Диарио Хой разговаря с Моника Кац, президент на Аржентинското общество за хранене (SAN), за необходимостта от справяне с болест, която засяга почти 68% от аржентинците в пълнолетие.

  • затлъстяване

Общ интерес

ЕТИКЕТИ

В Аржентина четири от 10 деца и юноши на възраст между 5 и 17 години са с наднормено тегло, докато този проблем засяга 67,9% от хората над 18-годишна възраст, според доклад на правителствения секретариат на Салуд де ла Насион, във връзка с с Панамериканската здравна организация (PAHO) и Unicef.

В тази рамка Аржентинското общество по хранене (SAN) подчерта необходимостта от признаване на затлъстяването като болест. Въпреки че Световната здравна организация (СЗО) предприе тази стъпка преди 70 години, след Втората световна война, в Аржентина тя все още се определя като „състояние“ или „рисков фактор“.

В диалог с всеки ден днес, Д-р Моника Кац, президент на SAN, посочи: „Ако разгледаме подробностите, необходими за определяне на дадено заболяване, затлъстяването ги обединява, но определението, използвано в страната, е утилитарно, а не научно. С други думи, удобно е да се декларира по този начин, за да не се отразява ", и добави:" Но това не е държавен въпрос, това обхваща всички президенти и политически партии. През 97 г. СЗО обяви пандемията на затлъстяването, а в Аржентина и до днес никой не направи нищо ".

От 1975 г. тя се е утроила по целия свят. През 2019 г. над 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло, от които над 650 милиона са със затлъстяване. СЗО определя това заболяване като „необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, което може да навреди на здравето“. След като клетките на мастния орган достигнат максималния си капацитет за съхранение на мазнини, това вещество се премества в различни части на тялото. „Отива в мозъка, генерирайки когнитивно увреждане; той отива към панкреаса и убива панкреатичната клетка, тъй като всяка клетка, която има много мазнини вътре, е атакувана от имунната система, тъй като я идентифицира като вирус, а всъщност това е едно и също тяло ", каза диетологът.

„Ето защо имунитетът на човек със затлъстяване срещу коронавирус е толкова компрометиран. Всички войници атакуват тялото и когато вирусът пристигне, няма на разположение войници, които да се справят с него ”, каза той. "Пандемията от затлъстяване ще убие повече хора от Covid-19", добави той.

Затлъстяването засяга бъбреците, черния дроб, костния мозък, променя образуването на червени кръвни клетки и е най-важната причина за хепатокарцином. „Той атакува каквото може, всички органи. Да не говорим за всички емоционални последици “, предупреди лекарят.

По същия начин научните доказателства подкрепят, че еволюцията на това заболяване води до висок процент на ранна смъртност и много свързани заболявания като рак, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания във всичките му форми.

„Практически 90% от диабетиците са със затлъстяване. Когато изучавах медицина, разпространението на диабета в Аржентина беше 7%, последното проучване показа 14% ”, каза Кац.
„Първата стъпка е да го обявим за болест, защото затлъстяването не зачита никого. За разлика от пандемията Covid-19, която убива за кратко време, затлъстяването е пандемия с бавна смърт и това е, което позволява отлагане на действието ", каза той.

По отношение на мерките, необходими за обръщане на прогнозите, свързани с тази болест, президентът на SAN увери, че е важно „да се предприемат конкретни действия сега“.
"Когато тази пандемия приключи, ще имаме сложна икономическа ситуация и хората ще се хранят по-зле, така че трябва да започнем да разработваме стратегия, защото хората ще ядат калории, а не качество", заключи той.