Ако харесвате оригинален хляб със сладко място, това рецепта за хляб бао Ще ти хареса. Той прилича на известния млечен хляб, но с особеността, че се приготвя на пара, без масло или масло, което го прави нискомаслен и нискокалоричен препарат.

рецепта

Искаме да знаете как се прави хляб бао, този вкусен хляб на пара, за който няма да се налага да използвате фурна. Можете да използвате тенджера за пара или традиционна бамбукова. Във всеки случай ще бъде вкусно и ще повторите. Освен това можете да го сервирате на най-малките в къщата, тъй като структурата му е много нежна и няма коричка, също така няма оцветители или консерванти.

  • 300 грама брашно от обикновена пшеница
  • 1 пакетче суха хлебна мая
  • 25 грама захар
  • 120 милилитра топла вода
  • 20 милилитра растително масло
  • 1 лист мазна хартия
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 тенджера на параход с дупки или традиционен бамбук

Смесете брашното и сухата мая в купа, разбъркайте много добре. Добавете олиото, солта, захарта и водата. Продължете да бъркате, така че всяка съставка да се разрежда и тестото на този азиатски хляб да се образува.

Когато видите, че тестото излиза от купата, извадете го до кухненската пейка и меси се около 10 минути. Трябва да има управляемо тесто, което да не полепва по повърхността. Ако видите, че все още лепне, поръсете много малко брашно и преработете тестото.

Когато е готово, поставете тестото в голяма купа и го покрийте с найлоново фолио за 1 час на топло място без течение. Междувременно пригответе няколко ленти хартия за печене за основата на всеки бао хляб.

Извадете тестото от хляба бао, за да го месите отново за 10 минути и отстранете въздуха. След месене, оформете цилиндър с тестото и подгответе документите за всяко парче, което ще подготвите.

Изрежете 4 парчета от цилиндъра за тесто. Оформете топка с всяка и ги разточете с валяк, така че да са овални и да са с дебелина един сантиметър.

Помогнете си с пръсти по краищата на тестото, така че да е възможно най-гладко. Поставете всяко парче върху листчетата, които сте приготвили. Това ще помогне на тестото да не се придържа към повърхността и да се изкривява.

Разстелете кухненска кърпа върху парчетата хляб бао и оставете ги да си почиват на поднос за 45 минути. Всяко парче хляб бао обикновено е дълго около 25 сантиметра. Междувременно пригответе тенджера с 3 пръста вода да заври.

След времето за почивка, прокарайте четка, намазана с растително масло по повърхността на хляба. Използвайте маслената хартия, за да сгънете тестото наполовина и когато водата заври, сглобете парахода и добавете бао хлябовете. Оставете ги отделени един от друг, сложете капака и гответе 10 минути.

След това време изключете и оставете капака на тенджерата полу-включен, без да го махате напълно, така че хлябът да не намалява по обем. Оставете да престои 10 минути и извадете рулцата. Можете да им се насладите и да го направите пълнен хляб бао каквото поискаш.

Ако ви е харесала рецептата за Бао хляб, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за хляб.

Хлябът Бао е a тайвански хляб Много популярен във формата на уста или джоб, въпреки че присъства и в китайската, японската и други азиатски култури. През последните години той започна да става популярен по целия свят, тъй като е толкова здравословен и лесен за приготвяне.

Можете да напълните този вкусен бао хляб с месо като свинско, сосове, подправки, сирена или зеленчуци. Пригответе го и му се насладете, както предпочитате по време на закуска или като аперитив преди хранене.

Запознайте се с други здравословни рецепти в безплатни рецепти: