
  • Подобрява кръвообращението, като предотвратява образуването на съсиреци или тромби в кръвоносните съдове.

Във всеки случай тези ползи не са проверени в проучвания с хора, те са просто изявления на популярните знания.

Как се яде киви?

Поради своя вкус и гъвкавост, има различни начини да се яде този плод. Най-лесният начин е да го разрежете наполовина и да премахнете пулпата с чаена лъжичка.

Друг вариант е да премахнете кората като всеки друг плод и да го нарежете на няколко филийки, така че да можете да го използвате като декоративен елемент във вашите ястия.

Може да се включва в салати, сладкиши и десерти, въпреки че е важно да се знае това трудно се комбинира в рецепти, които съдържат мляко или желатин, тъй като актинидинът унищожава млечните протеини . Може да се включи и като основна съставка при приготвянето на храносмилателен шейк за регулиране на чревния транзит.

Смути с киви срещу запек

Това смути от ябълки и киви е източник на естествени фибри, идеален за регулиране на движението на червата и борба със запека.

Съставки

  • 2 ябълки
  • 1 киви
  • ½ чаша вода (100 ml)

Подготовка

  • Поставете всички съставки в блендера и обработвайте, докато получите смути без бучки.
  • Приемайте го за предпочитане на гладно.

Да се ​​има предвид!

Кивито са силно препоръчителни плодове за хора с всякаква степен на запек. Консумирането им до три пъти на ден може да намали този проблем за много кратко време и случайно ще осигурите на тялото важни предимства.

  • Gorinstein, S., Haruenkit, R., Poovarodom, S., Park, Y. S., Vearasilp, S., Suhaj, M., ... Jang, H. G. (2009). Сравнителните характеристики на плодовете на змия и киви. Хранителна и химическа токсикология. https://doi.org/10.1016/j.fct.2009.04.047
  • ФРИДМАН, М. (1954). Проблемът със запека. Медицински времена.
  • Bharucha, A. E., Pemberton, J. H., & Locke, G. R. (2013). Технически преглед на Американската гастроентерологична асоциация за запек. Гастроентерология. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2012.10.028
  • Christodoulides S., Dimidi E., Fragkos KC., Farmer AD., Et al., Систематичен преглед с мета анализ: ефект на добавките с фибри върху хроничния идиопатичен запек при възрастни. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (2): 103-16.

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.