Целината е много пресен зеленчук, богат на вода и фибри, което е включено в приготвянето на различни ястия и сега по-често в шейкове и смутита.
Смята се, че спомага за стимулиране на апетита, подобряване на храносмилането и борба със запека по естествен път. Освен това се счита за допълнителен източник на хидратация, когато се консумира прясно (самостоятелно или с малко хумус), като закуска през летните месеци.
След това ще ви разкажем повече за нейния принос за здравето и как можете да консумирате целина за борба със запека и регулиране на чревната функция.
Целина за борба със запек
Експертите на Испанската фондация за хранене (FEN) целината е източник на фибри, протеини, калий и флавоноиди. Това е храна с ниско енергийно съдържание, но много освежаваща поради съдържанието на вода. Освен това експертите коментират, че:
„Той също така съдържа флавоноиди, включително мирицетин, кверцетин и кемпферол (флавоноли) и лутеолин и апигенин (флавони). От друга страна, маслото от семена на целина съдържа фталиди, които са вещества от естествен произход, които имат свойства върху стомашната лигавица, и летливо масло, апиол. ".
Когато се консумира прясно и с достатъчна редовност, в рамките на подходяща диета, може да помогне за подобряване на чревния транзит и по този начин благоприятства добрата евакуация. Поради тази причина се смята, че може да бъде полезно за борба със запека.
1. Сок от целина
Сокът от целина, поради съдържанието на фибри, би бил отлично средство за облекчаване на запек. Поради силния му вкус обаче препоръчваме да го комбинирате с някои плодове, като ябълка, круша или ананас. Можем да го приготвим и в солена версия като гаспачо, с домат, краставица, черен пипер и чесън.
Целината има определен диуретичен ефект, поради съдържанието на вода, тоест помага да се елиминират задържаните течности. Следователно това е добра храна за отслабване по здравословен начин.
Препоръчва се приемът му за кратки периоди, за да се избегне пренапрежение на бъбречната функция.
2. Целина и зеленчуков бульон
Целината идеално се съчетава с всякакви зеленчуци: картофи, праз, лук, чесън, морков, зеле, тиквички, тиква и др.
Бульоните са вкусни и леки ястия, които помагат за отслабване, тъй като помагат за задоволяване на апетита. Те са и най-подходящият съпровод на здравословна вечеря. Ако обаче искаме по-последователен вариант, можем да победим зеленчуците с бульона, за да получим крем, или да приготвим супа.
Целина в бульон, супа или сметана това ще бъде добър начин за борба със запека.
3. Смути срещу запек
Тук предлагаме много ефективен шейк с целина за естествена борба със запека.
Съставки
- 1 ябълка
- 1 пръчка целина
- 3 сини сливи
- 1 чаша вода (250 ml)
- ½ чаша смлени бадеми (35 g)
- 1 супена лъжица семена от чиа (15 г)
Подготовка
- Предната вечер ще накиснем семената от чиа и сините сливи в чашата с вода.
- Ще представим всички съставки в блендера и ще включим семената от чиа, сините сливи без костите и водата.
- Ще измием и нарежем ябълката на парчета, без да я белим.
- Ще изхвърлим семената на ябълката и ще използваме останалите.
- Ще смесим всичко, докато получим хомогенна напитка.
- Ако е прекалено дебел, можете да добавите малко вода.
Режим на потребление
- Смята се, че най-доброто време за приемане на този шейк от целина и регулиране на функцията на червата е сутрин на гладно.
- Половин час по-късно можете да закусите нормално, за да сте сигурни, че има своя прочистващ ефект върху червата.
- Можете да приемате този шейк в продължение на няколко дни, докато чревният транзит бъде регулиран. Ако диетата обикновено е с ниско съдържание на фибри, първите дни може да забележите влошаване на запека, но това е част от процеса на адаптация.
- През целия ден е препоръчително да пиете много вода, за да улесните храносмилането на фибри. В противен случай чревното запушване може да се влоши.
Финални мисли
Само по себе си нито едно лекарство от целина за борба със запека не може да излекува този проблем. Той обаче може да допринесе за това, ако в същото време се поддържат добри навици на живот.
Освен това трябва да се отбележи, че нито едно домашно лекарство не може да замени лечението, предписано от лекаря. Ако запекът продължава, въпреки че спазваме балансирана диета, богата на фибри, трябва консултирайте се с личния си лекар, за да изключите всякакви проблеми по-сериозно здраве.