Орли панирани кренвирши
Орли панирани кренвирши Днес ще подготвим рецепта, която децата ще харесат. Някои кренвирши се потрошиха в тестото на Орли. Че ако колбасите са качествени, дори и да ни струват повече, но че са здрави и възможно най-естествени.
Състав:
- кренвирши с добро качество
- соев сос
- 250 грама брашно
- 10 грама прясна хлебна мая
- 300 мл. много студена вода
- 1 белтък, разбит до точката на сняг
- олио за пържене
- Сол
Разработка:
Правим няколко повърхностни разфасовки на колбасите и залейте с няколко капки соев сос. Слагаме колбасите в източник и го оставяме да си почине.
Докато отиваме да доразработим правилата. Пресяваме брашното в голяма купа и правим вид вулкан, издълбал центъра, изсипваме маята, водата и солта, които сме смесили предварително. След това работим цялото кладенец, докато получим хомогенна смес.
Оставете да престои около 30 минути или докато не видим, че тестото е увеличило обема си.
След това време се връщаме да месим и внимателно добавяме яйчен белтък разбит до точката на сняг.
Пробиваме колбасите върху пръчици от шишчета, минаваме през ла орли и пържим в обилно масло. Оставяме върху кухненска хартия, за да поеме излишното масло и сервираме.
Презентация:
Можем да ги придружим с кълнове от салата или с хрупкави пъпки на Тудела.
Орли кренвирши
Идеален за деца, но и за възрастни.
Енергийната стойност на Frankfurters е около 260 калории на 100 грама, по-ниска от тази на chorizo (384 cal/100 g) или salchichón (454 cal/100 g), поради тяхното по-високо съдържание на вода и по-ниско съдържание на мазнини и подобни този на телешки котлет (253 кал/100 г). Тази енергия се разпределя средно между 21% мазнини, 13% протеини и между 0,4% и 8,4% въглехидрати.