Националната бирена индустрия е изложена на риск не само поради спада в продажбите си поради здравната криза

пандемия

Мексико изпи всичките си Бира. Всеки път, когато хората отиват в магазина или супермаркета, намират празни хладилници, тъй като производствените заводи спират своите дейности не се счита за приоритет в спешен случай.

Освен разстройството сред потребителите от сушата, индустрията е изправена пред огромни заплаха, тъй като страната е четвъртият производител и първи износител бира в световен мащаб, според официалните данни.

Националната индустрия е изложена на загуба на пазар за вносни бири, защото те са едни от малкото, които все още се продават в магазини и супермаркети

Въздействието на спирането няма да бъде само за големи компании, като AnheuserBusch InBev (Моделна група) и Heineken (Пивоварна Cuauhtémoc-Moctezuma), мярката ще има допълнителни щети при продажбите на занаятчийски производители независими и в магазините, тъй като в тази верига на стойност 800 хиляди търговци и бакалин получават около 40 процента от доходите си със споменатия продукт.

Паузата от месеца и половина, която секторът отчита досега, накара националния продукт да загуби позиции в заведения където се продава, защото там, където се намери, се внася, което много пъти е с по-ниско качество.

Марко Антонио Маскаруа, Президентът на Cerveceros de México уверява, че индустрията е готова да възобнови дейността си от 1 юни, тъй като загубите са неизмерими и настоява за спешността правителството да разглежда тази дейност като приоритет, както се случи в други страни.

40 процента от приходите на магазините идват от продажбата на бира

„Фактът, че бирената индустрия е затворена, е изключение в световен мащаб, тъй като само четири или пет държави бяха единствените, които го направиха, така че честно казано, това ни изненада“, казва Маскаруа.

Очаквайки напред, най-голямото притеснение е това потребителски навици сред мексиканците те са много чувствителни, така че ако не намерят продукта, който обикновено купуват, ще започнат да купуват от други търговски марки.

Според Cerveceros de México всяка година в страната се консумират над 71 милиона хектолитра от напитката.

Горчив вкус за бира

Бизнесът с бира не е само в производство Y. продажба, За да се надуе производствената верига, тя се нуждае от ечемик, сегмент, който не е бил толкова засегнат от пандемията, благодарение на прилагането на различни мерки.

По принцип, защото продуктът се продава по схемата на Земеделие По договор това означава, че продажбата е била извършена още преди да започне спешното здраве и пивоварите са спазили това споразумение.

Друг фактор, който помогна за смекчаване на въздействието, беше, че в началото на април Министерството на земеделието (Sader) обяви агробизнеса с ечемик за основна дейност за страната.

650 хиляди преки и непреки работни места, генерирани от индустрията в страната

Данните от Sader разкриват, че Мексико произвежда 845 533 тона ечемик, което се равнява на 0,9 процента от Световно производство от тази зърнена култура.

Във веригата също има занаятчийски пивовари, които са концентрирали 99,9% от разпределението си между гигантите Grupo Modelo и Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma, докато между 0,1 и 0,3% извършват целия процес независимо.

В края на 2019 г. средната пивоварна има 12 служители и продава малко над 1100 хектолитра. Махмурлукът за тези производители обаче започна през март и се влоши с изминаването на седмиците.

От общия брой икономически единици, около 96,8% са спрели своята дейност изцяло или частично, оставяйки баланс от 65 безработни, Според проучване, проведено от Мексиканската бирена асоциация (Acermex) между 13 април и 5 май в повече от 62 мексикански пивоварни, които заедно представляват приблизително 36% от независимото национално производство.

От началото на кризата до момента те изчисляват, че най-малко 180 души в цялата котедж индустрия са загубили своите работа и цифрата може да се утрои, за да продължи затварянето.

За Cuauhtémoc Rivera, президент на Националния алианс на дребните търговци (Anpec), този сегмент има много място за растеж, дори след като карантина, но той все още е изправен пред голям проблем: той не е много популярен сред населението.

„За съжаление занаятчийската бира не се продава в кварталните магазини, освен в много специални случаи, а на местата, където се намира, не е особено популярна, защото хората не обичат много бирата. вкус, освен това е малко по-скъп, въпреки че не може да се пренебрегне, че е индустрия с много потенциал ".