Latkes са перфектно ястие за начало, тъй като включват брюкселско зеле и други здравословни храни

ястие

The брюкселско зеле, кръстоцветни, които се характеризират с развиването на тези малки зеле по дебело стъбло, те вероятно са едни от най-горчивите зеле поради своите високо ниво на глюкозинолати. Тези предшественици на горчивия вкус се намират главно в центъра на зелето и са по-големи в по-големите парчета. Винаги е интересно да ги изберем много твърди и малки, ако ще ги приготвим цели, и по-големи, ако ги нарежем на половинки или четвъртинки.

Съставки

Има много начини да ги приготвите, главно сурови или варени. Препаратите на основата на сурово зеле са вкусни и никога не бива да се справяме без тези ястия: можем да ги включим нарязани на фин жулиен в салати, самостоятелно или с други кълнове, маруля или пъпки. Един добър винегрет и 10-15 минути почивка ще бъдат достатъчни, за да ги направят вкусни, по-меки, но все пак хрупкави. В суров вид брюкселско зеле се открояват повече със своя свеж и пикантен вкус.

Ако решим да готвим, можем просто да ги приготвим, да ги задушим на половинки, кварти или жулиен, или да ги изпечем. Ако ги печем, е важно да им дадем достатъчно време, докато външните листа се оцветят добре, което ще гарантира, че са приготвени вътре. Ако ги приготвим, зелето се откроява със своя по-сярен и проницателен вкус. The брюкселско зеле те се комбинират особено добре с аромати като чесън, лук, картофи, моркови, джинджифил, яйце, сирене, индийско орехче и пилешко или свинско месо, наред с други.

Този път ви предлагам различна рецепта, латкес с брюкселско зеле, един от тези, които ще повторите, е идеален да се предложи като начало в Коледни празници и със сигурност ще има някой, който да ви попита. Какво носи? Зелето, приготвено по този начин, е много меко, просто трябва да прочетете, за да откриете как да направите този деликатес.

Latkes с брюкселско зеле: подготовка

Комбинирайте всички съставки на соса и ги запазете на студено. Отстранете излишната вода от настърган сладък картоф с помощта на чиста кърпа или абсорбираща хартия.

Комбинирайте настъргания сладък картоф, брюкселско зеле, праз, лимонов сок, сол и черен пипер в купа. Добавете разбитите яйца и след това цялото пшенично брашно, сирене и бадема .

В голям тиган или четка с решетка с екстра върджин зехтин и на умерен огън гответе малки купища от сместа, като ги смачквате леко. Обърнете, за да готвите от двете страни до златисто кафяво (около 3 минути от всяка страна).

Когато станат златистокафяви, извадете ги от тигана и ги прехвърлете в чиния с абсорбираща хартия. Сервирайте топло с придружаващия сос от кисело мляко и горчица.

Това ястие е идеално за готвене предварително, тъй като след като се сготвят, те могат да се прехвърлят в тавата на фурната и да се държат на топло до времето за сервиране. Типът ястия, които улесняват вашите партита, тъй като няма да се налага да сте в кухнята до последния момент, в допълнение към предлагането на алтернатива, пълна с вкусни зеленчуци.

Теми

  • Сирене
  • Градинарство
  • Хранене
  • Рецепти
  • Кухненска стая
  • Хранене
  • Отслабнете
Най-четените
  1. Как да подхранвате защитата си, за да се предпазите от третата вълна на Covid
  2. Четири здравословни рецепти за пандишпан за студени следобеди с Филомена
  3. Шест рецепти за здравословни бульони и конзоми и как да ги придружавате
  4. Основните хранителни вещества, които трябва да приемате след 50 години
  5. Какво са ултра-обработени и защо трябва да ги изгоните от диетата си
  6. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  7. Осем често срещани грешки при опит за отслабване
  8. Това е "истинското" домашно намазано какао и лешник и това са неговите предимства
  9. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  10. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре